Клуб школьных завтраков
Программа для детей, завтракающих перед школой

Дети едят в классе в Мэриленде , США, в рамках мероприятия по случаю открытия Международного дня школьного питания 8 марта 2013 года. Класс Мэриленда подключен по видеосвязи к школе в Эйршире , Шотландия, и некоторые из их детей видны на экранах. Обе школы предоставляют некоторым своим детям возможность завтракать и обедать.

Школьный клуб завтраков — это возможность для детей съесть здоровый завтрак в безопасной обстановке перед первым классом. Термин «клуб завтраков» обычно используется для описания таких учреждений в Соединенном Королевстве .

Клубы завтраков обычно улучшают как успеваемость, так и поведение, особенно для детей, чьи родители в противном случае не могли бы позволить себе обеспечить их регулярным питанием. Однако предоставление завтраков менее распространено по сравнению со школьными обедами, как в Великобритании, так и во всем мире. По состоянию на 2013 год только около половины школьников в Великобритании имели доступ к клубу завтраков.

Посещение клуба завтраков не является обязательным; многие родители предпочитают кормить своих детей дома. Клубы часто управляются школами, но также могут управляться сообществом. Сами школы являются наиболее распространенным местом для клубов завтраков, но их также можно найти в церквях, общественных залах или даже коммерческих помещениях. Клубы завтраков иногда открыты для детей из более чем одной школы.

История

Самым ранним известным современным сторонником школьных обедов был граф Рамфорд в конце 18 века. Школьные обеды стали более широко доступны в 19 и 20 веках, хотя обычно предоставлялся только обед. Это начало меняться после введения завтрака Осло в 1932 году, сырой еды из питательных ингредиентов. Между войнами завтрак Осло стал известен во всем мире; широко сообщалось о том, что он помогал детям, питавшимся им, расти на несколько дюймов выше, чем они могли бы без него. Аналогичные инициативы были запущены в нескольких странах по всему миру. В Соединенных Штатах важным шагом вперед в обеспечении школьников завтраками стало начало программы школьных завтраков в 1966 году . [1] [2]

В Великобритании клубы завтраков были введены в 1990-х годах, что было обусловлено не только заботой о питании детей, но и родительским спросом на контролируемое место, где они могли бы оставить своих детей ранним утром. Изменения гендерных ролей и более требовательные рабочие места привели к тому, что все большее число женщин больше не могли присматривать за своими детьми до начала школьных занятий. К 1999 году в Великобритании работало более 700 клубов завтраков. [3] После продолжительной глобальной инфляции цен на продукты питания , которая началась в конце 2006 года, были предприняты дополнительные усилия по созданию новых клубов завтраков, отчасти из-за большей осведомленности о детях, которые приходили в школу, страдая от голода , состояния, которое снижало их способность концентрироваться и иногда приводило к разрушительному поведению. Отчет Kellogg's за 2011 год показал, что количество клубов завтраков возросло до более чем 20 000, хотя также несколько тысяч были или находились под угрозой закрытия из-за нехватки средств. [4] [5] В 2013 году опрос 552 сотрудников Ассоциации учителей и лекторов показал, что чуть более половины опрошенных заявили, что их школа предоставляет клуб завтраков. [1] [2] [6] [7] Предвыборный манифест консерваторов 2017 года включал обещание предоставить бесплатные школьные завтраки всем детям начальной школы, хотя к 2018 году от этого отказались. Тем не менее, правительство по-прежнему обязано предоставить 26 миллионов фунтов стерлингов дополнительного финансирования для новых и существующих клубов завтраков. [8]

Клубы завтраков в Великобритании были полностью закрыты в рамках карантина, введенного из-за пандемии COVID-19 . (В отличие от школ, которые в Великобритании были оставлены частично открытыми, чтобы обслуживать детей работников первой линии.) В отчете за май 2020 года говорилось, что 621 000 британских детей имели доступ к бесплатным клубам завтраков до пандемии, но только 136 000 получили альтернативу во время карантина. [9] В 2024 году Лейбористская партия Великобритании объявила о планах полностью финансируемых клубов завтраков во всех начальных школах Великобритании. [10]

Структура

Стандартной модели для клуба завтраков не существует. Некоторые из них управляются школами и располагаются в них. Другие управляются общественными группами, предприятиями или церквями или комбинацией таких субъектов, работающих в партнерстве. Некоторые клубы взимают небольшую плату за завтрак, предоставляя их бесплатно только тем, кто имеет право на бесплатное школьное питание. Другие клубы предоставляют бесплатные завтраки всем детям, чтобы избежать стигматизации детей из бедных семей . Руководство, финансирование и общая поддержка для работы клубов завтраков в Великобритании доступны из ряда источников, включая советы графств, [11] благотворительную организацию Magic Breakfast , [12] и пищевые компании Greggs , [13] [14] Kellogg's [5] [15] и General Mills . [16] Клубы завтраков обычно открыты в течение от 45 минут до 1 часа 15 минут и закрываются перед первым утренним уроком детей. [11] Иногда клубы укомплектованы волонтерами, хотя иногда есть оплачиваемые поставщики провизии, а клубы в школах могут находиться под надзором учителей или вспомогательного персонала. [1]

Преимущества

Клубы завтраков могут быть особенно ценны для детей, чьи родители не могут позволить себе обеспечить им регулярные утренние приемы пищи. Они могут обеспечить как краткосрочные, так и долгосрочные преимущества для здоровья. Дети, которые получают завтрак, часто лучше учатся, а также могут вести себя лучше. Клубы завтраков также могут улучшить долгосрочное здоровье ребенка, предоставляя хорошо сбалансированное питательное питание. Вторичные преимущества клубов завтраков включают улучшение посещаемости, помощь в предотвращении социальной изоляции детей из неблагополучных семей и помощь с детьми, которые в противном случае не имели бы присмотра взрослых в первый час или около того перед школой. Значительное большинство учителей придерживаются мнения, что школьные клубы завтраков полезны для достижения образовательных целей. Например, в опросе 552 учителей в 2013 году 387 (71%) заявили, что, по их мнению, клубы завтраков оказывают положительное влияние на концентрацию учеников, но четыре учителя (0,7%) заявили, что это оказывает отрицательное влияние. На вопрос о влиянии на поведение 325 (60,2%) ответили положительно, в то время как 11 (2%) сказали, что клубы завтраков оказывают отрицательное влияние. [1] [4] [5] [6]

Различные исследования в США и Европе, некоторые из которых датируются 20-м веком, обнаружили, что предоставление завтраков в школах повышает успеваемость учеников. Однако более старые исследования подвергались критике за их методологию. [17] Некоторые исследования также обнаружили доказательства негативных поведенческих эффектов, и даже то, что в определенных обстоятельствах большинство детей были недовольны клубами завтраков: когда либо не уделялось достаточного внимания тому, чтобы клубы были достаточно стимулирующими, чтобы избежать скуки, или когда доступ был ограничен только для детей из бедных семей, что могло оставить у участников ощущение, что их задирают. [18] [17]

Отчет 2016 года, финансируемый Фондом целевого образования и Департаментом образования , основанный на исследовании Национального детского бюро и Института фискальных исследований , показал, что бесплатные школьные клубы завтраков могут повысить успеваемость детей на целых два месяца. Исследование показало, что преимущества возникают не только от употребления питательного завтрака, но и от посещения самого клуба. [19] [20] [17]

В 2018 финансовом году программа сбалансированных завтраков для школьников в Соединенных Штатах, которая к этому моменту управлялась Министерством сельского хозяйства Соединенных Штатов , расширилась до 2,4 миллиона детей. [21] Около 14,7 миллиона учащихся получили бесплатные или льготные завтраки в 2018 и 2019 финансовых годах. [22] Эти цифры значительно выросли по сравнению с 1989 финансовым годом, когда 3,8 миллиона учащихся получили бесплатные или льготные завтраки в определенный учебный день, и в общей сложности было подано 658 миллионов школьных завтраков. [22] Федеральные расходы на программу школьных завтраков в Соединенных Штатах также увеличились на три процента в 2019 финансовом году по сравнению с предыдущим финансовым годом. [22]

Смотрите также

Примечания и ссылки

  1. ^ abcd Мария Кросс, Барбара Макдональд (2009). Питание в учреждениях . Wiley-Blackwell. стр. 46, 47, 83–87. ISBN 978-1405121255.
  2. ^ ab Gordon W. Gunderson (29 января 2013 г.). "История школьных обедов". Служба продовольствия и питания . Получено 4 мая 2013 г.
  3. ^ Ник Донован и Кэти Стрит (март 1999 г.). «ГОДНОСТЬ ДЛЯ ШКОЛЫ: КАК КЛУБЫ ДЛЯ ЗАВТРАКОВ СООТВЕТСТВУЮТ ПОТРЕБНОСТЯМ В ОБЛАСТИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ, ОБРАЗОВАНИЯ И УХОДА ЗА ДЕТЬМИ» (PDF) . New Policy Institute . Получено 5 мая 2013 г.
  4. ^ ab Jay Rayner (16 сентября 2012 г.). «Почему школьные клубы завтраков находятся на передовой образовательной линии». The Guardian . Получено 20 апреля 2013 г.
  5. ^ abc Трейси Маквей (23 октября 2011 г.). «Клубы завтраков могут помочь спасти школу, но более половины из них рискуют быть закрытыми». The Guardian . Получено 20 апреля 2013 г.
  6. ^ ab Katie Davies (19 марта 2013 г.). "Пресс-релиз Ассоциации учителей и лекторов" (PDF) . Ассоциация учителей и лекторов . Получено 4 мая 2013 г.
  7. ^ Эндрю Уолтер (2012). Уильям А. Дандо (ред.). Продовольствие и голод в 21 веке . ABC-CLIO . С. 171–181. ISBN 978-1598847307.
  8. ^ Кэти Мортон (19 марта 2018 г.). «Волшебный завтрак». Nursery World . Получено 13 июля 2018 г.
  9. ^ "Эксклюзив: почти пятая часть британских домов с детьми голодает во время карантина". The Guardian . 3 мая 2020 г. Получено 3 мая 2020 г.
  10. ^ Клаудия Сэвидж (10 июня 2024 г.). «Лейбористы обещают, что школьные клубы завтраков сэкономят родителям 400 фунтов стерлингов в год». The Standard . Получено 15 июня 2024 г.
  11. ^ ab "Extended Schools Breakfast Club Guidance". Совет графства Северный Йоркшир . Получено 4 мая 2013 г.
  12. ^ "Magic Breakfast homepage". Magic Breakfast . Получено 4 мая 2013 .
  13. ^ Кэти Дэвис (22 марта 2011 г.). «Предупреждение учителей Северо-Востока о клубах завтраков». The Journal . Получено 4 мая 2013 г.
  14. ^ "О программе Breakfast Club". Совет графства Северный Йоркшир . Получено 4 мая 2013 г.
  15. ^ "Что такое клуб завтраков". Kellogg's . Получено 4 мая 2013 г.
  16. ↑ Esti Pujana (21 мая 2024 г.). «Один из пяти детей обходится без завтрака каждый день, заставляя родителей беспокоиться о голоде». Daily Mirror . Получено 15 июня 2024 г.
  17. ^ abc llen Greaves, Claire Crawford, Amy Edwards, Christine Farquharson, Grace Trevelyan, Emma Wallace и Clarissa White (ноябрь 2016 г.). [educationendowmentfoundation.org.uk/public/files/Projects/Evaluation_Reports/EEF_Project_Report_Magic_Breakfast.pdf "Волшебный завтрак"] (PDF) . Education Endowment Foundation . Получено 13 июля 2018 г. . {{cite web}}: Проверить |url=значение ( помощь )CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  18. ^ "Лучший старт в жизни? Сокращение лишений, повышение социальной мобильности и искоренение детской бедности" (PDF) . Палата общин Соединенного Королевства . 3 марта 2008 г. Получено 19 мая 2013 г.
  19. ^ "Оценка Magic Breakfast". Национальное детское бюро . 2016. Получено 13 июля 2018 .
  20. ^ E (2017). "Волшебный завтрак". Education Endowment Foundation . Получено 13 июля 2018 г.
  21. ^ "Программа школьных завтраков". Министерство сельского хозяйства США . Получено 3 ноября 2020 г.
  22. ^ abc "Программа школьных завтраков". Министерство сельского хозяйства США - Служба экономических исследований. 1 октября 2020 г. Получено 3 ноября 2020 г.
  • Обзор исследований, посвященных завтраку, проведенных г-ном Breakfast
  • различные источники грантов на управление клубом завтраков в Великобритании
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Клуб_школьных_завтраков&oldid=1253738393"