Сахарный тростник рос в диком виде на Фиджи и использовался фиджийцами в качестве соломенной крыши для своих домов ( буре ). Первая попытка производить сахар на Фиджи была предпринята на острове Вакайя в 1862 году, но она оказалась финансовой неудачей. С бумом хлопка 1860-х годов было мало стимулов выращивать культуру, требующую больших капиталовложений, но после падения цен на хлопок в 1870 году плантаторы обратились к сахару. В попытке стимулировать производство сахара на Фиджи правительство Какобау в декабре 1871 года предложило вознаграждение в размере 500 фунтов за первый и лучший урожай из двадцати сахарных тростников, посаженных до января 1873 года.
Первый завод по производству тростникового сахара на Фиджи был построен в 1872 году Брюстером и Джоске недалеко от нынешнего места расположения правительственных зданий в столице Суве . [1] К концу 1874 года работало четыре завода, к концу 1875 года — шесть, а к концу 1878 года — десять. Большинство из этих заводов просуществовали всего несколько лет, и лишь немногие пережили крах цен на сахар 1884 года. Уцелевшими заводами были Navua Sugar Mill, Panang Mill, Holmshurst (Тавеуни) и Rewa Sugar Company (Коронивия).
Приход Colonial Sugar Refining Company привел к созданию коммерчески жизнеспособных сахарных заводов. В 1880 году Джон Бейтс Терстон отправился в Австралию в поисках инвестиций для Фиджи и убедил Colonial Sugar Refining Company (CSR) расширить свою деятельность на Фиджи. Первой мельницей, построенной CSR, была Nausori Sugar Mill на берегах реки Рева , и она начала дробить в сезон дробления 1882 года. В 1883 году началось строительство второй мельницы в Ба, Rarawai Mill. Еще одна мельница была построена в Вирии, также на реке Рева, и работала с 1886 по 1895 год. Она была закрыта, потому что была слишком мала, чтобы быть жизнеспособной. В 1890 году мельница Labasa была возведена из разобранной мельницы в Квинсленде.
К 1926 году все остальные сахарные заводы были закрыты, и CSR владела пятью существующими заводами на Фиджи, из которых завод в Наусори был закрыт в 1959 году.
{{cite book}}
: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )