Международное сообщество перца ( IPC ) — межправительственная организация стран-производителей перца или перца-горошины . Создано в 1972 году, его штаб-квартира находится в Джакарте, Индонезия . [1]
Миссия организации — содействовать потреблению перца и координировать исследования по техническим аспектам производства перца. [2] IPC и ее страны-члены определили спецификации для экспортируемого перца, включая процедуры микробиологических испытаний и кодекс гигиены. [1]
Международное сообщество по перцу было создано В Бангкоке 16 апреля 1971 года было заключено Соглашение об учреждении Международного сообщества по перцу. После вступления этого договора в силу 29 марта 1972 года было создано МПК.
Шесть государств ратифицировали Соглашение МПК и являются, таким образом, полноправными членами МПК: Бразилия (с 1981 г.), Индия (1972 г.), Индонезия (1972 г.), Малайзия (1972 г.), Шри-Ланка (2002 г.) и Вьетнам (2005 г.). Папуа-Новая Гвинея и Филиппины не ратифицировали Соглашение, но были приняты в МПК в качестве ассоциированных членов.