Производитель соевого молока

Эта статья в значительной степени или полностью основана на одном источнике . Соответствующее обсуждение можно найти на странице обсуждения . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью, добавив ссылки на дополнительные источники . Найти источники:  "Soy milk maker" – новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( декабрь 2021 г. )

Соеварка — это небольшой кухонный прибор , который автоматически готовит соевое молоко , немолочный напиток из соевых бобов . Соеварки работают аналогично комбинации домашнего блендера и автоматической кофеварки . Некоторые соеварки также можно запрограммировать на приготовление миндального молока , рисового молока и других растительных напитков .

Домашнее соевое молоко можно приготовить по вкусу и потребностям в питании пьющих . Соевая мякоть , побочный продукт приготовления соевого молока, может использоваться в качестве ингредиента во многих рецептах и ​​продуктах питания. ^{[ необходима цитата ]}

Обычные методы приготовления соевого молока в домашних условиях часто очень трудоемки (требуют замачивания бобов, измельчения их в блендере , процеживания и последующей готовки). ^{[ необходима цитата ]} Машины для приготовления соевого молока выполняют многие из этих шагов автоматически, упрощая домашнее производство соевого молока. ^[1]

Перед использованием сушеные бобы промывают водой для удаления твердых частиц, замачивают на 6–10 часов для увлажнения и смягчения сушеных бобов, а затем снова промывают перед использованием. Увлажненные соевые бобы помещают в камеру измельчения, где они измельчаются в мелкую пасту и попадают в мелкозернистую сито-камеру, погруженную в кастрюлю с водой.

Паста замачивается в воде в процессе, похожем на процесс заваривания чая ; кастрюля с водой нагревается , полностью готовя как растворенное соевое молоко, так и процеженные твердые частицы сои, которые становятся соевой мякотью . Новые модели на рынке теперь не имеют фильтрующей чашки — соевые бобы помещаются непосредственно в кувшин машины.

Большинство производителей соевого молока включают механизм, предотвращающий переливание кипящего соевого молока. Нагреватель выключается, когда уровень воды приближается к верху камеры, а затем снова включается, когда соевое молоко возвращается к приемлемому уровню. Этот процесс повторяется в течение всего периода приготовления, который длится примерно пятнадцать минут.

Когда соевое молоко полностью приготовится, машина автоматически выключится, оставив соевую мякоть в фильтре, а соевое молоко в водяной камере. Многие машины издадут звуковой сигнал, чтобы сообщить пользователю о завершении приготовления соевого молока. ^{[ необходима цитата ]}

• Обзор производителей соевого молока
• Обзор производителей соевого молока от Викилинн Хейкрафт