Пивоваренный рис
Пивной рис — это мелкие измельченные фрагменты рисовых зерен , отделенные от более крупных зерен шлифованного риса. [1]
Пивной рис и вторые головки — два из множества побочных продуктов , которые создает помол риса . Вторые головки — это измельченные зерна риса, которые составляют от половины до трех четвертей размера исходного зерна. [2] Пивной рис — это измельченное зерно риса, которое составляет одну четверть размера целого зерна. [2] Вторые головки, в зависимости от их качества, в основном используются для изготовления рисовой муки , тогда как пивной рис используется в пивоварении и производстве других ферментированных продуктов, а также для корма для домашних животных . [2] «Если качество вторых головок плохое, их будут продавать как корм для домашних животных или молочный корм. Пивной рис продается исключительно как корм для домашних животных и молочный корм». [3] поскольку он не считается достаточно эстетичным для потребления человеком. Однако он обладает той же пищевой ценностью, что и белый рис. [4]
Ссылки
- ^ Ассоциация американских должностных лиц по контролю за кормами Пивной рис также можно назвать колотым рисом или дробленым рисом, поскольку это просто более мелкие фрагменты белого риса, которые были отделены от более крупных, целых зерен путем просеивания. Пивной рис ничем не отличается от белого риса, за исключением того, что зерна разбиты на части. Таким образом, он имеет ту же пищевую ценность, что и белый рис. Было показано, что и кошки, и собаки способны переваривать более 98% пивного риса, присутствующего в формуле1,3 - Подробнее см. в: "The "Sticky" on Rice / Nutrition Corner / Your Pet's Nutrition / Home - RoyalCanin". Архивировано из оригинала 2015-07-23 . Получено 2015-07-23 .
- ^ abc "Co-Products". Producers Rice Mill, Inc. Получено 3 сентября 2020 г.
- ^ Pacifica Ag Commodities Архивировано 15 июля 2011 г. на Wayback Machine
- ^ Carciofi et al. , 2008. Влияние шести источников углеводов на усвояемость рациона собак и постпрандиальную реакцию глюкозы и инсулина. Журнал физиологии животных и питания животных. 92: 326 - 336. - Подробнее см. в: "The "Sticky" on Rice / Nutrition Corner / Your Pet's Nutrition / Home - RoyalCanin". Архивировано из оригинала 23.07.2015 . Получено 31.08.2015 .
