Псаммогетон оберточный

Для проверки этой статьи нужны дополнительные цитаты . Помогите улучшить эту статью , добавив ссылки на надежные источники . Материалы без источников могут быть оспорены и удалены. Найти источники:  "Psammogeton involucratus" – новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( октябрь 2021 г. ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Радхуни [1]
Семена Радхуни
Научная классификация
Королевство:	Плантае
Клад :	Трахеофиты
Клад :	Покрытосеменные
Клад :	Эвдикоты
Клад :	Астериды
Заказ:	Апиалес
Семья:	Зонтичные
Род:	Псаммогетон
Разновидность:	P. involucratus
Биномиальное имя
Псаммогетон оберточный (Роксб.) Мусави, Мозафф. и Зарре
Синонимы [2]
Apium involucratum Roxb. Carum roxburghianum Benth ex Waring Trachyspermum roxburghianum H.Wolff Trachyspermum involucratum ( Roxb. ) H.Wolff

Psammogeton involucratus — цветущее растение семейства Apiaceae . ^[2] Его широко выращивают в Южной Азии , Юго-Восточной Азии и Индонезии . Его ароматные сушеные плоды, как и у его близкого родственника аджвана , часто используются в бенгальской кухне, но редко используются в остальной части Индии. Его также используют в качестве пряности в Бангладеш . Свежие листья используют в качестве травы в Таиланде, а в медицинских целях — в Мьянме и Шри-Ланке .

Маленькие сушеные плоды, обычно называемые семенами , внешне похожи на аджван, сельдерей и тмин. Из-за их внешнего вида и вкуса их часто путают или заменяют семенами сельдерея . ^{[ необходима цитата ]}

Известный как радхуни на бенгали ( бенгальский : রাধুনি ), его часто путают с сельдереем, а на английском языке он известен как дикий сельдерей. Он известен как аджмод на хинди ( хинди : अजमोद ) и урду ( урду : اجمود ), оба произошли от санскритского аямода ( санскрит : अजमोद ) или аджамодика ( санскрит : अजमोदिका ), от которого также произошло название айвайн . Он также известен как кант-балу на бирманском языке и пхак чи лом на тайском языке ( тайский : ผักชีล้อม ), хотя это название может также относиться к разновидности сельдерея. В Шри-Ланке он также известен как асамодагам (අසමෝදගම්). ^{[ нужна ссылка ]}

Это очень сильная специя с характерным запахом, похожим на запах петрушки, и вкусом, похожим на вкус сельдерея. Пара щепоток может легко перебить карри. В бенгальской кухне семена используются целиком, быстро обжариваются в очень горячем масле до тех пор, пока не начнут хрустеть. Обычно используется в бенгальском блюде Шукто . Иногда они входят в состав местной смеси панч пхорон (бенгальские пять специй), заменяя семена черной горчицы; другие ингредиенты — семена тмина , семена пажитника , семена фенхеля и семена нигеллы . В других местах обычно используется в мариновании или смесях специй. Обычно используется как трава при диарее, гастрите, потере аппетита, рвоте, вздутии живота, болях в желудке, связанных с несварением желудка, а также при заболеваниях, вызванных глистами. ^{[ необходима цитата ]}