Пе хтау бхут хтамин
| Альтернативные названия | Рис с маслом Рис с маслом и чечевицей Рис с маслом и чечевицей |
|---|---|
| Тип | Крахмал |
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Мьянма (Бирма) |
| Ассоциированная кухня | бирманская кухня |
| Основные ингредиенты |
|
| Ингредиенты, которые обычно используются |
|
Pe htaw bhut htamin ( бирманский : ထောပတ်ထမင်း ; IPA: [tʰɔ́baʔtʰəmɪ́ɴ] , также известный как масляный рис или масляно-чечевичный рис ) — праздничное блюдо из риса в бирманской кухне , обычно ассоциируемое с праздничными случаями, такими как свадебные приемы или пиры по раздаче милостыни. [1] Блюдо из риса обычно сочетается с традиционным бирманским карри из курицы или баранины .
Ингредиенты
В масляном рисе используется длиннозернистый рис paw hsan hmwe или басмати , и в своей самой простой форме он готовится с маслом , чечевицей и лавровым листом . Можно добавить кешью и изюм , а блюдо можно приправить палочками корицы , стручками кардамона или гвоздикой , а также украсить жареным золотистым луком перед подачей. [2] [3]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Yin, Saw Myat (2016-06-15). CultureShock! Мьянма 2016. Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN 9789814751940.
- ^ Роберт, Клаудия Со Лвин; Пе, Вин; Хаттон, Венди (2014-02-04). Еда Мьянмы: аутентичные рецепты из страны золотых пагод . Tuttle Publishing. ISBN 9781462913688.
- ^ "Butter Rice". Информация о путешествиях в Мьянму . Получено 2019-10-31 .
 | Эта статья о бирманской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
