Имена | |
---|---|
Предпочтительное название ИЮПАК 8-(2-Октилциклопроп-1-ен-1-ил)октановая кислота | |
Идентификаторы | |
| |
3D модель ( JSmol ) |
|
1880442 | |
ЧЭБИ |
|
ChEMBL |
|
ChemSpider |
|
КЕГГ |
|
CID PubChem |
|
УНИИ |
|
Панель инструментов CompTox ( EPA ) |
|
| |
| |
Характеристики | |
С19Н34О2 | |
Молярная масса | 294,479 г·моль −1 |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). |
Стеркулиновая кислота — это циклопропеновая жирная кислота . Она встречается в различных растениях рода Sterculia , в том числе является основным компонентом масла семян Sterculia foetida . [1]
Биосинтез стеркуловой кислоты начинается с циклопропанирования алкена фосфолипид - связанной олеиновой кислоты , 18 -углеродной цис - мононенасыщенной жирной кислоты . Это превращение включает два механистических шага: электрофильное метилирование с S -аденозилметионином с образованием карбокатионного реактивного промежуточного продукта , за которым следует циклизация через потерю H +, опосредованную ферментом циклопропан-жирный-ацил-фосфолипидсинтазой . Продукт, дигидростеркуловая кислота , превращается в стеркуловую кислоту путем дегидрирования цис - дизамещенного циклопропана до циклопропена . [ 2] Дополнительный шаг α-окисления удаляет один углерод из карбоксильной цепи с образованием структуры 17-углеродной цепи мальваловой кислоты .