Патина (ресторан)

Патина
Патина
Информация о ресторане
Учредил	1989 ( 1989 )
Закрыто	2020 ( 2020 )
Шеф-повар	Иоахим Спличаль
адрес улицы	141 Саут Гранд Авеню
Город	Лос-Анджелес
Состояние	Калифорния
Почтовый индекс	90012
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	34°3′17.7″с.ш. 118°14′59.1″з.д. / 34.054917°с.ш. 118.249750°з.д. / 34.054917; -118.249750

Закрывшийся ресторан в Лос-Анджелесе, Калифорния, США

Patina — ресторан в Лос-Анджелесе , Калифорния . ^[2]^[3] Ресторан получил звезду Мишлен . ^[4]

Шеф-повар Йоахим Спличаль впервые открыл ресторан в 1989 году на Мелроуз-авеню, где расположен Провиденс .

В 2003 году Patina переехал на первый этаж концертного зала имени Уолта Диснея , а в 2007 году получил звезду Мишлен. На протяжении многих лет Patina получал похвалы за свою французскую кухню под руководством тогдашнего шеф-повара Тони Эсно , в частности от ресторанного критика Los Angeles Times С. Ирен Вирбила, которая в 2010 году присудила ему четыре звезды.

В 2016 году бывший критик LA Weekly Беша Роделл дала ему всего две звезды из пяти. После этого отзыва Спличал нанял давнего шеф-повара Patina Group Андреаса Роллера в 2017 году в качестве исполнительного шеф-повара. Patina закрылась во время пандемии COVID-19 и больше не открывалась. ^[5]

Смотрите также

Ссылки

^ «Знаменитый ресторан Patina в Лос-Анджелесе закрылся после 31 года обслуживания изысканных блюд». 30 июля 2020 г.
^ Канг, Мэтью (2020-07-30). «Знаменитый ресторан Patina в Лос-Анджелесе закрылся после 31 года изысканного обслуживания». Eater LA . Архивировано из оригинала 2023-06-06 . Получено 2023-07-21 .
^ "The Review: Patina". Los Angeles Times . 2014-03-09. Архивировано из оригинала 2023-03-28 . Получено 2023-07-21 .
^ Файнстайн, Пол (23.03.2019). «14 ресторанов в центре Лос-Анджелеса, которые заслуживают рейтинга Мишлен». Путеводитель Fodors . Архивировано из оригинала 21.07.2023 . Получено 21.07.2023 .
^ Канг, Мэтью (2020-07-30). «Знаменитый ресторан Patina в Лос-Анджелесе закрылся после 31 года изысканного обслуживания». Eater LA . Получено 29.11.2023 .

Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Калифорнии — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее.

[1] «Знаменитый ресторан Patina в Лос-Анджелесе закрылся после 31 года обслуживания изысканных блюд». 30 июля 2020 г.

[2] Канг, Мэтью (2020-07-30). «Знаменитый ресторан Patina в Лос-Анджелесе закрылся после 31 года изысканного обслуживания». Eater LA . Архивировано из оригинала 2023-06-06 . Получено 2023-07-21 .

[3] "The Review: Patina". Los Angeles Times . 2014-03-09. Архивировано из оригинала 2023-03-28 . Получено 2023-07-21 .

[4] Файнстайн, Пол (23.03.2019). «14 ресторанов в центре Лос-Анджелеса, которые заслуживают рейтинга Мишлен». Путеводитель Fodors . Архивировано из оригинала 21.07.2023 . Получено 21.07.2023 .

[5] Канг, Мэтью (2020-07-30). «Знаменитый ресторан Patina в Лос-Анджелесе закрылся после 31 года изысканного обслуживания». Eater LA . Получено 29.11.2023 .