Трайбека (ресторан)
| Трайбека | |
|---|---|
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 15 августа 2016 г. [1] |
| Шеф-повар | Ян Собецкий |
| Тип еды | Французский |
| адрес улицы | Ян Деккерстраат 7 |
| Город | Хизе |
| Почтовый индекс | 5591 ХН |
| Страна | Нидерланды |
| Вместимость | 60 [2] |
| Веб-сайт | ресторан-tribeca.nl |
Tribeca — ресторан в Хеезе , Нидерланды. Это изысканный ресторан , удостоенный двух звезд Мишлен за 2017 год. [3]
Шеф-повар ресторана — Ян Собецкий. [4]
Ресторан расположен в здании, основанном в 1916 году. До того, как Собецки переехал туда, в здании располагался ресторан Boreas , которым управлял шеф-повар Нико Бореас. [5] Собецки, работавший в двухзвездочном Chapeau!, который закрылся 1 августа 2016 года, смог без проблем взять на себя управление рестораном. [1] Ресторан открылся 15 августа 2016 года. [6]
Имя
Ресторан назван в честь Трайбека , района в Нью-Йорке. [6]
Смотрите также
Ссылки
- ↑ ab Posthumus, Wieteke (26 апреля 2016 г.). «Ян Собецкий о переименовании Борей: «Deze uitdaging is echt Kicken»» [Ян Собецкий о захвате власти над Бореем: «Этот вызов действительно потрясающий»]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 31 декабря 2016 г.
- ^ "Lekker 500 – Трибека".
- ^ «Uitreiking Michelinsterren: twee sterren voor Tribeca in Heeze» [Презентация звезд Мишлен: две звезды для Tribeca в Heeze]. Эйндховенс Дагблад (на голландском языке). 12 декабря 2016 года . Проверено 31 декабря 2016 г.
- ^ «Собецкий над рестораном zijn nieuwe Tribeca» (на голландском языке).
- ↑ Постумус, Витеке (25 апреля 2016 г.). «Tweesterrenrestaurant sluit deuren» [Двухзвездочный ресторан закрывает двери]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 31 декабря 2016 г.
- ↑ ab Posthumus, Wieteke (18 августа 2016 г.). «Ян Собецкий: droom werkelijkheid встретил Трибеку» [Ян Собецкий: мечта становится реальностью с Трибекой]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 31 декабря 2016 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
51°22′45.51″с.ш. 5°34′40.95″в.д. / 51.3793083°с.ш. 5.5780417°в.д. / 51.3793083; 5.5780417
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Нидерландах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
