Роман Кайзер

швейцарский химик

Роман Кайзер (родился в Кирхберге, SG , 15 июля 1945 года) — швейцарский химик-ароматолог. С 1968 года он работает в Givaudan , крупнейшей в мире компании в индустрии ароматизаторов и отдушек, где он анализирует и восстанавливает натуральные ароматы для использования в парфюмерии с использованием разработанной им технологии headspace , которая как новая концепция оказала значительное влияние на анализ натуральных продуктов .

Карьера

После изучения химии в Университете прикладных наук Цюриха в 1968 году он присоединился к исследовательскому центру Givaudan в Дюбендорфе недалеко от Цюриха и с тех пор работает химиком- ароматологом в этой компании. Его основная исследовательская деятельность сосредоточена вокруг изучения и воссоздания ароматов природы , а также поиска и синтеза новых одорантов, выделенных из природы. Для этой цели он с 1975 года применяет технологию headspace , которая оставляет растение и его цветы нетронутыми, анализируя окружающий воздух с помощью газовой хроматографии . ^[1] Он считается одним из пионеров этого метода, и многие из воссозданных им аккордов нашли применение во всемирно известных ароматах . В знак признания его многочисленных научных вкладов в ноябре 1995 года он получил почетную степень от Швейцарской высшей технической школы Цюриха. ^[2] Его последние работы были в большей степени сосредоточены на растениях верхнего и нижнего ярусов тропических лесов , а также на восстановлении запахов исчезающих видов растений.

Публикации

Результаты его исследований были задокументированы в более чем 30 научных статьях в академических журналах и привели к получению около 25 патентов . На данный момент он также опубликовал 2 книги, третья книга «Исчезающая флора – потерянная химия» готовится к выходу: ^[3]

Р. Кайзер, Аромат орхидей – Обонятельные и химические исследования , Elsvier, Амстердам, 1993, ISBN 978-0-444-89841-8 , 260 страниц (включая биографический очерк, на английском языке).
Р. Кайзер, Значимые запахи по всему миру. Обонятельные, химические, биологические и культурные аспекты , Verlag Helvetica Chimica Acta, Цюрих, и WILEY-VCH, Вайнхайм, 2006, ISBN 978-3-906390-37-6 , 304 страницы.
Р. Кайзер, Аромат исчезающей флоры , Verlag Helvetica Chimica Acta, Цюрих, и Wiley-VCH, Вайнхайм, ноябрь 2010 г., ISBN 978-3-906390-64-2 , 400 страниц.

Смотрите также

Сцентография

Ссылки

^ Р. Кайзер, «Экологические запахи на Лигурийском побережье», Perfumer & Flavorist 1997 , 22 , 7–18 (включая обзор для анализа экологических запахов).
^ Р. Кайзер, П. Крафт , «Новые и необычные натуральные продукты с завораживающими цветочными ароматами», Chem. Unserer Zeit 2001 , 35 , 8–23 (включая биографический очерк, на немецком языке).
^ Р. Кайзер, «Исчезающая флора − утраченная химия: запахи исчезающих растений по всему миру», Chem. Biodiv. 2004 , 1 , 13−27 (выборка из предстоящего книжного проекта).

[1] Р. Кайзер, «Экологические запахи на Лигурийском побережье», Perfumer & Flavorist 1997 , 22 , 7–18 (включая обзор для анализа экологических запахов).

[2] Р. Кайзер, П. Крафт , «Новые и необычные натуральные продукты с завораживающими цветочными ароматами», Chem. Unserer Zeit 2001 , 35 , 8–23 (включая биографический очерк, на немецком языке).

[3] Р. Кайзер, «Исчезающая флора − утраченная химия: запахи исчезающих растений по всему миру», Chem. Biodiv. 2004 , 1 , 13−27 (выборка из предстоящего книжного проекта).