Ведьма у замка
,_352_Castlehill,_The_Royal_Mile,_Edinburgh.jpg){kind=link}
,_352_Castlehill,_The_Royal_Mile,_Edinburgh.jpg/1280px-Boswell's_Court_(Now_The_Witchery_by_the_Castle),_352_Castlehill,_The_Royal_Mile,_Edinburgh.jpg)
Witchery by the Castle — ресторан на Королевской Миле недалеко от Эдинбургского замка , который также предоставляет размещение по системе «постель и завтрак» .
Ресторан был открыт в 1979 году шеф-поваром Джеймсом Томпсоном. В начале было всего три сотрудника, но сейчас бизнес вырос и насчитывает более 70 сотрудников, включая нескольких горничных , ночного портье и 16 поваров. [1]
Здание — Boswell's Court, построенное в 1595 году для торговца Томаса Лоутиана и впоследствии названное в честь Джона Босвелла — эксцентричного врача, который жил там и принимал своего племянника Джеймса Босвелла и доктора Джонсона . [2] [3] [4] Позже здание использовалось как офис и дом приходского священника Церкви Шотландии . [2] [3] Говорят, что в нем обитает призрак одного из тысячи людей, сожженных за колдовство на Каслхилле в 15 и 16 веках. [5] Восемь спален обставлены в готическом стиле дубовыми панелями, гобеленами и антикварными элементами. [6]
Среди известных людей, которые останавливались там, были Эндрю Ллойд Уэббер и Кэтрин Зета-Джонс . [5]
Смотрите также
- Престонфилд Хаус
- Список ресторанов в Шотландии
- Джесси Данфорд Вуд , известный шеф-повар, прошедший обучение в The Witchery by the Castle
Ссылки
- ↑ Луиза Пирсон (30 октября 2004 г.), День из жизни Ведьмовства, The Scotsman
- ^ ab Наша история, Ведьма от The Castle
- ^ ab Нил Мартин (20 августа 2021 г.), «Ведьма», Vinous Table
- ^ Томас Франдзен, Джон Босуэлл — дядя Джеймса Босуэлла
- ^ аб Дарвин Портер, Дэнфорт Принс, Шотландия Фроммера
- ^ Джун Скиннер Сойерс, «Шотландская книга о ночлеге и завтраке»
Внешние ссылки
- Официальный сайт
55°56′56″с.ш. 3°11′44″з.д. / 55,9488°с.ш. 3,1956°з.д. / 55,9488; -3,1956
