Tacca leontopetaloides
| Полинезийский маранта | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Плантае |
| Клад : | Трахеофиты |
| Клад : | Покрытосеменные |
| Клад : | Однодольные |
| Заказ: | Диоскорейные |
| Семья: | Диоскорейные |
| Род: | Такка |
| Разновидность: | Т. леонтопеталоидес |
| Биномиальное имя | |
| Tacca leontopetaloides | |
| Синонимы [3] | |
| |
Tacca leontopetaloides — вид цветущего растения семейства ямсовых Dioscoreaceae . Он произрастает на островах Юго-Восточной Азии .Австронезийские народы завезли его в качестве растения для каноэ по всем тропикам Индо-Тихоокеанского региона в доисторические времена. Он натурализовался в тропической Африке , Южной Азии , Северной Австралии и Океании . [2] Распространенныеназвания включают полинезийскую маранту , фиджийскую маранту , восточно-индийскую маранту , пиа [4] и приморскую летучую лилию . [5]
История выращивания
Полинезийская маранта — древний австронезийский корнеплод, тесно связанный с ямсом . Первоначально он произрастал на островах Юго-Восточной Азии . Он был завезен на всю территорию австронезийской экспансии в доисторические времена ( около 5000 лет до нашей эры ), включая Микронезию , Полинезию и Мадагаскар . Полинезийская маранта была идентифицирована как одна из возделываемых культур в поселениях Лапита на Палау , датируемых 3000–2000 годами до нашей эры . [6] Он также был завезен на Шри-Ланку , в южную Индию и, возможно, также в Австралию через торговлю и контакты. [7]
Полинезийская маранта была второстепенным продуктом питания среди австронезийцев. Корни горькие, если их не приготовить должным образом, поэтому ее выращивали только как вторичную культуру по отношению к таким основным продуктам, как Dioscorea alata и Colocasia esculenta . Ее значение возросло для поселенцев на островах Тихого океана , где пищевые растения были более редкими, и она была завезена практически на все обитаемые острова. Их ценили за их способность расти на низких островах и атоллах , и они часто были основными культурами на островах с такими условиями. На более крупных островах им обычно позволяли расти в диком виде, и они были полезны только в качестве пищи во время голода . Несколько сортов были выведены в Полинезии благодаря столетиям искусственного отбора. Крахмал, извлеченный из корня традиционными методами, может храниться очень долго, и поэтому его можно хранить или продавать. [6] Крахмал можно готовить в листьях для приготовления крахмалистых пудингов, аналогично использованию крахмала, извлеченного из саговых пальм ( Metroxylon sagu ). [8] Из-за внедрения современных культур его сегодня редко выращивают. [6]
Описание
.jpg/1280px-Tacca_leontopetaloides_-_tuber_(6659237845).jpg)
Клубни круглые, твердые и похожи на картофель , с коричневой кожурой и белой внутренней частью. [4] [5] В декабре растение находится в состоянии покоя, листья и стебли высыхают и отмирают, падая на землю, до марта, когда вырастают новые листья. [ 9] : 387
Листья «пальчато надрезанные и/или разделенные на 3-13 долей, каждая из которых перисто разделена на множество более мелких». [9] : 401 Несколько черешков длиной 17–150 см (6,7–59,1 дюйма) отходят от центра растения, похожего на гигантский сельдерей, на котором прикреплены большие листья (длиной 30–70 см или 12–28 дюймов и шириной до 120 см или 47 дюймов). [5] Верхняя поверхность листа имеет вдавленные жилки , а нижняя поверхность блестящая с яркими желтыми жилками.
Зонтики
Цветы располагаются на высоких стеблях в зеленовато-фиолетовых зонтиковидных соцветиях, окруженных крупными прицветниками с длинными усами-придатками, их функция неизвестна. Каждый цветок имеет длинные, нитевидные прицветнички длиной 1 см. [4] [5]
Плоды появляются из прицветников, каждый плод шаровидный, длиной 4–5 см. [4] [5] Плоды созревают и меняют цвет с бледно- или темно-зеленого на бледно-оранжевый. Каждый плод производит много плоских, ребристых и желтовато-коричневых семян длиной 5–8 мм. [9] : 378
- Соцветие (зонтик)
- Цветок с 6 листочками околоцветника, 6 тычинками и 3-дольчатым рыльцем.
- Соплодие
.jpg/1280px-Tacca_leontopetaloides_-_flower_(6694935793).jpg)
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
Использует
Клубни полинезийской аррорута содержат крахмал , что делает его важным источником пищи для многих культур островов Тихого океана , в первую очередь для жителей низких островов и атоллов . Полинезийская аррорут перерабатывалась в муку для приготовления различных пудингов . Клубни сначала натирались на терке, а затем замачивались в пресной воде. Осевший крахмал многократно промывался, чтобы удалить горький привкус таккалина , своего рода ядовитого вещества, а затем высушивался. [9] : 387 Муку смешивали с размятым таро , хлебным деревом или экстрактом плодов пандана и смешивали с кокосовыми сливками для приготовления пудингов. На Гавайях местным фаворитом является хаупия , которая изначально готовилась из муки пиа , кокосовых сливок и ко ( тростникового сахара ). [10] Сегодня полинезийская аррорут в значительной степени заменена кукурузным крахмалом .
Крахмал также использовался для придания жесткости тканям, а на некоторых островах лубяные волокна стебля ткали в циновки .
В традиционной гавайской медицине сырые клубни употреблялись в пищу для лечения желудочных заболеваний. Смешанное с водой и красной глиной растение употреблялось для лечения диареи и дизентерии . Эта комбинация также использовалась для остановки внутреннего кровотечения в желудке и толстой кишке и прикладывалась к ранам для остановки кровотечения. [4]
Смотрите также
Примечания
- ^ Contu, S. (2013). "Tacca leontopetaloides". Красный список МСОП. Виды, находящиеся под угрозой исчезновения . 2013 : e.T44392847A44503085 . Получено 22 февраля 2023 г.
- ^ ab "Tacca leontopetaloides". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 17 ноября 2009 г.
- ^ "Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze". World Flora Online . World Flora Consortium. 2023. Получено 11 марта 2023 г.
- ^ abcde "Tacca leontopetaloides (Dioscoreaceae)". Знакомьтесь с растениями . Национальный тропический ботанический сад. Архивировано из оригинала 5 октября 2010 года . Получено 17 ноября 2009 года .
- ^ abcde Тан, Риа (13 января 2022 г.). "Приморская летучая лилия (Tacca leontopetaloides)". Wild Singapore . Получено 11 марта 2023 г. .
- ^ abc Фарли, Джина; Шнайдер, Лариса; Кларк, Джеффри; Хаберле, Саймон Г. (декабрь 2018 г.). «Реконструкция палеоэкологии острова Улонг в позднем голоцене, Палау, по анализам крахмального зерна, угля и геохимии». Журнал археологической науки: Отчеты . 22 : 248–256 . doi : 10.1016/j.jasrep.2018.09.024 . hdl : 1885/159550 .
- ^ Спеннеманн, Дирк ХР (1994). «Традиционное производство и использование маранты на Маршалловых островах». Журнал этнобиологии . 14 (2): 211–234 .
- ^ Thaman, RR (1994). «Этноботаника прибрежных равнин островов Тихого океана». В Morrison, John; Geraghty, Paul; Crowl, Linda (ред.). Фауна, флора, еда и медицина: наука о народах островов Тихого океана . Том 3. Институт тихоокеанских исследований. стр. 147–184 . ISBN 9789820201064.
- ^ abcd Drenth, E. (1972). «Пересмотр семейства Taccaceae». Blumea . 20 (2): 367–406 .
- ^ Бреннан 2000, стр. 252–267
Ссылки
- Бреннан, Дженнифер (2000). Пассаты и кокосы: воспоминания и рецепты с островов Тихого океана . Periplus. ISBN 962-593-819-2..
Внешние ссылки
СМИ, связанные с Tacca leontopetaloides, на Викискладе?
- Tacca leontopetaloides среди растений Западной Африки – Фотопутеводитель.
