Промышленный музей томатов Д. Номикоса
Музей Санторини
Промышленный музей томатов Д. Номикоса
Логотип музея, 2024 г.
Промышленный музей томатов Д. Номикос, 2024 г.
Учредил2014
КоллекцииИстория промышленности
Веб-сайтtomatomuseum.gr/en/

Музей томатной промышленности «D. Nomikos» ( греч . Βιομηχανικό Μουσείο Τομάτας «Δ. ΝΟΜΙΚΟΣ» ) — промышленный музей в Влихаде на острове Санторини в Греции. Он был основан как фабрика томатной пасты в 1945 году, но закрылся в 1981 году. В 2014 году он вновь открылся как музей, чтобы сохранить оставшиеся здания, объекты и истории, связанные с прошлым переработки томатов на Санторини . Он также включает в себя цифровые экспонаты с дополненной реальностью и голографическими вентиляторами. Семья Номикос, по состоянию на 2016 год, по-прежнему управляет заводами по переработке томатов в Болгарии, Греции и Турции.

История

Димитрос Номикос основал свой первый бизнес по переработке томатов в 1915 году в Мессарии. [1] К 1922 году он основал «один из первых консервных заводов на Балканах» в Монолитосе . [1] Его сын Георгиос Номикос основал завод по переработке томатов во Влихада в 1945 году, назвав его в честь своего отца. [2]

До извержения вулкана в 1950 году Санторини был известен как «остров томатов». [3] Помидоры были важной культурой на острове, которая на протяжении столетий вывела сорт, подходящий для вулканических почв и требующий мало воды. [1] Этот сорт имел тонкую кожицу, толстую мякоть и сильный вкус, качества, идеальные для изготовления томатной пасты. [1] На островах до конца 1950-х годов работало девять фабрик. [1] В 1956 году участок был затоплен и подвергся землетрясению. [2] В самые загруженные периоды ежедневно перерабатывалось 3500 корзин томатов. [4] Фабрика закрылась в 1981 году из-за сокращения выращивания томатов на острове. [2] По состоянию на 2016 год семья Номикос продолжала управлять аналогичными перерабатывающими заводами в Болгарии, Греции и Турции. [4]

В 2014 году объект вновь открылся как промышленный музей, рассказывающий об истории специализированной переработки томатов на острове. [2] Музей является частью более широкой организации под названием Santorini Arts Factory. [5] [6]

Коллекции и интерпретации

В качестве интерпретации использованы голографические вентиляторы, на вращающихся лопастях которых видны люди человеческим глазом. Май 2024 г.

Коллекция включает в себя машины и инструменты, а также архивные материалы и устные истории, записанные для открытия музея. [2] [1] Самое старое выставленное оборудование датируется 1890 годом. [1] На территории также находятся котлы, которые ранее использовались для выработки электроэнергии для производства томатной пасты; морская вода когда-то закачивалась из близлежащего залива. [4]

Музейные экспонаты охватывают выращивание томатов, переработку и производство томатной пасты. [7] Музей инвестировал в цифровые технологии, включая голографические вентиляторы, дополненную реальность и поддержку преобразования речи в текст для людей с нарушениями слуха. [8] Они привносят новые голоса в интерпретационную структуру и помогают продемонстрировать сложные промышленные процессы. [9] Томатная паста, которую могла бы производить фабрика, с 2016 года была доступна для покупки в сувенирном магазине. [4]

Наследие

томатная паста Санторини

В 2017 году The Independent описал, как посетители сталкиваются с «вкусом выращивания, обработки и производства знаменитой томатной пасты тройной концентрации на острове (часто называемой лучшей в мире), смешанной с местной историей и культурой острова». [10] Gastro Obscura описал, как музей «увековечил» «расцвет» производства томатов на острове. [11]

  • Саженцы томатов Санторини в музее
    Саженцы томатов Санторини в музее
  • Корзины, используемые для доставки помидоров
    Корзины, используемые для доставки помидоров
  • Обработка томатной пасты вручную
    Обработка томатной пасты вручную
  • Двигатель, используемый для производства электроэнергии для завода
    Двигатель, используемый для производства электроэнергии для завода
  • Оборудование для переработки томатов
    Оборудование для переработки томатов
  • Ассортимент банок томатной пасты
    Ассортимент банок томатной пасты
  • На заводе также консервировали горошек.
    На заводе также консервировали горошек.
  • Томатный сок и тоник в баре музея
    Томатный сок и тоник в баре музея

Ссылки

  1. ^ abcdefg Вонг, Сесили; Турас, Дилан; Обскура, Атлас (12 октября 2021 г.). Gastro Obscura: Путеводитель для кулинаров. Издательская компания Уоркман. ISBN 978-1-5235-1187-7.
  2. ^ abcde Santorini-View.com. "Tomato Industrial Museum - Museums - Santorini". Santorini-View.com . Архивировано из оригинала 2024-02-27 . Получено 2024-07-01 .
  3. ^ Авербак, Алексис; Холл, Ребекка; Харди, Паула; Ятру, Хелен; Коронакис, Вангелис; Марич, Весна; Макнотан, Хью; Рагозин, Леонид; Ричмонд, Саймон (2023). Одинокая планета Греция. Одинокая планета. ISBN 978-1-83758-185-6.
  4. ^ abcd "На Санторини местная томатная паста получает свой собственный исторический музей - The Washington Post". The Washington Post . 2016-02-19. Архивировано из оригинала 19 февраля 2016 года . Получено 2024-11-18 .
  5. ^ Планета, Lonely; Миллер, Корина; Авербак, Алексис; Камински, Анна; Маклахлан, Крейг; О'Нил, Зора; Рагозин, Леонид; Шульте-Пиверс, Андреа; Смит, Елена (2018-03-01). Lonely Planet Греческие острова. Lonely Planet. ISBN 978-1-78701-950-8.
  6. ^ "Santorini Arts Factory - Европейская ассоциация фестивалей". www.festivalfinder.eu . Получено 2024-11-13 .
  7. ^ "Tomato Industrial Museum - Santorini - Greek Gastronomy Guide". 2020-09-29. Архивировано из оригинала 2020-09-29 . Получено 2024-11-13 .
  8. ^ Силайу, Стелла; Гкагка, Евангелия; Фидас, Христос; Влахоу, Элия; Лампропулос, Гиоргос; Плитас, Антонис; Номику, Вани (2023-09-27). «Использование технологий XR для улучшения впечатлений посетителей и вовлечения в промышленные музеи». Труды 2-й Международной конференции греческого отделения SIGCHI ACM . ACM. стр.  1– 5. doi : 10.1145/3609987.3610008. ISBN 979-8-4007-0888-6. Архивировано из оригинала 2024-04-14 . Получено 2024-11-13 .
  9. ^ Силайу, Стелла; Дафиотис, Панайотис; Фидас, Христос; Влаху, Элия; Номику, Вани (март 2024 г.). «Оценка влияния XR на пользовательский опыт в Томатном промышленном музее» Д. Номикос"". Наследство . 7 (3): 1754–1768 . doi : 10.3390/heritage7030082 . ISSN  2571-9408.
  10. ^ "Taste Escape: Где поесть и выпить на Санторини, Греция". The Independent . 2017-08-04. Архивировано из оригинала 2024-12-12 . Получено 2024-11-18 .
  11. ^ "Вулканическая почва Санторини производит сладкие, очень ароматные томаты". Atlas Obscura . Архивировано из оригинала 2024-11-10 . Получено 2024-11-18 .
Викискладе есть медиафайлы, связанные с промышленным музеем томатов Д. Номикоса .
  • Официальный сайт


36°20′20″с.ш. 25°25′58″в.д. / 36,3390°с.ш. 25,4327°в.д. / 36,3390; 25,4327

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Tomato_Industrial_Museum_D._Nomikos&oldid=1264409004"