Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК Дикалий 2,3-дигидроксибутандиоат | |
Другие имена Дикалийтартрат; Аргол; E336 | |
Идентификаторы | |
3D модель ( JSmol ) |
|
ChemSpider | |
Информационная карта ECHA | 100.005.180 |
CID PubChem |
|
УНИИ | |
| |
| |
Характеристики | |
С4Н4К2О6 | |
Молярная масса | 226,268 г/моль |
Появление | бесцветные, слегка непрозрачные кристаллы |
Плотность | 1,984 г/см 3 |
Растворимость | нерастворим в спирте |
Показатель преломления ( nD ) | 1.550 |
Структура | |
моноклинный | |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). |
Тартрат калия , дикалийтартрат или аргол имеет формулу K2C4H4O6 . Это калиевая соль винной кислоты . Его часто путают с битартратом калия , также известным как винный камень. Как пищевая добавка , он разделяет номер E336 с битартратом калия. [1]
Битартрат калия, также называемый виннокислым калием или винным камнем, [2] является калиевой солью кислой кислоты l-( + )-винной кислоты. Он получается как побочный продукт производства вина в процессе ферментации. Одобренный FDA как прямое пищевое вещество, битартрат калия используется в качестве добавки, стабилизатора, агента контроля pH, противомикробного средства, технологической добавки или загустителя в различных пищевых продуктах. Битартрат калия имеет долгую историю медицинского применения в качестве слабительного, вводимого в виде ректальных суппозиториев, и является одобренным безрецептурным препаратом третьего класса в Японии.
Битартрат калия был одним из активных ингредиентов в Phexxi, негормональном контрацептиве, одобренном FDA в мае 2020 года. [3]
Тартрат калия получают путем реакции винной кислоты с тартратом калия-натрия ( сегнетовой солью ) и сульфатом калия с последующей фильтрацией, очисткой, осаждением и сушкой.
Рвотный камень получается при нагревании тартрата калия с триоксидом сурьмы . Рвотный камень вызывает сильную тошноту, упадок сил и рвоту, раздражая слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.https://go.drugbank.com/drugs/DB11107