путин рапе
This article needs additional citations for verification. (January 2025) |
 Путины готовы к варке | |
| Место происхождения | Канада |
|---|---|
| Регион или штат | Акадия |
| Основные ингредиенты | Картофель (тертый и размятый ), свинина |
Путин рапе — традиционноеакадийское блюдо, которое в наиболее распространенном виде представляет собойклецкикартофеля сиз свинины; обычно его готовят из смеси тертого иразмятого картофеля.
В некоторых вариантах блюда пельмени варятся отдельно в течение нескольких часов. [1]
Из-за времени, необходимого для приготовления путин рапе , его обычно считают блюдом для особых случаев, особенно популярным во время праздников. К блюду можно добавлять белый или коричневый сахар, кленовый сироп или фруктовые консервы . [2]
Этимология
Происхождение термина poutine неясно, но, вероятно, изначально он был заимствован из английского слова pudding. [3] Râpé, -e , по-французски означает «тертый», что относится к тертому картофелю, который составляет большую часть этого блюда.
Смотрите также
Ссылки
- ^ Домашняя страница генеалогии Акадии; Рецепты Акадии
- ^ Практически съедобно. Архивировано 25.03.2008 на Wayback Machine.
- ^ 'Poutine' в Википедии
Внешние ссылки
- Портал наследия Акадии (на французском) – Видео и исторические факты о путинском рапе в Акадии
