Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК 1-Дезокси-1-(7,8-диметил-2,4-диоксо-3,4-дигидробензо[ g ]птеридин-10(2H ) -ил)-D - рибитол 5-(дигидрофосфат) | |
Систематическое название ИЮПАК (2 R ,3 S ,4 S )-5-(7,8-Диметил-2,4-диоксо-3,4-дигидробензо[ g ]птеридин-10(2 H )-ил)-2,3,4-тригидроксипентил дигидрофосфат | |
Другие имена
| |
Идентификаторы | |
3D модель ( JSmol ) |
|
ЧЭБИ | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
Информационная карта ECHA | 100.005.150 |
Номер E | E101a (цвета) |
| |
МеШ | Флавин+мононуклеотид |
CID PubChem |
|
УНИИ | |
Панель инструментов CompTox ( EPA ) |
|
| |
Характеристики | |
С17Н21Н4О9П | |
Молярная масса | 456,344 г/моль |
Температура плавления | 195 °С |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). |
Флавинмононуклеотид ( FMN ), или рибофлавин-5′-фосфат , представляет собой биомолекулу, продуцируемую из рибофлавина (витамина B2 ) ферментом рибофлавинкиназой и функционирующую как простетическая группа различных оксидоредуктаз , включая NADH-дегидрогеназу , а также как кофактор в биологических фоторецепторах синего света. [1] Во время каталитического цикла в различных оксидоредуктазах происходит обратимое взаимопревращение окисленной (FMN), семихинонной (FMNH • ) и восстановленной (FMNH 2 ) форм . FMN является более сильным окислителем, чем NAD , и особенно полезен, поскольку может участвовать как в одноэлектронных, так и в двухэлектронных переносах. В своей роли фоторецептора синего света (окисленный) FMN выделяется среди «обычных» фоторецепторов как сигнальное состояние, а не E/Z-изомеризация.
Это основная форма, в которой рибофлавин находится в клетках и тканях . Для его производства требуется больше энергии, но он более растворим, чем рибофлавин. В клетках FMN встречается в свободном виде, но также в нескольких ковалентно связанных формах. [2] Ковалентно или нековалентно связанный FMN является кофактором многих ферментов, играющих важную патофизиологическую роль в клеточном метаболизме. Например, было показано, что диссоциация флавинмононуклеотида из митохондриального комплекса I происходит во время ишемии/реперфузионного повреждения мозга во время инсульта. [3] [4]
Флавинмононуклеотид также используется в качестве оранжево-красной пищевой красящей добавки, обозначенной в Европе как E-номер E101a. [5]
E106, очень близкий пищевой краситель, представляет собой натриевую соль рибофлавина-5′-фосфата, которая в основном состоит из мононатриевой соли 5′-монофосфатного эфира рибофлавина. Он быстро превращается в свободный рибофлавин после приема внутрь . Он содержится во многих продуктах питания для младенцев и маленьких детей, а также в джемах , молочных продуктах, сладостях и продуктах из сахара . [6]