Обсуждение:Умэбоши

Эта статья имеет рейтинг Start-class по шкале оценки контента Википедии . Она представляет интерес для следующих WikiProjects :

Япония : Еда и напитки Высокая важность This article is within the scope of WikiProject Japan, a collaborative effort to improve the coverage of Japan-related articles on Wikipedia. If you would like to participate, please visit the project page, where you can join the project, participate in relevant discussions, and see lists of open tasks. Current time in Japan: 22:40, February 2, 2025 (JST, Reiwa 7) (Refresh)JapanWikipedia:WikiProject JapanTemplate:WikiProject JapanJapan-related High This article has been rated as High-importance on the project's importance scale. This article is supported by the Food and drink task force. WikiProject Japan to do list: edit history watch purge Peer review: None A-class review: None Featured content candidates –  Articles: None Pictures: None Lists: None Good article nominations: Vinland Saga (TV series), Godzilla Minus One Add requested images to articles that need them. Pages for Deletion: Participate in Japan-related deletion discussions. Improve and expand Japan-related stubs. Create some requested articles. Help translate an article from the Japanese Wikipedia into English. Assess unassessed articles Food and drink Mid‑importance This article is within the scope of WikiProject Food and drink, a collaborative effort to improve the coverage of food and drink related articles on Wikipedia. If you would like to participate, please visit the project page, where you can join the discussion and see a list of open tasks.Food and drinkWikipedia:WikiProject Food and drinkTemplate:WikiProject Food and drinkFood and drink Mid This article has been rated as Mid-importance on the project's importance scale. Food and Drink task list: edit history watch purge To edit this page, select here Here are some tasks you can do for WikiProject Food and drink: Help bring these Top Importance articles currently B Status or below up to GA status: Agaricus bisporus (i.e. mushroom), Beef, Bread, Curry, Drink, Food, Ham and eggs, Soy sauce, Sushi, Yogurt Bring these Top Importance articles currently at GA status up to FA status: Beer, French cuisine, Sugar Bring these High Importance articles currently at GA status up to FA status: Apple, Burger King, Fish Participate in project-related deletion discussions. Delete unrelated trivia sections found in articles. Please review WP:Trivia and WP:Handling trivia to learn how to do this. Add the {{WikiProject Food and drink}} project banner to food and drink related articles and content to help bring them to the attention of members. For a complete list of banners for WikiProject Food and drink and its child projects, select here. Provide photographs and images for Category:Wikipedia requested images of food Consider joining this project's Assessment task force. List any project ideas in this section Note: These lists are transcluded from the project's tasks pages.

Щелочность или кислотность пищи зависит от того, что представлено почкам и печени в качестве конечного продукта пищеварения, поэтому щелочность и кислотность рациона человека играют важную роль в гомеостазе. Сливы умэбоши, по-видимому, содержат много натрия и калия. Кроме того, многие маринованные вещества в конечном итоге (после того, как органические кислоты были «сожжены») щелочными. Эта статья — полный беспорядок. Разделы о пользе для здоровья и щелочности нужно полностью удалить или переписать, это не круто. Совсем не круто. Кто-то должен на самом деле попробовать вкусные умэбоши, а затем пожаловаться. Японцы едят их, и они кажутся довольно шустрыми. —Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 128.239.156.217 ( обсуждение ) 23:42, 14 октября 2009 (UTC) [ ответить ]

Я думаю, что автор раздела «Щелочная пища?», а также комментатор ниже, возможно, упускают из виду тот факт, что между «щелочной» пищей и «щелочеобразующей» пищей есть существенная разница. Лимоны и апельсины, хотя и содержат много лимонной кислоты и, таким образом, являются кислыми и кислотными, на самом деле являются щелочеобразующими фруктами, когда перевариваются и усваиваются нашим организмом, как и абрикосы, с которыми умэ тесно связан. Они щелочеобразующие, потому что повышают pH крови (становясь более щелочной). Это не большая тайна, и существуют исследования, которые это показывают.

Наивно думать, что кислая пища обязательно закисляет кровь. Не следует забывать, что пища не просто напрямую всасывается в кровь (представьте себе внутривенную капельницу с лимонным соком, которая попадает прямо в кровеносную систему); скорее, пища переваривается, фильтруется и преобразуется в другие вещества посредством сложных процессов, прежде чем всасывается.

И как уже упоминалось ниже, я согласен, что тон, использованный в этом разделе, совершенно неуместен. 207.216.207.26 (обсуждение) 07:50, 9 октября 2009 (UTC) [ ответить ]

70.122.216.176, я полностью согласен со всем, что вы говорите. Я видел, что некоторые вещи также перечисляют лимоны и лаймы как «щелочные продукты», и я помню, как подумал: «Эти люди когда-нибудь изучали химию в начальной школе?» Я думаю, что есть тип людей, которые отчаянно хотят, чтобы были секретные чудо-продукты, которые лечат все, а не просто сбалансированное и разнообразное питание. Однако тон некоторых разделов статьи сейчас неуместен. Лучше всего было бы просмотреть литературу и посмотреть, сможем ли мы найти что-то, что действительно говорит «нет, этот кислый и кислый фрукт не делает вашу кровь щелочной», а затем поместить это в статью, не делая это похожим на тираду. Также могут быть некоторые законные исследования химических веществ, которые действительно присутствуют в уме, которые заслуживают большего места в статье, чем ругань против какой-то псевдонауки. — Кинан Пеппер 07:32, 28 сентября 2009 (UTC) [ ответить ]

я ввел кислые сливы и был перенаправлен на эту страницу. есть еще один вид кислых слив, которые едят в основном в Центральной Азии, особенно в Иране, они называются годже сабз (зеленые сливы). если вы введете в Google кислые сливы, вы найдете их фотографии

http://www.google.com/imgres?um=1&hl=en&sa=N&biw=1280&bih=677&tbm=isch&tbnid=Y7uvGJ52N_tkLM:&imgrefurl=http ://www.tasteofbeirut.com/2010/05/sour-plums-jarareng/&docid=Ky5L5ZiYu7ZC5M&imgurl=http://www.tasteofbeirut.c om/wp-content/uploads/2010/05/MG_8965-550x373.jpg&w=550&h=373&ei=hGGwT8rvKeWhiQKFwt30Aw&zoom=1&iact=rc&dur=459&sig=115386626407289172926&page=1&tbnh=149&tbnw=198&start=0&ndsp=16&ved=1t:429,r:15, s:0,i:106&tx=98&ty=93 — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 24.84.68.252 ( обсуждение ) 01:44, 14 мая 2012 (UTC) [ ответить ]