Rumex scutatus

Rumex scutatus
Научная классификация
Королевство:	Плантае
Клад :	Трахеофиты
Клад :	Покрытосеменные
Клад :	Эвдикоты
Заказ:	Гвоздичные
Семья:	Polygonaceae
Род:	Румекс
Разновидность:	Р. scutatus
Биномиальное имя
	Rumex scutatus; Л.
Синонимы
	Список Acetosa alpestris (Жак.) А.Лёве; Ацетоза гортензия Гарсо; Acetosa pratensis subsp. alpestris (Жак.) А.Лёве; Acetosa scutata (L.) Mill.; Acetosa scutata subsp. hastifolius (M.Bieb.) А.Лёве и Б.М.Капур; Lapathum alpestre (Jacq.) Scop.; Lapathum scutatum (L.) Lam.; Rumex acetosa подвид alpestris (Jacq.) Á.Löve; Rumex acmophorus Gand.; Rumex aetnensis C.Presl; Rumex alpestris Жак.; Rumex bellojocensis Gand.; Rumex glaucus Жак.; Rumex hastatus Link ex Meisn.; Rumex hastifolius Campd.; Rumex hastifolius М.Биеб.; Rumex pubescens К. Кох; Rumex scutatus f. glaucus (Jacq.) Бользон; Rumex scutatus f. monstrosus Мейсн.; Rumex scutatus subsp. Gallaecicus Лаго; Rumex scutatus subsp. glaucus (Jacq.) EVVulf; Rumex scutatus подвид pyrenaeus Bonnier & Layens; Rumex scutatus подвид pyrenaicus Bonnier & Layens; Rumex scutatus var. aetnensis (C.Presl) Meisn.; Rumex scutatus var. glaucus (Jacq.) Poir.; Rumex scutatus var. hastifolius (M.Bieb.) WDJKoch; Rumex scutatus var. хастилис В.Д.Дж.Кох; Rumex scutatus var. hortensis Gaudin; Rumex scutatus var. островной Брик.; Rumex scutatus var. пятно Годена; Rumex scutatus var. субкордатус Дёлль; Rumex scutatus var. triangularis W.DJKoch; Rumex scutatus var. virescens Сен-Лаг.; Rumex scutatus var. обыкновенный Мейсн.; Rumex subvirescens Gand.; ;

Виды трав

Rumex scutatus (син. Rumex alpestris ) — растение семейства гречишных , используемое в качестве кулинарной травы . Его обычные названия включают французский щавель ,^[2] щавель щитолистный , щавель щитолистный , а иногда и кулинарное название «зеленый соус».^[3]

Как кулинарная трава, он используется в салатах, супах и соусах (особенно для рыбы). ^[4] Французский щавель имеет терпкий вкус из-за содержания щавелевой кислоты , с нотками лимона. ^[5] Позже в сезоне он может быть горьким . ^[6]

Французский щавель вынослив в большинстве регионов, выдерживает мороз, яркое солнце и короткие засушливые периоды. ^[7] Он быстро разрастается до скопления до 1 м (3,3 фута) в диаметре, с длинными листьями до 10 см (4 дюйма) в ширину. Иногда его предпочитают в кулинарии Rumex acetosa , садовому щавелю. ^[8]

Ссылки

^ "Rumex scutatus L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 2 ноября 2022 г.
^ NRCS . "Rumex scutatus". База данных РАСТЕНИЙ . Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Получено 26 октября 2015 г.
^ Роберт Хупер, Lexicon medicum , 1829 sv Rumex scutatus
↑ Роберт Пинкус, «Pucker Up», Gourmet , 28 мая 2008 г. [1]
^ Новая Оксфордская книга пищевых растений , стр. 199, Дж. Г. Вон и К. Гейсслер, OUP, Оксфорд, 1997, ISBN 0-19-854825-7 .
^ Томми Вернер, «Каков рейтинг щавеля?», Epicurious https://www.epicurious.com/ingredients/what-is-sorrel-recipes-article
^ Добро пожаловать на ферму трав Jekka's Herb Farm | Специализация: органические, кулинарные, ароматические, декоративные и лекарственные травы
↑ Plants for a Future , получено 13 мая 2016 г.

Внешние ссылки

"Rumex scutatus". Растения для будущего .

Эта статья Polygonaceae — заготовка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[POWO_304830-2-1] "Rumex scutatus L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 2 ноября 2022 г.

[2] NRCS . "Rumex scutatus". База данных РАСТЕНИЙ . Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Получено 26 октября 2015 г.

[3] Роберт Хупер, Lexicon medicum , 1829 sv Rumex scutatus

[4] Роберт Пинкус, «Pucker Up», Gourmet , 28 мая 2008 г. [1]

[5] Новая Оксфордская книга пищевых растений , стр. 199, Дж. Г. Вон и К. Гейсслер, OUP, Оксфорд, 1997, ISBN 0-19-854825-7 .

[6] Томми Вернер, «Каков рейтинг щавеля?», Epicurious https://www.epicurious.com/ingredients/what-is-sorrel-recipes-article

[7] Добро пожаловать на ферму трав Jekka's Herb Farm | Специализация: органические, кулинарные, ароматические, декоративные и лекарственные травы

[8] Plants for a Future , получено 13 мая 2016 г.

Rumex scutatus

Научная классификация
Королевство:	Плантае
Клад :	Трахеофиты
Клад :	Покрытосеменные
Клад :	Эвдикоты
Заказ:	Гвоздичные
Семья:	Polygonaceae
Род:	Румекс
Разновидность:	Р. scutatus
Биномиальное имя
*Rumex scutatus* Л.
Синонимы ^[1]
Список Acetosa alpestris (Жак.) А.Лёве Ацетоза гортензия Гарсо Acetosa pratensis subsp. alpestris (Жак.) А.Лёве Acetosa scutata (L.) Mill. Acetosa scutata subsp. hastifolius (M.Bieb.) А.Лёве и Б.М.Капур Lapathum alpestre (Jacq.) Scop. Lapathum scutatum (L.) Lam. Rumex acetosa подвид alpestris (Jacq.) Á.Löve Rumex acmophorus Gand. Rumex aetnensis C.Presl Rumex alpestris Жак. Rumex bellojocensis Gand. Rumex glaucus Жак. Rumex hastatus Link ex Meisn. Rumex hastifolius Campd. Rumex hastifolius М.Биеб. Rumex pubescens К. Кох Rumex scutatus f. glaucus (Jacq.) Бользон Rumex scutatus f. monstrosus Мейсн. Rumex scutatus subsp. Gallaecicus Лаго Rumex scutatus subsp. glaucus (Jacq.) EVVulf Rumex scutatus подвид pyrenaeus Bonnier & Layens Rumex scutatus подвид pyrenaicus Bonnier & Layens Rumex scutatus var. aetnensis (C.Presl) Meisn. Rumex scutatus var. glaucus (Jacq.) Poir. Rumex scutatus var. hastifolius (M.Bieb.) WDJKoch Rumex scutatus var. хастилис В.Д.Дж.Кох Rumex scutatus var. hortensis Gaudin Rumex scutatus var. островной Брик. Rumex scutatus var. пятно Годена Rumex scutatus var. субкордатус Дёлль Rumex scutatus var. triangularis W.DJKoch Rumex scutatus var. virescens Сен-Лаг. Rumex scutatus var. обыкновенный Мейсн. Rumex subvirescens Gand.