Доминьо де Пингус

Dominio de Pingus — испанская винодельня , расположенная в Кинтанилья-де-Онесимо в провинции Вальядолид с виноградниками в районе Ла-Хорра региона Рибера-дель-Дуэро . Флагманское вино поместья, Pingus, считается «культовым вином» , продается по чрезвычайно высоким ценам, оставаясь при этом очень недоступным, [1] [2] и имеет среднюю цену $811 за бутылку. [3]

Винодельня также производит второе вино , Flor de Pingus, и особое кюве , Ribera del Duero "Amelia". Недавно Доминио де Пингус основал совместный проект с местными производителями винограда по производству старого виноградного темпранильо под названием "PSI".

История

Dominio de Pingus был основан в 1995 году датским энологом Петером Сиссеком , также управляющим поместья Hacienda Monasterio в Пескера-де-Дуэро . [4] О философии виноделия поместья Сиссек заявил: «Лозы на моих участках очень старые. Их никогда не удобряли и не обрабатывали пестицидами, и все они растут по традиционной системе en vaso. Они идеальны». [4]

О первом винтаже Pingus 1995 года Роберт Паркер сказал: «Одно из величайших и самых захватывающих вин, которые я когда-либо пробовал». [5] С очень ограниченным выпуском первого винтажа, всего 325 ящиков, изначально цена была установлена ​​на уровне 200 долларов США за бутылку, оно стало еще более редким, когда в ноябре 1997 года судно, перевозившее партию из 75 ящиков для США, исчезло где-то у Азорских островов в северной части Атлантического океана. [6] Кораблекрушение вызвало драматическую реакцию на рынке США, и цены вскоре выросли до 495 долларов за бутылку. [5] [6]

На конференции Ronda WineCreator в апреле 2008 года Сиссэк был возмущен предположениями редактора Decanter Гая Вудворда о том, что некоторые виноделы делают вина, чтобы удовлетворить вкусы определенных критиков. В ответ он назвал замечания Вудворда высокомерными, поскольку они подразумевают, что у виноделов нет собственного мнения, добавив: «Я даже не думаю, что это возможно». [7]

В 2007 году было объявлено, что испанское правительство одобрило планы по расширению автомагистралей через виноградники Доминио де Пингус и другие винодельни, что вызвало резкое противодействие со стороны Сиссека, который назвал это «мерой мести». [8]

Производство

Виноградники , засаженные очень старыми лозами Тинто Фино, т. е. Темпранильо , занимают 2,5 гектара (6,2 акра) в Барроссо с лозами, которым более 65 лет, и 1,5 гектара (3,7 акра) в Сан-Кристобале с лозами старше 70 лет, и необычно низкую среднюю урожайность 12 гл с гектара. С 2000 года виноградарство стало биодинамическим . Годовой объем производства Пингуса обычно составляет менее 500 ящиков, хотя в плохие урожаи Пингус не производится.

Производство второго вина Flor de Pingus, также 100% Tempranillo, осуществляется из винограда с арендованных виноградников в зоне La Horra, с лозами старше 35 лет. С урожая 2005 года виноградарство стало биодинамическим. Годовой объем производства составляет в среднем 4000 ящиков.

Кроме того, было выпущено одноствольное кюве Ribera del Duero "Amelia", произведенное из виноградника с виноградниками возрастом более 100 лет со средней урожайностью 10 гл с гектара, с биодинамическим виноградарством с момента его первого урожая 2003 года. Урожай 2005 года имел производство 25 ящиков.

«PSI» — это совместный проект, основанный на фруктах, выращенных местными виноградарями со старых лоз темпранильо . Цель — помочь производителям винограда и спасти старые лозы. Проект был основан в 2006 году, первый урожай был собран в 2007 году. Виноградарей призывают применять биодинамические или органические методы управления виноградниками. Вино изготавливают Питер Сиссэк и Пабло Рубио, оно продается под названием Bodegas y Viñedos Alnardo. Винификация происходит в больших бетонных чанах, а выдержка — в бетонных и деревянных емкостях и дубовых бочках. Производство PSI 2009 года составило 9600 ящиков, PSI 2010 года — 16600 ящиков.

Ссылки

  • Досье Доминио де Пингуса Rare Wine Co.
  • PSI Rare Wine Co.
  • Информационный бюллетень PSI 2009
Сноски
  1. ↑ Азимов, Эрик, The New York Times (26 ноября 2003 г.). «Вина времени; красные, интенсивные и неизменно впечатляющие». The New York Times .{{cite news}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  2. ^ Робинсон, Дженсис, jancisrobinson.com (10 декабря 2004 г.). "Pingus - Ribera del Duero superstar". Архивировано из оригинала 8 февраля 2012 г. Получено 16 мая 2008 г.{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  3. ^ «Доминио де Пингус, Рибера-дель-Дуэро, Испания: цены» . Винный искатель . Проверено 23 ноября 2016 г.
  4. ^ ab Berry Bros. & Rudd. «Пингус».
  5. ^ ab Dawes, Gerry, Wine News (апрель–май 2001 г.). "Alta Expresión Vino — черное золото или золото дураков?". Архивировано из оригинала 2008-06-12.{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  6. ^ ab Atkin, Tim, The Observer (22 января 2006 г.). «Может ли бутылка испанского красного вина стоить 200 фунтов?». The Guardian . Лондон.{{cite news}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  7. ↑ Кевани, Софи, Decanter.com (21 апреля 2008 г.). «Дженсис Робинсон: критикам следует проявлять больше скромности».{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  8. ^ Фурер, Дэвид, Decanter.com (27 апреля 2007 г.). «Виноделы назвали планы строительства автомагистрали в Рибере «мстительными».{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Dominio_de_Pingus&oldid=1211883391"