Сарсон
 | |
| Тип продукта | Уксус |
|---|---|
| Владелец | Мизкан |
| Страна | Великобритания |
| Введено | 1794 |
| Предыдущие владельцы | Crosse & Blackwell Nestlé Premier Foods |
| Веб-сайт | www.sarsons.co.uk |
Sarson's — это бренд солодового уксуса, который варится в Соединенном Королевстве . Он продается в бутылках грушевидной формы с откидной крышкой, и в настоящее время бренд принадлежит Mizkan . Sarson's также производит уксус для Sainsbury's , 3663 , Chef, Independent и Mizkan.
История и использование
Впервые уксус был сварен Томасом Сарсоном в 1794 году из солодового ячменя. Джеймс Томас Сарсон был производителем уксуса, проживавшим в Брансуик-Плейс, Шордич в 1841 году. [1] [2] Продажи взлетели, когда его сын Генри Джеймс Сарсон взял на себя управление. В 1884 году он был переименован в «Sarson's Virgin Vinegar», ссылаясь на библейскую историю о мудрых и неразумных девах , которой он вдохновлялся, в отличие от чистоты продукта, но это название вскоре было отменено. [3] В 1893 году компания работала под названием Henry Sarson and Sons с «The Vinegar Works», Catherine Street, City Road, Shoreditch , London. [1] Двое сыновей Генри, Генри Логсдейл Сарсон и Персиваль Стэнли Сарсон, также присоединились к семейному бизнесу в качестве производителей уксуса. [1] [4] [5]
Фабрика по производству уксуса Sarson's располагалась на Таннер-стрит в районе Бермондси , Лондон , на южном подъезде к Тауэрскому мосту , где можно было почувствовать аромат уксуса.
В 1932 году компания объединилась с другими британскими производителями уксуса, образовав British Vinegars Ltd. В 1968 году British Vinegars приобрела участок у кооператива в Миддлтоне, Большой Манчестер, и производство переехало туда. [6]
Фабрика на Таннер-стрит была закрыта, а здание и фабрика использовались как склад. Начиная с 2000 года, части участка были перестроены под квартиры. Старые и новые части фабрики впоследствии были объединены для формирования новых зданий и офисов. Оставшиеся здания были снесены. Также была еще одна фабрика в Стаурпорте-на-Северне , которая сейчас закрыта.
Компанию поглотила Crosse & Blackwell , которую в свою очередь поглотила Nestlé , но продала Premier Foods . В июле 2012 года Premier Foods согласилась продать свои бренды Sarson's, Haywards pickled onion и Dufrais vinegar компании Mizkan — производителю уксуса с 200-летней историей в Японии — за 41 млн фунтов стерлингов в рамках программы оптимизации.
Реклама
Отпечаток карикатуры под названием «Ирония обстоятельств» датируется 1893 годом и изображает «женщин с уксусными лицами» перед вывеской с надписью «Уксус первого отжима». [7]
Сохранилась цветная рекламная открытка Sarson's Virgin Vinegar с 1900-х годов для кампании под названием «Она бы взяла Sarsons». А с 1930-х и 1940-х годов сохранилась фотография грузовика с уксусом Sarson's и 49 фотографий работ в коллекции, созданной British Vinegars Limited, которые хранятся в Лондонском столичном архиве . [7]
Слоган, используемый для рекламы продукта: «Не говорите «уксус» — говорите «Sarson's».
Разновидности
- Солод и дистиллированный уксус
- Лимонный уксус
- Светлый солодовый уксус
- Солодовый уксус для повышения прочности маринования
Другие продукты
Ссылки
- ^ abc "Small Collections: 1703-1973, хранится в Архивном департаменте Хакни". Национальный архив . Получено 4 сентября 2008 г.
- ↑ Перепись 1841 года — Джеймс Сарсон, возраст около 50 лет, производитель уксуса.
- ^ "Sarson's Vinegar". Waitrose . Получено 4 сентября 2008 г.
- ↑ Перепись 1901 года — 3 Dryden Chambers, 119 Oxford Street, London — Персиваль С. Сарсон, 33 года, производитель уксуса
- ↑ Перепись 1901 года — 24 Хайбери-Кресент, Ислингтон, Лондон — Генри Л. Сарсон, 39 лет, производитель уксуса
- ^ "Our Brands". Mizkan . Архивировано из оригинала 2014-01-20.
- ^ ab "British Vinegars Limited, 1932-". Национальный архив . Получено 4 сентября 2008 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
