Porkkanalaatikko

Porkkanalaatikko (или, по-шведски, morotslåda , оба названия означают «морковная запеканка») — традиционное финское блюдо, которое в основном едят на Рождество .

Основными ингредиентами являются размятая морковь, смешанная с отварным рисом или ячменем, и жидкостью (обычно молоком или сливками). Масло и яйца могут быть смешаны в пюре, которое также может быть приправлено сахаром, солью, белым перцем и тертым мускатным орехом. Пюре помещается в кастрюлю и запекается в духовке. Морковь не обязательно варить перед выпечкой: ее можно натереть и смешать сырой с другими ингредиентами. Готовый porkkanalaatikko также продается в финских продуктовых магазинах в период рождественских праздников, а также в тех частях Швеции, где проживает большое количество этнических финнов.

Блюдо, по-видимому, возникло в девятнадцатом веке. ^[1]

• Лантулатикко
• Список блюд из моркови
• Максалатикко

Эта статья о финской кухне – заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е