Ликтаторы

Licktators — компания по производству мороженого в Лондоне , Англия , которую универмаг Selfridges описывал как «больше похожую на Сида и Нэнси, чем на Бена и Джерри» ^{[1] .}

Licktators был основан активистом Мэттом О'Коннором , основателем Fathers 4 Justice и бывшим участником The Icecreamists. Он использует необычные вкусы и текстуры для создания своего мороженого, например, пожертвованное грудное молоко, хлеб, розы и абсент. Компания когда-то подавала трехразовый обед с мороженым, в состав которого входили горох, говядина и хрен. ^[2] Компания получила известность в 2011 году благодаря своему мороженому из грудного молока «Baby Gaga», которое производится из пожертвованного грудного молока. В 2015 году Licktators сотрудничали с группой Blur , чтобы создать вкус мороженого на основе их альбома The Magic Whip . ^[3]

Мороженое из грудного молока было запущено в 2011 году с помощью Виктории Хайли, кормящей матери и защитницы прав ребенка, которая откликнулась на объявление с просьбой о грудном молоке, размещенное в Mumsnet, онлайн-группе матерей. Она пожертвовала 850 мл грудного молока, которое помогло сделать первые 50 порций мороженого. ^[4] Оно было перезапущено под названием «Royal Baby Gaga» в 2015 году в честь рождения принцессы Шарлотты и чтобы напомнить герцогине Кембриджской и матерям по всей Великобритании о преимуществах грудного вскармливания.

Основатель Мэтт О'Коннор занимается мороженым уже более 20 лет. ^{[ требуется ссылка ]} Как дизайнер он помог запустить Vienneta и Magnum, а также разработал упаковку для мороженого Loseley. Он изучал теорию вкуса в Италии в Университете Carigiani Gelato в Болонье. ^{[ требуется ссылка ]} Он работает с Марком Бродбентом, своим шеф-поваром, и Алексом Каммерлингом, миксологом ^{[ требуется ссылка ]} для Grey Goose . ^{[ требуется ссылка ]}

В 2009 году Sex Pistols пригрозили Licktators судебным иском после дебюта «God Save the Cream» (отсылка к песне 1977 года Sex Pistols God Save the Queen ), в которой содержался травяной ингредиент типа Виагры. ^{[5] В марте 2011 года кафе-мороженое The Icecreamists было приказано} Вестминстерским советом прекратить продажу мороженого из грудного молока «Baby Gaga» . После двух жалоб от представителей общественности и опасений по поводу продукта со стороны Агентства по охране здоровья и Агентства по стандартам пищевых продуктов , должностные лица конфисковали все мороженое, содержащее грудное молоко, чтобы оно могло пройти тестирование на наличие потенциально инфекционных патогенов, содержащихся в биологических жидкостях. ^[6] Однако О'Коннор настояла на том, чтобы грудное молоко было проверено и протестировано с использованием тех же процессов, которые используют центры донорства крови и банки грудного молока. Агентство по охране здоровья в конечном итоге разрешило продажу для потребления человеком. ^[7]

В 2015 году Леди Гага пригрозила подать в суд на О'Коннора за использование ее имени в связи с мороженым «Baby Gaga», утверждая, что он использовал ее имя без согласия. ^[8] В то время его переименовали в «Royal Baby Gaga» в честь рождения принцессы Шарлотты, дочери тогдашних герцога и герцогини Кембриджских . Он распространялся в синих и розовых ваннах и изображал герцогиню с младенцем на руках, сопровождаемую розово-синим британским флагом. Он утверждал, что название было отсылкой к звуку, который издают младенцы. ^{[ необходима цитата ]}