Пилигрим (сэндвич)
 | |
| Альтернативные названия | пуританин |
|---|---|
| Тип | Сэндвич |
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Регион или штат | Новая Англия |
| Основные ингредиенты | Ломтики хлеба или булочки |
Pilgrim или Puritan — это сэндвич , который имеет коннотации с американскими отцами-пилигримами и Днем благодарения . Это был традиционный способ использования остатков еды со Дня благодарения и, таким образом, состоит в основном из ломтиков хлеба или булочки, в которые помещаются нарезанная жареная индейка, начинка , картофельное пюре , клюква или клюквенный соус, подливка и/или другие начинки, такие как сыр, салат или майонез. Существует огромное разнообразие в его составе с огромным диапазоном ингредиентов, используемых в некоторых сэндвичах, и большим разнообразием ингредиентов между рецептами. Базовая комбинация может включать ломтики индейки, начинку из трав, клюквенный соус и немного подливки между двумя ломтиками хлеба. [1]
Более сложные версии сэндвича «Пилигрим» включают в себя покупные кукурузные маффины, хрустящий хоги, французский хлеб, булочки чиабатта , оливковое масло первого отжима, сливочное масло, нарезанные яблоки, нарезанный лук, сельдерей , петрушку , заправку «Тысяча островов» и нарезанные ломтиками/измельченные маринованные корнишоны для украшения. [2] [3]
Опрос в Esquire , известном международном журнале, показал, что это один из любимых сэндвичей в Америке; проиллюстрированная версия включала сыр Мюнстер и салат в дополнение к индейке, начинке и клюквеновому чатни. [4]
Смотрите также
Ссылки
- ↑ Джерри (29 ноября 2009 г.). «Сэндвич пилигрима». cbsop.com . Архивировано из оригинала 28 марта 2013 г.
- ^ "Every Day with Rachael Ray", RachaelRayMag.com , получено 17 мая 2012 г.
- ^ Рецепт сэндвича Pilgrim, Food.com , получено 17 мая 2012 г.
- ↑ Лучшие сэндвичи в Америке, журнал Esquire (24 апреля 2008 г.), 24 апреля 2008 г. , получено 17 мая 2012 г.
