Вирджиния Уиллис

Вирджиния Уиллис
Вирджиния Уиллис
Рожденный	Грузия
Занятие	Шеф-повар, кулинарный писатель и создатель контента
Веб-сайт
	virginiawillis.com

Американский шеф-повар и кулинарный писатель

Вирджиния Уиллис (родилась 29 декабря 1966 года) — удостоенная премии Джеймса Бирда автор кулинарных книг , шеф-повар и телеведущая, специализирующаяся на южноамериканской кухне.

Ранняя жизнь и образование

Вирджиния родилась в Огасте, штат Джорджия . В детстве она жила в Александрии, штат Луизиана , где узнала о каджунской и креольской кухне . В средней школе ее семья переехала обратно в Джорджию.

Получив степень бакалавра в Университете Джорджии, она посещала L'Académie de Cuisine в Мэриленде (окончила в 1994 году) и École de Cuisine LaVarenne в Бургундии, Франция ( диплом высшего образования, 1995 год).

Карьера

Уиллис была ученицей южного кулинарного авторитета Натали Дюпри , а затем работала директором тестовой кухни в кулинарном сериале Дюпри на PBS. Она также работала помощником редактора французского кулинарного авторитета Энн Виллан и директором кухни для знаменитых телеведущих Марты Стюарт и Бобби Флая . ^[1]

Она продюсировала и режиссировала такие телешоу, как Epicurious (канал Discovery) и Home Plate (2003). ^[2] В настоящее время она снимает кулинарные видео через Culinary Media Training and Productions, ^[3] основанную совместно с коллегой Синтией Граубарт.

Появления на телевидении

Уиллис появлялась в программах Food Network Kitchen, ^[4] CBS This Morning, ^[5] Fox and Friends , ^[6] Martha Stewart Living , ^[7] Chopped (2007) , Paula's Best Dishes (2008) и Throwdown! с Бобби Флэем . ^[8] Она заняла второе место в эпизоде программы Food Network's Chopped («Bird in the Pan»), который вышел в эфир 27 ноября 2012 года.

Награды

2018: «25 книг, которые должен прочитать каждый грузин» для Secrets of the Southern Table ; Georgia Center for the Book ^[9]
2016: Премия Фонда Джеймса Бирда за выдающиеся достижения ^[10]
2016: Финалист Международной ассоциации кулинарных профессионалов в номинации «Лучшая американская кулинарная книга» ^[11]
2009: «25 книг, которые должен прочитать каждый грузин» для Bon Appétit , Y'all ; Georgia Center for the Book
2008: Финалист конкурса Международной ассоциации кулинарных профессионалов на лучшую американскую кулинарную книгу ( Bon Appétit , Y'all ^[12]

Библиография

Секреты Южного стола (Houghton Mifflin Harcourt 2018) ^[13]
Расслабьтесь, ребята (Ten Speed Press, март 2015 г.) ^[13]
Бамия: кулинарная книга «Вкус юга» (Издательство Университета Северной Каролины, 2014) ^[13]
Том 5: Grits (Short Stack Editions, 2013) ^[13]
От простого к гениальному, ребята (Ten Speed Press, 2011) ^[13]
Приятного аппетита, всем (Ten Speed Press, 2008) ^[13]

Ссылки

^ «Крещёная огнём на кухнях Марты Стюарт и Бобби Флая, Вирджиния Уиллис выходит вперёд, чтобы возглавить следующую эволюционную волну южной кухни в печати и на телевидении». Откуда берётся еда TB . 21 июля 2017 г. Получено 19 мая 2023 г.
^ "Вирджиния Уиллис". IMDb . Получено 2023-05-19 .
^ "CulinaryMediaTraining.com". CulinaryMediaTraining.com . Получено 2023-01-19 .
^ "Вирджиния Уиллис". Food Network . Получено 2023-01-19 .
↑ CBS Mornings (26 мая 2018 г.). «Блюдо: Вирджиния Уиллис делится секретами южной кулинарии». YouTube . Получено 19 января 2023 г. .
^ "Консервирование и сохранение". FoxNews.com . 27 апреля 2013 г. Получено 15 декабря 2014 г.
^ "Martha Stewart Living Television". MarthaStewart.com . Получено 29 октября 2014 г. .
^ "Жареные зеленые помидоры BLT (сезон 9, серия 9)". Imdb.com . Получено 15 декабря 2014 г. .
^ "Предыдущие списки книг, которые должны прочитать все жители Джорджии". Georgia Center for the Book . Получено 19.01.2023 .
^ "Вирджиния Уиллис | Фонд Джеймса Бирда". www.jamesbeard.org . Получено 19.01.2023 .
^ Галарза, Даниэла (2016-04-04). "IACP объявляет победителей в номинациях «Кулинарная книга», «Пиши о еде», «Фотография» и «Блог» за 2016 год". Eater . Получено 19.01.2023 .
^ "Bon Appetit, Y'all" Вирджиния Уиллис. PenguinRandomhouse.com . Получено 2023-01-19 .
^ abcdef "Вирджиния Уиллис: книги, биография, последние обновления". Amazon.com . Получено 2023-01-19 .

[1] «Крещёная огнём на кухнях Марты Стюарт и Бобби Флая, Вирджиния Уиллис выходит вперёд, чтобы возглавить следующую эволюционную волну южной кухни в печати и на телевидении». Откуда берётся еда TB . 21 июля 2017 г. Получено 19 мая 2023 г.

[2] "Вирджиния Уиллис". IMDb . Получено 2023-05-19 .

[3] "CulinaryMediaTraining.com". CulinaryMediaTraining.com . Получено 2023-01-19 .

[4] "Вирджиния Уиллис". Food Network . Получено 2023-01-19 .

[5] CBS Mornings (26 мая 2018 г.). «Блюдо: Вирджиния Уиллис делится секретами южной кулинарии». YouTube . Получено 19 января 2023 г. .

[6] "Консервирование и сохранение". FoxNews.com . 27 апреля 2013 г. Получено 15 декабря 2014 г.

[7] "Martha Stewart Living Television". MarthaStewart.com . Получено 29 октября 2014 г. .

[8] "Жареные зеленые помидоры BLT (сезон 9, серия 9)". Imdb.com . Получено 15 декабря 2014 г. .

[9] "Предыдущие списки книг, которые должны прочитать все жители Джорджии". Georgia Center for the Book . Получено 19.01.2023 .

[10] "Вирджиния Уиллис | Фонд Джеймса Бирда". www.jamesbeard.org . Получено 19.01.2023 .

[11] Галарза, Даниэла (2016-04-04). "IACP объявляет победителей в номинациях «Кулинарная книга», «Пиши о еде», «Фотография» и «Блог» за 2016 год". Eater . Получено 19.01.2023 .

[12] "Bon Appetit, Y'all" Вирджиния Уиллис. PenguinRandomhouse.com . Получено 2023-01-19 .

[:0-13] "Вирджиния Уиллис: книги, биография, последние обновления". Amazon.com . Получено 2023-01-19 .