Эта статья находится в рамках WikiProject China , совместных усилий по улучшению освещения статей о Китае в Википедии. Если вы хотите принять участие, посетите страницу проекта, где вы можете присоединиться к обсуждению и ознакомиться со списком открытых задач.Китай Википедия: WikiProject China Шаблон: WikiProject China Связанный с Китаем
Эта статья находится в рамках WikiProject Food and drink , совместных усилий по улучшению освещения статей о еде и напитках в Википедии. Если вы хотите принять участие, посетите страницу проекта, где вы можете присоединиться к обсуждению и ознакомиться со списком открытых задач.Еда и напитки Wikipedia:WikiProject Еда и напитки Шаблон:WikiProject Еда и напитки Еда и напитки
Delete unrelated trivia sections found in articles. Please review WP:Trivia and WP:Handling trivia to learn how to do this.
Add the {{WikiProject Food and drink}} project banner to food and drink related articles and content to help bring them to the attention of members. For a complete list of banners for WikiProject Food and drink and its child projects, select here.
This article is within the scope of WikiProject Plants, a collaborative effort to improve the coverage of plants and botany on Wikipedia. If you would like to participate, please visit the project page, where you can join the discussion and see a list of open tasks.PlantsWikipedia:WikiProject PlantsTemplate:WikiProject Plantsplant
This article is within the scope of WikiProject East Asia, a project which is currently considered to be defunct.East AsiaWikipedia:WikiProject East AsiaTemplate:WikiProject East AsiaEast Asia
This article is within the scope of WikiProject Hong Kong, a project to coordinate efforts in improving all Hong Kong-related articles. If you would like to help improve this and other Hong Kong-related articles, you are invited to join this project.Hong KongWikipedia:WikiProject Hong KongTemplate:WikiProject Hong KongHong Kong
This article is within the scope of WikiProject Macau, an attempt to better organize and improve articles related to Macau.MacauWikipedia:WikiProject MacauTemplate:WikiProject MacauMacau
This article is within the scope of WikiProject Korea, a collaborative effort to build and improve articles related to Korea. All interested editors are invited to join the project and contribute to the discussion. For instructions on how use this banner, please refer to the documentation.KoreaWikipedia:WikiProject KoreaTemplate:WikiProject KoreaKorea-related
Моя девушка, чей родной язык мандаринский китайский, говорит, что овощ на второй фотографии сверху страницы — «ю цай» (пишется пиньинь). Я часто вижу этот овощ на овощном рынке здесь, в Пекине. Он имеет довольно характерную форму колокольчика, как видно на фотографии, и его легко узнать, поскольку он отличается от других зеленых или листовых овощей. Колокольчатый овощ на фотографии определенно НЕ является, как утверждается, 小白菜 («сяо бай цай» в написании пиньинь, что означает «маленький белый овощ»), который является совершенно другим видом овоща. Если эта статья в Википедии о колокольчатом овоще на фотографии, то это также неверно в начале статьи, поскольку там написано 青菜 («цин цай» в написании пиньинь), поскольку это относится ко ВСЕМ листовым или зеленым овощам. Обратите внимание, что ни я, ни мой китайский друг не знаем, что такое бок-чой или пак-чой на самом деле. Мой комментарий относится к овощу в форме колокола на фотографии. Однако, совершенно очевидно, что бок-чой или пак-чой вряд ли относятся ко всем зеленым овощам, так что это неверно, независимо от овоща в форме колокола на фотографии. — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 1.202.37.189 (обсуждение) 11:08, 9 ноября 2015 (UTC) [ ответить ]
Вероятно, это вариант подвида? Мои соотечественники тоже путают эти виды капусты. -- Octra Bond ( обсуждение ) 04:44, 1 февраля 2016 (UTC) [ ответить ]
Я почти уверен, что приготовленный овощ на этой фотографии https://en.wikipedia.org/wiki/Bok_choy#/media/File:Bokchoycooked.jpg не такой, как другие на странице (например https://en.wikipedia.org/wiki/Bok_choy#/media/File:Brassica_rapa_var._chinensis_(leaf).jpg ). Первый, вероятно, это то, что — да — также переводится на английский язык аналогичным образом :/ — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен Hongkonggong (обсуждение • вклад ) 16:20, 8 октября 2017 (UTC) [ ответить ]
Возможно, лучшим способом представления растения является использование изображения из Commons, показывающего приготовленный бок-чой, что совпадает с первым предложением выше от Hongkonggong. Мы можем использовать только изображения из Commons, и то, что я вставил сегодня, является наиболее репрезентативным для приготовленного бок-чой, которое я нашел, а также репрезентативным для распространенного способа потребления растения. Другие могут не согласиться, но файлы Commons доступны здесь, если вы предпочитаете другое изображение. -- Zefr ( talk ) 16:56, 8 октября 2017 (UTC) [ ответить ]
Я почти уверен, что в Пекине их называют ёкай 油菜. В Монголии они продаются как Юцай (yuutsai), что явно происходит от китайского названия. Попробуйте погуглить 油菜 и посмотреть изображения. То, что вы увидите, — это бок-чой. Изменить: Найдено это: 油菜也是白菜的变种，反正上海青和油菜都属白菜科！ ([[1]])
Он немного сладковатый. Очень приятный вкус. Халат ( обсуждение ) 06:09, 1 апреля 2021 (UTC) [ ответить ]
ב ה, я бы добавил сходство с мангольдом, так как я нахожусь на странице, размышляя, есть ли у меня некоторая чувствительность к тому, что, как я подозреваю, является оксалатами в обоих. Зеленый сорт, приписываемый Шанхаю, кажется более мягким в этих, несколько менее «острым» по вкусу. Кроме того, возможно, некоторые стили приготовления назвали бы результат «слизистым», как сейчас пишут, но я бы сказал, что зеленый сорт просто менее крепок структурно; он не будет развивать слизь, как бамия или что-то в этом роде, но будет больше увядать при длительной готовке (если белый овощ имеет текстурную прочность, родственную толстолистной капусте, тогда зеленый овощ похож на китайскую капусту в сравнении, хотя приготовленный с настоящей китайской капустой, зеленый вариант будет приятным в тот момент, когда напа увянет, в то время как белый овощ может быть едва готов в этот момент). — Предыдущий неподписанный комментарий добавлен 2600:1010:B128:52BA:1316:E19:8ACA:B3DA (обсуждение) 05:05, 1 октября 2022 (UTC) [ ответить ]
Пищевая ценность
Ссылка на "Ссылка на полный отчет в базе данных питательных веществ USDA" (для https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2894?fgcd=&man=&lfacet=&count=&max=35&sort=&qlookup=chinese+cabbage&offset=&format=Full&new=&measureby= ) не работает. Она получает сообщение "Запрошенная вами страница не может быть найдена. Проверьте адрес, который вы используете, и повторите попытку, если он неверен. Пожалуйста, свяжитесь с FoodData Central, если вам нужна дополнительная помощь," с https://fdc.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2894?fgcd=&man=&lfacet=&count=&max=35&sort=&qlookup=chinese+cabbage&offset=&format=Full&new=&measureby= Спасибо. 72.185.56.48 ( обсуждение ) 07:13, 13 декабря 2021 (UTC) [ ответить ]
