Треббиано
| Треббиано | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Треббиано-ин-Виала и Верморель | |
| Цвет кожицы ягоды | Белый |
| Разновидность | Виноград культурный |
| Также называется | Уни Блан, Сент-Эмильон, Белый Эрмитаж, Белый Шираз (подробнее) |
| Источник | Италия |
| Известные регионы | Италия, Франция, Австралия |
| Известные вина | Орвието, Коньяк, Арманьяк |
| Номер VIVC | 12628 |
Треббиано — итальянский винный сорт винограда, один из наиболее широко распространенных сортов винограда в мире. [1] Дает хорошие урожаи, но, как правило, дает невыразительное вино. Может быть свежим и фруктовым, но не хранится долго. Также известен как ugni blanc , имеет много других названий, отражающих семейство местных подтипов, особенно в Италии и Франции. [2] Его высокая кислотность делает его важным в производстве коньяка и арманьяка [3] .
История
Треббиано, возможно, возник в Восточном Средиземноморье и был известен в Италии во времена Римской империи. Подтип был признан в Болонье в тринадцатом веке, и как Уни блан попал во Францию, возможно, во время папского отступления в Авиньон в четырнадцатом веке. [4]
Итальянское исследование, опубликованное в 2008 году с использованием ДНК-типирования, показало тесную генетическую связь между Гарганегой с одной стороны и Треббьяно и несколькими другими сортами винограда с другой стороны. Поэтому возможно, что Гарганега является одним из родителей Треббьяно; однако, поскольку родители Гарганеги не были идентифицированы, точный характер связи не может быть окончательно установлен. [5] Кроме того, в начале 21-го века анализ ДНК показал, что может быть тесная генетическая связь между Треббьяно и винным сортом винограда Эмилия-Романья Альонза . [6]
В ходе серии испытаний между 1924 и 1930 годами Треббиано был скрещен с Гевюрцтраминером, в результате чего был создан итальянский винный сорт винограда с розовой кожицей Мандзони роза .
Дистрибуция и вина
Аргентина
Как и многие итальянские сорта винограда, Треббьяно попал в Аргентину вместе с итальянскими иммигрантами.
Австралия
«White Hermitage» попал в Австралию вместе с Джеймсом Басби в 1832 году. [4] Основные посадки находятся в Новом Южном Уэльсе и Южной Австралии, где его в основном используют для производства бренди и смешивания с другими сортами винограда в столовом вине.
Болгария
В Болгарии и Португалии его называют «Талия».
Франция
«Ugni blanc» — наиболее широко распространенный белый виноград Франции, встречающийся, в частности, вдоль побережья Прованса, в Жиронде и Шаранте. Он также известен как «Clairette Ronde», «Clairette de Vence», «Queue de Renard», а на Корсике — как «Rossola».
Под названием «Сент-Эмильон» Треббьяно играет важную роль в производстве бренди , являясь наиболее распространенным сортом винограда в Коньяке и Арманьяке . [7] В регионе Арманьяк / Кот-де-Гасконь его также используют в белом Floc de Gascogne . [8]
Италия
На семью Треббьяно приходится около трети всего белого вина в Италии. Он упоминается в более чем 80 итальянских DOC («Наименованиях контролируемого происхождения»), хотя собственных у него всего семь: Треббиано д'Абруццо DOC , Треббиано ди Априлия, Треббиано ди Арборея, Треббиано ди Каприано дель Колле, Треббиано ди Романья. и Треббиано Валь Треббиа деи Колли Пьячентини и Треббиано ди Соаве.
Пожалуй, наиболее удачной смесью на основе Треббьяно являются белые вина Орвието из Умбрии, для производства которых используется местный клон под названием Проканико.
Треббьяно также используется для производства бальзамического уксуса .
Треббиано — один из наиболее часто выращиваемых сортов винограда в Атри (современное название Хатрии ) . [9]
Португалия
Как и в Болгарии, в Португалии этот сорт известен под названием «Талия».
Соединенные Штаты
В Калифорнию Треббиано привезли итальянские иммигранты, но его редко можно увидеть как отдельный сорт столового вина.
Виноградная лоза и виноградарство
Лоза мощная и высокоурожайная, с длинными цилиндрическими гроздьями ягод с жесткой кожицей, которые дают кислый желтый сок.
Синонимы
Альбано, Альбана секко, Бьянконе, Блан Оба, Блан Де Кадиллак, Бланкун, Бобиано, Бонебеу, Бранкинья, Броканико, Буббьяно, Буриано, Буццетто, Кадиллак, Кадиллат, Кастелли, Кастелли Романи, Кастильоне, Чатор, Клэретт Д'Африк, Клэретт Де Ванс, Клэретт Ронд, Энгана Рапазес Эспадейро-бранко, Фаланчина, Греко, Гределин, Эрмитаж Уайт, Жуни Блан, Лугана, Мальвазия Фина, Мюскадет Эгре, Падейру-бранко, Перуджино, Проканико, Проканико Делл Изола Д Эльба, Проканико Портоферрайо, Кью Де Ренар, Романи, Россан Де Нис, Россетто , Россола, Россула, Руссан, Русся, Руссиола, святой Эмилион, Сен-Эмильон Де Шарант, Санторо, Шираз Уайт, Сполетино, Талия, Треббианелло, Треббиано, Треббиано Делла Фьямма, Треббиано Ди Чезена, Треббианоне Ди Эмполи, Треббиано Ди Лукка, Треббиано Ди Тортона, Треббиано Фиорентино, Треббиано Тоскано, Треббианоне, Триббиано, Триббьяно Форте, Турбиано, Уни Блан, [10] Буан, Бо, Талия, [4] Треббиано Романьоло, Треббиано Галло и Треббиано д'Абруццо.
Треббиано имеет по крайней мере три синонима с испанским сортом винограда Виура , среди которых Queue de Renard, Rossan, Ugni blanc и похожий по написанию Gredelín/Gredelin.
Смотрите также
Ссылки
- ^ «Исследовательский центр экономики вина — База данных региональных, национальных и мировых зон выращивания винограда по сортам, 2000 и 2010 гг.» www.adelaide.edu.au .
- ^ Робинсон, Дженсис Виноград, Виноград и Вина Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ «Сорта винограда и терруары - Арманьяк». www.armagnac.fr .
- ^ abc Радден, Розмари. "Виноград и вина мира". Государственная библиотека Южной Австралии, почтовый ящик 419, Аделаида, SA 5001. Получено 22 апреля 2007 г.
- ^ «Санджовезе» и «Гарганега» — два ключевых сорта итальянской виноградной лозы. Архивировано 19 июля 2011 г. на Wayback Machine , М. Креспан, А. Кало, С. Джаннетто, А. Спарацио, П. Сторчи и А. Костакурта, Vitis 47 (2), 97–104 (2008).
- ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйямоз: Виноград для вина — полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкусы , стр. 35-36,469-471, 594-595. Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2 .
- ^ Личин, Алексис (1967). Энциклопедия вин и спиртных напитков Алексиса Личина . Лондон: Cassell & Company Ltd. стр. 476.
- ^ Maison des Producteurs du Floc de Gascogne, F-32 800 Eauze .
- ^ L'agricoltura italiana periodo mensile (на итальянском языке). Regio istituto agrario. 1886. с. 9.
- ^ Maul, E.; Eibach, R. (июнь 1999 г.). "Vitis International Variety Catalogue". Информационный и координационный центр биологического разнообразия (IBV) Федерального агентства по сельскому хозяйству и продовольствию (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Германия. Архивировано из оригинала 2012-04-14 . Получено 2007-04-22 .
