Обсуждение:Coffea arabica

В теме о сорте робуста утверждается, что он производит 45% кофе, в этой теме об арабике утверждается, что он производит 60% мирового кофе вместе без других, которые уже составляют 105% мирового производства, любая из этих цифр или обе они, по-видимому, ненадежны — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 77.161.157.32 (обсуждение) 00:17, 27 января 2025 (UTC) [ ответить ]

Задание на курс, спонсируемое Wiki Education Foundation

Эта статья была предметом задания курса, спонсируемого Wiki Education Foundation, с 6 сентября 2019 года по 12 декабря 2019 года . Более подробная информация доступна на странице курса . Редактор(ы) студентов: Ygplusplus . Рецензенты: Jingw99 .

Вышеприведенное недатированное сообщение заменено из задания Template:Dashboard.wikiedu.org от PrimeBOT ( обсуждение ) 17:56, 16 января 2022 (UTC) [ ответить ]

120%

На странице Coffea arabica упоминается, что «Coffea arabica составляет 75-80 процентов мирового производства кофе». Однако на странице кофе Robusta указано, что «Примерно 40% производимого в мире кофе — это робуста». Что в сумме составляет 115-120% и, вероятно, означает, что некоторые цифры неверны — кто-то должен это проверить. - Flonk — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 193.154.214.98 (обсуждение) 08:19, 1 августа 2013 (UTC) [ ответить ]

Кофе арабика произрастает в...

Я снова удалил ссылку на то, что арабика является коренным сортом Йемена. Я не имею ничего против этого утверждения в этой статье, если есть ссылка, подтверждающая его. Однако все ссылки, о которых я знаю, относятся к арабике, изначально пришедшей из Эфиопии. Возможно, она действительно является коренной для Йемена, или, может быть, изначально выращивалась как домашняя культура в Йемене; но в любом случае должен быть источник этой информации. ScottW 01:56, 8 мая 2006 (UTC) [ ответить ]

Распространен в Эфиопии, возможно, в некоторых районах Кении и Уганды, но не в Йемене.

Правильно: биологи утверждали это уже 400 лет назад и с тех пор подтверждали это в каждом исследовании. Кофе арабика был завезен в Йемен людьми, неизвестно когда. Миф говорит о 500 году нашей эры, но никаких следов в археологии или исторических письменных источниках не подтверждают это до упоминаний в позднем Средневековье. Легенда о Калди и козах не известна до гораздо более позднего времени. Проверьте свои источники, ребята! — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 77.118.168.201 (обсуждение) 13:51, 1 мая 2011 (UTC) [ ответить ]

Цветение два раза подряд

Мое кофейное дерево зацвело, а через две недели зацвело во второй раз. Возможно, стоит упомянуть такой феномен. Jidanni ( talk ) 02:33, 25 марта 2009 (UTC) [ ответить ]

кофе — костянка или ягода?

статья для coffea и coffea arabica отличается тем, является ли плод кофейного растения ягодой или костянкой. 76.26.142.108 (обсуждение) 06:24, 20 мая 2012 (UTC) [ ответить ]

Процент производства арабики?

В этой статье указано, что мировое производство арабики составляет около 60% от мирового prdxn, цитируется по "Coffee: World Markets and Trade" в USDA (2017). Авторитетный источник. ОДНАКО, я не могу найти цифру 60% в отчете USDA! Что это значит? Я просто пропустил это? (Я искал довольно тщательно). Обратите внимание, что Coffea указывает мировое производство около 75-80% арабики и 20% робусты, цитируется по веб-сайту Института исследований кофе (2012 или ранее. -- Пит Тиллман ( обсуждение ) 17:51, 23 июня 2018 (UTC) [ ответить ]

Источник

«Коренной Йемен» во Введении противоречит «Эндемичный для юго-западных нагорий Эфиопии» в разделе «Распространение и среда обитания». В статье в настоящее время есть цитата (цитата 2), «Coffea Arabica Фредерика П. Миллера, Агнес Ф. Вандом, Джона МакБрюстера», которая может предполагать, что Coffea Arabica является коренным для Йемена. Однако, похоже, что это может быть циклическая ссылка: у издателя есть множество книг, которые являются просто копиями страниц Википедии. Таким образом, эту цитату следует удалить, а Происхождение следует изменить, указав, что происхождение — Эфиопия.

Терминология «бобы против семян»

@ Plantsurfer : Недавно вы отменили внесенную мной правку, в которой я по сути сказал, что семена кофе не становились кофейными зернами до тех пор, пока их не измельчили и не обжарили.

Возможно, я пытался сделать слишком много в небольшом объеме, и мне определенно следовало добавить ссылку на свое заявление. Мои извинения.

Даже в кофейной индустрии термины часто путают и используют неправильно. Обычно необжаренный кофе называют зеленым кофе или зелеными зернами, иногда пергаментным кофе и т. д., чтобы отличить его от обжаренных кофейных зерен. Пока зерна не обжарены, они являются сырым продуктом.

«После сбора урожая зеленый кофе готовят из плодов (или ягод) кофейного дерева с помощью относительно сложной серии технологических этапов, выполняемых исключительно в странах-производителях». [1]

В этой же книге есть глава под названием «Химические и физические аспекты зеленого кофе и кофейных продуктов». В этой главе термин «зеленый кофе» используется для того, чтобы отличить зерна от жареных кофейных зерен.

В этой главе автор утверждает:

«Хотя настои зеленого кофе и ферментированные напитки, приготовленные из целых плодов, готовились в разное время в истории, только после обжарки зеленых кофейных зерен варится и потребляется напиток, который мы знаем сегодня. Масштабная обжарка зеленого кофе была налажена уже довольно давно, что привело к продаже обжаренных цельных зерен в подходящих упаковках, в таком виде продукт достаточно стабилен». [1]

В книге под названием « Достижение устойчивого выращивания кофе » авторы обсуждают химический состав кофейных зерен в главе 10. Чтобы обсудить различные составы в зависимости от предварительной и последующей обжарки, они называют их «зелеными зернами» до процесса обжарки и называют их кофейными зернами только после того, как они были обжарены. [2]

Я пытался добиться с помощью своей правки упрощения всего вышеперечисленного, чтобы провести читателя от цветка кофе к кофейному зерну, указав при этом, что есть необходимые этапы обработки (выращивание → помол → обжарка). Это то, что я называю центральной догмой кофе. Я знаю, что оригинальные исследования не относятся к мейнспейсу, и я не пытался их внедрять. Но я действительно думаю, что читателям важно понимать, что есть необходимые этапы, которые должны следовать от растения до чашки, и продукты, получаемые на каждом этапе, очень разные, и этот процесс, как и центральная догма молекулярной биологии , необратим и аксиоматичен.

Согласны ли вы с тем, что это важное различие для читателей статьи о кофе арабика , или вы считаете, что это слишком педантично или «торгово-деловой» стиль? И мне любопытно узнать о комментарии о «ненужной трубке» (не то чтобы это меня смущало, просто интересно, в чем тут суть).

Michael.C.Wright ( Обсуждение / Правки ) 09:29, 22 февраля 2022 (UTC) [ ответить ]

Ссылки

  1. ^ ab Clifford, MN (1985). Кофе: Ботаника, биохимия и производство бобов и напитков. KC Willson. Бостон, MA: Springer US. ISBN 978-1-4615-6657-1. OCLC  840286138.
  2. ^ Достижение устойчивого выращивания кофе: селекция и качественные признаки. Филипп Лашермес. Филадельфия, Пенсильвания. 2018. ISBN 978-1-78676-152-1. OCLC  969828311.{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link) CS1 maint: others (link)
@ Michael.C.Wright : Я приветствую вашу озабоченность точностью и подробностями, но различия, которые вы делаете, слишком специфичны для торговли. Конечно, важно различать необжаренный и обжаренный продукт, но я не думаю, что тонкие различия, которые вы делаете, просочились в общее употребление. Зелёные кофейные зёрна широко продаются и так называются на рынке, и их нужно отличать от других зелёных зёрен. Так что да, я думаю, что это слишком педантично или «торгово-разговорчиво?».
Что касается конвейера, то нет необходимости передавать множественные числа. Боты прекрасно понимают, что beans — это множественное число от bean , и это дает им занятие, иначе они становятся раздражительными. Вам не нужно писать beans . Plant surfer 10:13, 22 февраля 2022 (UTC) [ ответить ]

Так что да, я думаю, что это слишком педантично или «в духе торговых разговоров»?

Справедливо.
И честной игры в том, чтобы держать ботов счастливыми. Это заставило меня усмехнуться.
Michael.C.Wright ( Обсуждение / Правки ) 10:37, 22 февраля 2022 (UTC) [ ответить ]

Таксономия

8° ссылка будет улучшена Graph8389 (обсуждение) 17:02, 25 апреля 2024 (UTC) [ ответить ]

Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Talk:Coffea_arabica&oldid=1272059099"