Всемирный саммит гурманов

В этой статье есть несколько проблем. Помогите улучшить ее или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти сообщения ) ‹ Шаблон ниже ( Рекламный ) рассматривается для объединения. Смотрите шаблоны для обсуждения , чтобы помочь достичь консенсуса. › Данная статья содержит рекламный контент .Пожалуйста, помогите улучшить его, удалив рекламный язык и неуместные внешние ссылки , а также добавив энциклопедический текст, написанный с нейтральной точки зрения . ( Январь 2014 )( Узнайте, как и когда удалить это сообщение ) Один из основных авторов этой статьи, по-видимому, тесно связан с ее темой.Может потребоваться очистка для соответствия политике Википедии в отношении контента, в частности нейтральной точки зрения . Пожалуйста, обсудите это подробнее на странице обсуждения . ( Май 2022 )( Узнайте, как и когда удалить это сообщение ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение )

World Gourmet Summit — ежегодное кулинарное мероприятие, проводимое в Сингапуре , которое началось в 1997 году. ^[1] Его цель — продемонстрировать кулинарное искусство Сингапура и продвинуть местных шеф-поваров, представив шеф-поваров, отмеченных звездами Мишлен , и виноделов со всего мира. Организаторами мероприятия являются a La Carte Productions, подразделение Peter Knipp Holdings Pte Ltd, ^[2] и Singapore Tourism Board (STB). ^{[1] [3]}

World Gourmet Summit состоит из таких мероприятий, как кулинарные мастер-классы, гурманские сафари, ужины виноделов и знаменитостей, а также благотворительный ужин. Эти мероприятия проводятся в различных заведениях и на площадках по всему Сингапуру , в основном в пятизвездочных отелях и ресторанах с высоким рейтингом, участвующих в мероприятии. ^[4]

Всемирный саммит гурманов демонстрирует работу шеф-поваров и виноделов. Он организован A La Carte Productions, подразделением Peter Knipp Holdings Pte Ltd. ^[5]

Всемирный саммит гурманов утверждает, что за организацию праздника бобов он получил несколько наград, включая серебряную награду Grand Pinnacle от Международной ассоциации фестивалей и мероприятий (IFEA) / Haas & Wilkerson Pinnacle Awards. ^{[ необходима ссылка ]}

Основные моменты саммита включают в себя:

Благотворительный ужин Всемирного саммита гурманов является регулярным мероприятием Всемирного саммита гурманов с 2001 года и представляет кухню участвующего шеф-повара. Около 2,9 млн сингапурских долларов было собрано с 2001 по 2010 год в ходе мероприятия, ^[6] а вырученные средства пошли на программы социальных услуг, поддерживаемые Community Chest (ComChest), подразделением по сбору средств Национального совета социальных услуг Сингапура .

На 13-м благотворительном ужине Всемирного саммита гурманов в 2013 году было собрано 551 888 сингапурских долларов для поддержки социальных программ ComChest, что принесло пользу более чем 80 благотворительным организациям в Сингапуре. ^[7]

Эти программы включают в себя поддержку детей с особыми потребностями, работу с молодежью из группы риска, оказание поддержки пожилым людям, помощь нуждающимся семьям и помощь людям с ограниченными возможностями.

Более 360 гостей и почетный гость д-р Нг Энг Хен , министр обороны Сингапура, присутствовали на ужине в отеле The Fullerton 18 апреля 2013 года. Международный шеф-повар Габриэле Феррон из Италии, известный многим ^{[ кто? ]} как Всемирный посол риса, приготовил ужин из пяти блюд вместе с шеф-поваром Ле Биханом (шеф-повар группы Déliciae Hospitality Management) и кулинарной командой отеля The Fullerton Hotel Singapore во главе с шеф-поваром Андреа Сакки. ^[8]

Средства были собраны за счет продажи столов, денежных пожертвований, тихих и живых аукционов, проведенных во время ужина. Благотворительный ужин обычно проводится в течение первой недели Всемирного саммита гурманов.

Кулинарные мастер-классы проводятся MasterChef, участвующими в World Gourmet Summit. Шеф-повара продемонстрируют приготовление двух-трех своих фирменных блюд, после чего участники семинара смогут попробовать эти блюда.

Открытый в 1997 году в рамках инициативы Singapore Tourism Board по превращению Сингапура в ведущее кулинарное направление, World Gourmet Summit успешно перерос в World Gourmet Series (WGS). WGS, охватывающий ряд мероприятий, таких как Wine & Restaurant Experience, Awards Of Excellence и World Gourmet Summit, за последние 17 лет посетило более 140 000 человек. ^{[ необходима цитата ]}

Каждый год в Сингапур приезжают повара, чтобы приготовить еду для обжор.

Второй Всемирный саммит гурманов состоялся в июле 1998 года в парке Форт-Каннинг . Саммит проводился в рамках Сингапурского кулинарного фестиваля . Восемь зарубежных шеф-поваров были приглашены для проведения мастер-классов, а также для грандиозного финального ужина из восьми блюд. ^[1]

Третий Всемирный саммит гурманов проводился независимо от Сингапурского кулинарного фестиваля в июле 1999 года. ^[2] На саммит были приглашены 11 знаменитых шеф-поваров. ^[3]

В праздновании своего 15-летия Всемирный саммит гурманов 2011 года (проходил с 25 апреля по 8 мая 2011 года) собрал таких шеф-поваров, как Дитмар Сойер, Рэйчел Аллен , Эдвард Квон, Майкл Джинор, Брент Сэвидж, Эндрю Тернер и Пол Уилсон.

Фестиваль также продемонстрировал сильное азиатское присутствие с участием Китая, Индии, Японии и Кореи. Помимо знаменитого шеф-повара Эдварда Квона, посетители ели еду, приготовленную шеф-поварами Им Джунг Сик, Там Квок Фунг, Маниш Мехотра, Кейсуке Мацусима, Шиничиро Такаги и Юки Вакия. ^[9]

В 17-м Всемирном саммите гурманов (проходившем 16–26 апреля 2013 г.) приняли участие такие шеф-повара, как Бо Линдегор и Лассе Асков (Дания), Габриэле Феррон (Италия), Жан-Франсуа Пьеж (Франция), Мэтт Моран (Австралия), Пако Торребланка (Испания). ) и Янник Аллено (Франция). ^[10]

Шоу, посвященное теме «Ремесленники и искусство приготовления блюд», стартовало 16 марта 2013 года с церемонии вручения первой в Сингапуре национальной кулинарной премии World Gourmet Series Awards Of Excellence .

С момента своего основания в 2001 году премия World Gourmet Series Awards Of Excellence присуждается ведущим профессионалам в области продуктов питания и напитков (F&B), таким как Андре Чанг, который в 2012 году получил награду KitchenAid Chef Of The Year.

Всемирный саммит гурманов возродил классику с 26 марта по 5 апреля 2014 года. ^[11]

В 2012 году Всемирный саммит гурманов получил пять золотых и две бронзовых награды Pinnacle Awards от Международной ассоциации фестивалей и мероприятий (IFEA) / конкурса HAAS Wilkerson Pinnacle Awards. Каждый год IFEA ^[12] отмечает достижения и творческие, рекламные, операционные и программы по работе с общественностью, а также материалы, созданные фестивалями и мероприятиями по всему миру, с помощью конкурса Haas & Wilkerson Pinnacle Awards.

Награды включают в себя:

Золото: Лучший информационный бюллетень о мероприятии, Лучший поставщик (Resorts World Sentosa), Лучший дизайн обложки, Лучший уличный баннер и Лучшая программа в рамках благотворительного мероприятия за благотворительный ужин, в пользу которого выступили более 80 благотворительных организаций в Сингапуре.

Бронза: Лучшее новое мероприятие для Citibank Gastronomic Jam Sessions и Лучшие разнообразные печатные материалы

World Gourmet Summit 2013 получил 13 наград Pinnacle Awards от Международной ассоциации фестивалей и мероприятий (IFEA)/HAAS Wilkerson Pinnacle Awards Competition. Всего было получено 5 золотых, 6 серебряных и 2 бронзовых награды, что почти вдвое превышает количество наград, полученных годом ранее. Среди полученных золотых наград: «Лучшее новое мероприятие», «Лучшая рекламная брошюра», «Лучшие разнообразные печатные материалы», «Лучшая реклама в журнале» и «Лучший уличный баннер». ^{[ требуется ссылка ]}

В июле 2013 года Всемирный саммит гурманов был назван « Лучшим гастрономическим событием 2013 года » по версии 18-й премии Readers' Choice Awards журнала IS. ^[13]

В октябре 2013 года Всемирный саммит гурманов также был удостоен награды «Лучшее место проведения» (бронза) по версии The Marketing Events Awards 2013.

• Официальный сайт Всемирного саммита гурманов
• Официальный сайт Raffles Singapore