Вводная часть!
| Вводная часть! | |
|---|---|
 | |
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 1993 [1] ( 1993 ) |
| Владелец(и) | Рональд Воогель и Эстер де Вит [2] |
| Шеф-повар | Ян Собецкий |
| Тип еды | Французский |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| адрес улицы | Хартенлустлаан 2 |
| Город | Блумендаль |
| Почтовый индекс | 2061 НВ |
| Страна | Нидерланды |
| Координаты | 52°24′21″с.ш. 4°37′24″в.д. / 52.40583°с.ш. 4.62333°в.д. / 52.40583; 4.62333 |
| Вместимость | 60 |
| Веб-сайт | restaurantchapeau.nl |
Chapeau! — несуществующий ресторан в Блумендале в Нидерландах . Это был изысканный ресторан , удостоенный одной звезды Мишлен в период с 2003 по 2011 год. [3] [4] [5] В 2012 году ресторан был награжден двумя звездами Мишлен. Он сохранял эти две звезды до своего закрытия. [6] GaultMillau присвоил ресторану оценку 16,0 из 20 баллов. [7]
Последним шеф-поваром был Ян Собецки. Бывшие шеф-повара, получившие звезды Мишлен за Chapeau!, были Роланд Вельдхёйзен (2003–2005) и Йерун Гранеманн (2005–2009). [8] Ресторан закрылся 1 августа 2016 года. [9]
Вводная часть! был членом Alliance Gastronomique Néerlandaise . [10]
Смотрите также
Источники и ссылки
- ^ (на голландском языке) Вводная часть! стиль ван твид Мишленстер
- ^ "Tweesterrenrestaurant Chapeau in Bloemendaal kondigt sluiting aan" [Два открытых ресторана Chapeau объявляют о закрытии]. nu.nl (на голландском языке). 1 марта 2016 года . Проверено 1 марта 2016 г.
- ↑ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). «Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001–2005]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 16 ноября 2012 года . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). «Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006–2011]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 15 октября 2012 года . Проверено 12 января 2013 г.
- ↑ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). «Totaaloverzicht Michelinsterren 2011» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ (на голландском языке) Totaloverzicht Michelinsterren 2012 Последнее посещение 29 ноября 2011 г.
- ^ (на голландском) KnoopjeLos – Chapeau! Архивировано 28 октября 2011 г., на Wayback Machine
- ^ (на голландском языке) Шеф-кок для прямого Weg Bij sterrestaurant Chapeau!
- ^ "Tweesterrenrestaurant Chapeau in Bloemendaal kondigt sluiting aan" [Два открытых ресторана Chapeau объявляют о закрытии]. nu.nl (на голландском языке). 1 марта 2016 года . Проверено 1 марта 2016 г.
- ^ (на голландском) KnoopjeLos – Chapeau! Архивировано 28 октября 2011 г., на Wayback Machine
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Нидерландах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
