Прибрежный гриль Рубио
Сеть ресторанов быстрого питания мексикано-американской кухни

Rubio's Restaurants, Inc.
Прибрежный гриль Рубио
Тип компанииЧастный
ПромышленностьРестораны
ОснованСан-Диего, Калифорния (1983 ; 41 год назад ) ( 1983 )
ОсновательРальф Рубио
Штаб-квартираКарлсбад, Калифорния
Количество локаций
85 (2024)
Обслуживаемая территория
Калифорния
Невада
Аризона
Ключевые люди
Ральф Рубио, основатель
ПродукцияТако, буррито, кесадильи, салаты
Доход188,9 млн долларов США (2009)
ВладелецMill Road Capital (2010-2024)
TREW Capital Management (2024)
Количество сотрудников
4000 (2013)
Веб-сайтwww.rubios.com

Rubio's Coastal Grill , ранее известный как Rubio's Fresh Mexican Grill [1] и Rubio's Baja Grill , — американская сеть ресторанов быстрого питания «Fresh Mex» или «New Mex» [2] , специализирующаяся на мексиканской кухне с акцентом на рыбные тако . По состоянию на 2024 год Rubio's управляет, лицензирует или предоставляет франшизы 85 ресторанам. 17 ресторанов в Аризоне , 62 в Южной Калифорнии и 6 в Неваде . [3] Ранее у нее были филиалы в Северной Калифорнии, Колорадо , Флориде и Юте . В том же году сеть объявила о закрытии магазинов и подаче заявления о банкротстве с планами продать себя кредиторам. Ее штаб-квартира находится в Карлсбаде, Калифорния . Когда-то к концу 2016 года у компании было около 196 ресторанов в Соединенных Штатах.

История

Ральф Рубио

По словам основателя Ральфа Рубио, он и несколько его друзей из Университета штата Сан-Диего были на весенних каникулах в Сан-Фелипе, Нижняя Калифорния, когда он впервые столкнулся с рыбными тако на местном стенде, и это вдохновило его открыть ресторан, подающий их в своем родном городе Сан-Диего . [4] С тех пор популярность рыбных тако распространилась по всей Калифорнии, хотя они остаются редкостью в других местах. Стандартные рыбные тако Рубио готовятся из аляскинского минтая , который обваливают в кляре, жарят и подают в кукурузной лепешке, хотя по желанию подают с мучной лепешкой. Жареные махи-махи также доступны во всех местах.

Первый ресторан Rubio's был открыт в 1983 году на месте бывшего Orange Julius на Mission Bay Drive в районе Pacific Beach в Сан-Диего. [4] Первый ресторан предлагал картофель фри, кальмары и рыбные тако, а также другие блюда. [4]

Rubio's Restaurants, Inc. стала публичной компанией, когда в мае 1999 года она начала выпускать акции на Nasdaq под символом RUBO. На момент IPO у компании было в общей сложности 64 ресторана: шесть в Аризоне, четыре в Лас-Вегасе, один в Денвере и остальные в Калифорнии. [5]

24 августа 2010 года Rubio's Restaurants, Inc. объявила о закрытии слияния с дочерней компанией Mill Road Capital, LP, чтобы сделать компанию частной. Бывшие акционеры Rubio должны были получить $8,70 за акцию наличными в сделке.

Первый ресторан Rubio's в Колорадо открылся в 1999 году. [6] Rubio's расширился во Флориде за счет приобретения и преобразования восьми ресторанов Lime Fresh Mexican Grills у Ruby Tuesday в 2016 году. На момент преобразования у компании было 196 ресторанов. [7] [8] [9]

Массовые закрытия

Филиалы Rubio в Юте были закрыты в 2019 году. [ необходима цитата ] [ оригинальное исследование? ] В июне 2020 года компания Rubio's Coastal Grill сообщила Nation's Restaurant News о закрытии всех своих магазинов во Флориде и Колорадо, в общей сложности двенадцати, из-за негативного влияния пандемии коронавируса на бизнес . И что затем они сосредоточатся на своих оставшихся магазинах на рынках Калифорнии, Аризоны и Невады. [10] До закрытия в 2020 году у компании было 170 ресторанов по всему миру. [11]

В октябре 2020 года сеть подала заявление о банкротстве по Главе 11. [12]

31 мая 2024 года сеть закрыла 48 магазинов в Калифорнии (включая 13 в своем родном районе Сан-Диего) [13] из первоначальных 134 в Калифорнии, Аризоне и Неваде. [14] 5 июня 2024 года Rubio's во второй раз за четыре года подала заявление о банкротстве по главе 11 , планируя продать себя кредиторам. [15]

Из всех закрытых в мае 2024 года точек, 37 из 48 были в Южной Калифорнии, в то время как остальные 11 точек были к северу от Бейкерсфилда . В результате закрытия Rubio's полностью покинул регионы Фресно , Сакраменто , Стоктон , Bay Area и Калифорния . Бейкерсфилд остается единственным открытым местом за пределами регионов Большого Лос-Анджелеса и Сан-Диего . Несколько точек до банкротства также закрылись в начале 2024 года, включая Уолнат и Монровию . Rubio's не закрыла ни одну из своих точек в Неваде или Аризоне в рамках банкротства. В августе 2024 года Rubio's был куплен его кредитором примерно за 40 миллионов долларов США. [16]

Споры

Неправильная маркировка Лангостино

В 2005 году против компании был подан коллективный иск с жалобой на то, что «Lobster Burrito», предлагаемое в ресторане, содержало приземистого лобстера (также известного как Langostino ), а не клешневидного лобстера из семейства Nephropidae. [17] Впоследствии Rubio's изменила название своего продукта на «Langostino Lobster Burrito», чтобы избежать путаницы в будущем. [18] Буррито иногда предлагается в качестве «ограниченного по времени предложения». [19]

Через некоторое время

В 2007 году сотрудники подали коллективный иск против Rubio's, утверждая, что компания не выплатила сверхурочные из-за предполагаемой неправильной классификации. Компания заплатила 7,5 млн долларов, чтобы урегулировать иск, не признав вину. [20]

Ссылки

  1. ^ "Рубио готовит новый образ и бренд". The San Diego Union-Tribune . 24 сентября 2014 г.[ мертвая ссылка ]
  2. ↑ Siegel, Jeff (июнь 2002 г.). «Border Lines». Журнал QSR . № 41. Архивировано из оригинала 24 февраля 2005 г.
  3. ^ "Все местоположения" . Получено 16 октября 2024 г. .
  4. ^ abc Boyd, Lindsay (4 февраля 2002 г.). «Успех пришел в Сан-Диего, теперь Ральф Рубио дает сдачи». UCSD Guardian . Архивировано из оригинала 16 апреля 2013 г.
  5. ↑ Врана, Дебора (26 апреля 1999 г.). «Rubio’s Restaurants надеется, что высокие технологии — не единственная рыба в море IPO». Los Angeles Times .
  6. ^ «Rubio's Coastal Grill не откроет свои шесть ресторанов в Колорадо». KDVR . 4 июня 2020 г.
  7. ^ "Rubio's Restaurants раскрывает планы расширения на Восточном побережье". RestaurantNews . 6 ноября 2015 г.
  8. ^ Досс, Лейн (3 июня 2016 г.). «Три заведения Lime Fresh Mexican Grill в Майами преобразуются в Rubio's Coastal Grill в рамках расширения во Флориде». Miami New Times .
  9. ^ Бланк, Кристин (20 сентября 2016 г.). «Секрет успеха ресторанов Рубио: будьте дикими». Источник морепродуктов .
  10. ^ Луна, Нэнси (июнь 2020 г.). «Закрытие ресторанов: Rubio's Coastal Grill планирует закрыть дюжину заведений». Новости ресторанов страны .
  11. ^ Лэлли, Хизер (11 июня 2020 г.). «Rubio навсегда закрывает 7% своих магазинов». Ресторанный бизнес .
  12. ^ Коли, Бен (октябрь 2020 г.). «Rubio's Coastal Grill подает заявление о банкротстве». Журнал QSR .
  13. ↑ Генри, Кельвин (2 июня 2024 г.). «Rubio's закрывает 13 точек в округе Сан-Диего». NBC 7 Сан-Диего . Получено 2 июня 2024 г.
  14. ^ Вайсберг, Лори (3 июня 2024 г.). «Родная сеть тако Rubio's внезапно закрывает десятки ресторанов, в том числе 13 в Сан-Диего» . The San Diego Union-Tribune .
  15. ^ Келлахер, Колин (5 июня 2024 г.). «Rubio's Restaurants Files for Bankruptcy With Plans to Sell Chain» . The Wall Street Journal . Получено 5 июня 2024 г. .
  16. ^ Перлман, Карен. «Новое владение приносит «Великую перезагрузку» в Rubio's». San Diego Business Journal . Получено 16 октября 2024 г.
  17. ↑ Хорсли, Скотт (3 июля 2005 г.). «Проверка обвинения в «самозванце-лобстере». NPR .
  18. ^ "Rubio's урегулировал коллективный иск". Fast Casual . 23 апреля 2006 г.
  19. ^ Фрателло, Жанна (6 декабря 2015 г.). «Rubio's предлагает сезонные специальные предложения по лобстерам». MB News .
  20. ^ "Rubio's урегулировал вопрос сверхурочной работы". Nation's Restaurant News . 20 марта 2007 г.
  • Официальный сайт
  • Slashfood.com: Подробности судебного иска Рубио Архивировано 9 октября 2008 г., на Wayback Machine
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubio%27s_Coastal_Grill&oldid=1253545931"