Обсуждение:Фруктоза

This  level-4 vital article is rated B-class on Wikipedia's content assessment scale. It is of interest to multiple WikiProjects.

Food and drink Mid‑importance This article is within the scope of WikiProject Food and drink, a collaborative effort to improve the coverage of food and drink related articles on Wikipedia. If you would like to participate, please visit the project page, where you can join the discussion and see a list of open tasks.Food and drinkWikipedia:WikiProject Food and drinkTemplate:WikiProject Food and drinkFood and drink Mid This article has been rated as Mid-importance on the project's importance scale. Food and Drink task list: edit history watch purge To edit this page, select here Here are some tasks you can do for WikiProject Food and drink: Help bring these Top Importance articles currently B Status or below up to GA status: Agaricus bisporus (i.e. mushroom), Beef, Bread, Curry, Drink, Food, Ham and eggs, Soy sauce, Sushi, Yogurt Bring these Top Importance articles currently at GA status up to FA status: Beer, French cuisine, Sugar Bring these High Importance articles currently at GA status up to FA status: Apple, Burger King, Fish Participate in project-related deletion discussions. Delete unrelated trivia sections found in articles. Please review WP:Trivia and WP:Handling trivia to learn how to do this. Add the {{WikiProject Food and drink}} project banner to food and drink related articles and content to help bring them to the attention of members. For a complete list of banners for WikiProject Food and drink and its child projects, select here. Provide photographs and images for Category:Wikipedia requested images of food Consider joining this project's Assessment task force. List any project ideas in this section Note: These lists are transcluded from the project's tasks pages. Chemicals: Core High‑importance This article is within the scope of WikiProject Chemicals, a daughter project of WikiProject Chemistry, which aims to improve Wikipedia's coverage of chemicals. To participate, help improve this article or visit the project page for details on the project.ChemicalsWikipedia:WikiProject ChemicalsTemplate:WikiProject Chemicalschemicals High This article has been rated as High-importance on the project's importance scale. This is a core article in the WikiProject Chemicals worklist. Molecular Biology: MCB This article is within the scope of WikiProject Molecular Biology, a collaborative effort to improve the coverage of Molecular Biology on Wikipedia. If you would like to participate, please visit the project page, where you can join the discussion and see a list of open tasks.Molecular BiologyWikipedia:WikiProject Molecular BiologyTemplate:WikiProject Molecular BiologyMolecular Biology ??? This article has not yet received a rating on the importance scale. This article is supported by the Molecular and Cell Biology task force (assessed as High-importance).

Сперма — единственный человеческий продукт, содержащий сколько-нибудь заметное количество фруктозы. По этой причине она является «маркером» в случаях изнасилования. Логичное место в Википедии для этой информации — эта статья. 38.104.70.30 (обсуждение) 22:47, 24 февраля 2023 (UTC)captcrisis [ ответить ]

В разделе «Потенциальное воздействие на здоровье» есть противоречивый шаблон, который гласит:

This section appears to contradict itself on the EFSA's perspective, in summary, regarding fructose, please compare to the lead. Please see the talk page for more information. (March 2023)

Полагаю, это упомянутый пост-обсуждение , который был заархивирован еще в феврале 2023 года, до марта 2023 года, упомянутого в шаблоне.

Нужно ли начинать новую тему, или разархивировать существующую, или удалить шаблон? Как рядовой пользователь, я нашел немного запутанным, где можно получить больше подробностей, поскольку выше была только одна тема, которая осталась неархивированной. Но также я недостаточно знаком с редактированием WP, чтобы знать, нормально ли ссылаться на архивные сообщения обсуждения в статье. Pb7280 (обсуждение) 23:10, 11 мая 2023 (UTC) [ ответить ]

Вызов на странице обсуждения от марта 2023 года о том, существуют ли противоречия в мнении EFSA, был поднят редактором по интеллектуальной собственности, чья интерпретация была неверной. Противоречий нет.

Я удалил «поле противоречия» с другими мелкими правками, здесь. Zefr ( обсуждение ) 00:19, 12 мая 2023 (UTC) [ ответить ]

Важно сказать, сравнивается ли сладость на основе молярности или веса. Если основой является вес, как я подозреваю, то повышенная сладость фруктозы по сравнению с глюкозой может быть объяснена тем фактом, что ее молекулярная масса составляет примерно половину от сахарозы. Гидролиз сахарозы окажет меньшее влияние на сладость, поскольку только половина веса сахарозы преобразуется во фруктозу с большей сладостью, в то время как другая половина преобразуется в глюкозу с меньшей сладостью. Eaberry ( talk ) 15:47, 18 января 2024 (UTC) [ ответить ]

Вы имели в виду «сладость фруктозы по сравнению с сахарозой»? Это было бы логично. Однако в следующей ссылке говорится, что фруктоза в два раза слаще на молярной основе:

DT Cason · 1987 · Цитируется по 46 — Фруктоза — очень сладкий сахар, в молярном отношении она вдвое слаще сахарозы...

Я не прочитал достаточно, чтобы быть уверенным в этом ответе, поэтому я не редактировал статью. SciberDoc ( обсуждение ) 15:08, 27 февраля 2024 (UTC) [ ответ ]

Таблица 1. Содержание сахара в некоторых распространенных растительных продуктах питания (г/100 г) Заголовки «Фрукты», «Овощи» и «Зерна» необходимо удалить. Они неуместны и находятся не на своих местах. Поскольку таблица может быть отсортирована, любое разделение на фрукты, овощи и зерновые обязательно будет неверным в зависимости от того, каким образом она отсортирована (если только каждый раздел не отсортирован отдельно, что затруднит сравнение между элементами в разных категориях).

Я попытался удалить заголовки, но все, что я пробовал, сломало отображение таблицы, когда я пытался сделать это в песочнице. Помощь от кого-то, кто разбирается в таблицах, была бы оценена по достоинству. Спасибо. SciberDoc ( talk ) 14:57, 27 февраля 2024 (UTC) [ ответить ]

Мне не удалось найти эту информацию в указанном источнике (Ли, Томас Д. (1 января 2000 г.). "Подсластители". Энциклопедия химической технологии Кирка-Отмера. doi:10.1002/0471238961.19230505120505.a01.pub2. ISBN 978-0471238966.). Кто-нибудь знает, откуда взялась эта информация? 182.255.32.46 (обсуждение) 04:04, 30 августа 2024 (UTC) [ ответить ]

Хорошо, я нашел, но в разделе «сахара», а не «подсластители». На самом деле я подозреваю, что большинство ссылок на этот источник должны быть «сахара». В части подсластителей о фруктозе почти не упоминалось. 182.255.32.46 (обсуждение) 04:10, 30 августа 2024 (UTC) [ ответить ]