Обсуждение:Риссоль
 | Эта статья имеет рейтинг Stub-class по шкале оценки контента Википедии . Она представляет интерес для следующих WikiProjects : | |||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Картина
2 котлеты или одна, разрезанная пополам?
предложить удалить — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 58.111.130.117 (обсуждение) 14:27, 27 апреля 2008 (UTC)
Caffolas делают свои собственные - Premier - это массовое производство и скорее странный гибрид. Лучшее из всего было у Peter Dempseys около Faythe.
английские котлеты
Английские (британские?) rissoles, с которыми я знаком, как и Shepherds Pie, являются способом использовать остатки воскресного жаркого - т.е. они сделаны из приготовленного мяса. Посмотрим, что скажет Delia. 122.106.177.130 ( talk ) 08:28, 15 августа 2013 (UTC)
- Rissoles, безусловно, были популярны во время войны в Великобритании, поэтому я не уверен, возникли ли они в Антиподах или в Великобритании. Учитывая, что слово пришло из французского, возможно, оно изначально пришло из Великобритании. Я обновил раздел AU/NZ, включив в него Великобританию, очевидно, что все они говорят об одном и том же. Различение новозеландских rissole с луком бессмысленно, поскольку в описании уже указано, что в них есть лук! Gymnophoria ( обсуждение ) 23:56, 8 января 2016 (UTC)
- Конечно, теперь, много времени спустя, и NZ полностью исчез из статьи..... Хотя я согласен с объединением, полное удаление любого упоминания NZ, кроме заголовка темы, было, на мой взгляд, ошибкой, поскольку это сделало раздел совершенно неясным, что он ссылается на что-то в NZ. Мы можем видеть, что произошло здесь: удаление произошло, и раздел был перефразирован [1] со временем добавлялось все больше и больше информации об австралийских котлетах, большая часть которой, вероятно, относится к NZ, но которая упоминалась как относящаяся к Австралии, скорее всего, потому что это было в основном OR добавлено редакторами. И хотя они, возможно, не осознавали проблем с WP:OR , они, возможно, осознавали проблему разговора о чем-то в NZ, когда они не имели ни малейшего представления, относится ли это также к NZ. В конце концов мы закончили с этим [2], где кто-то, узнав раздел, не упомянул NZ, поэтому было совершенно непонятно, относится ли что-либо из этого к NZ, удалил его из заголовка темы. Я добавил его обратно вместе с кратким упоминанием и вернул луковую штуку в другой форме. [3] Признаю, что луковая тема также является OR-специфическим syn. Я искал новозеландские сайты с рецептами фрикаделек, и почти на всех из них был лук. (Чтобы было ясно, я не искал лук, а только фрикадельки.) [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] . Это были единственные, на которых не было [12] [13] (во втором был лук, но не с фрикадельками). Тем не менее, я чувствовал, что было бы лучше сказать что-то о новозеландских фрикадельках больше, чем они есть, чтобы избежать того, чтобы люди снова удалили их, и это не похоже на то, что я добавлял неподтвержденное дополнение к качественному контенту FA. (Такого рода вещи часто нелегко найти. Один из моих поисков на самом деле был просто поиском котлет на новозеландских веб-сайтах, и в основном это были эти рецепты и им подобные, т. е. я не наткнулся ни на один RS, который действительно говорил бы о новозеландских котлетах.) Nil Einne ( обсуждение ) 08:45, 27 апреля 2019 (UTC)
Австралийские и новозеландские котлеты следует объединить
Моя мама годами готовила фрикадельки. Теста никогда не было, как сейчас написано в разделе Aus/NZ. Но там был лук, так что я не верю, что это новозеландское новшество, так как мои родители не имели никакого отношения к Новой Зеландии и были австралийцами в пятом поколении.
То же самое касается и барбекю. Все, что мы жарим или готовим на гриле в Австралии, также будет приготовлено на барбекю.
Я предлагаю объединить два варианта, которые в настоящее время сформулированы как региональные различия, и вместо этого перечислить их как общие варианты или вариации. — Hippietrail ( обсуждение ) 03:03, 21 декабря 2013 (UTC)
Разница
Итак, в чем разница между rissoles и frikadelle ? Описание польского sznycle лишено ссылок и, в некоторой степени, реальности, относящейся в основном к региональному значению слова. Я не могу понять (если не предоставлены соответствующие ссылки), относится ли описание к frikadelles или rissoles. Правда, есть некоторые виды котлет из фарша. Kicior99 ( talk ) 22:50, 8 декабря 2016 (UTC)
Стейк Солсбери
Есть ли разница между тем, что австралийцы и новозеландцы называют «Rissoles», и тем, что американцы называют «Salisbury Steak»? (Я ел первое, но не второе. Они выглядят одинаково, но я бы предпочел услышать от того, кто пробовал и то, и другое.) Если это одно и то же, следует ли это включить в описание? Учитывая преобладание читателей из США, это было бы понятнее. -- PaulxSA ( обсуждение ) 10:44, 25 июня 2017 (UTC)
