Рождественская вафля

Рождественская вафля
Тип	Лепешка
Место происхождения	Польша
Регион или штат	Центральная Европа , Прибалтика
Основные ингредиенты	Пшеничная мука , вода

Европейская католическая рождественская традиция

Рождественская вафля ( польский : opłatek [ɔˈpwatɛk] ^ⓘ , множественное число , оплата ;Литовский:kalėdaitis [kɐlʲeːˈdɐjtʲɪs] , множественное число kalėdaičiai ;Словацкий:oblátka, множественное число oblátky ) —католическая рождественская традиция,отмечаемая вПольше,^[1] Литве,^[1] Моравии,^[2]иСловакии.^[3]Этот обычай традиционно отмечается24 декабря во время Кучиоса в Литве и Вигилии в Польше.

Пресные вафли выпекаются из чистой пшеничной муки и воды , обычно имеют прямоугольную форму ^[4] и очень тонкие; по составу они идентичны алтарному хлебу, который становится Евхаристией при освящении во время мессы в Римско-католической церкви . Вафли Opłatki украшены тиснением религиозных изображений, связанных с Рождеством , от вертепа , особенно Девы Марии с младенцем Иисусом , до Вифлеемской звезды .

Соблюдение и практика

Перед тем, как принять участие в рождественской трапезе, семья собирается вокруг стола. Самый старший член семьи держит большую облатку и отламывает кусок, чтобы начать ритуал. ^[5] Оставшаяся облатка передается другому члену семьи, в то время как произносится молитва за близких. Это продолжается до тех пор, пока каждый за столом не съест кусочек облатки. Наконец, каждый член семьи загадывает желания каждому другому члену семьи, съедая кусочек облатки, отломанный от куска облатки человека, которому они загадывали желания. ^[6]

Историческое и культурное значение

Обычай разламывания рождественской облатки появился в Польше в X веке и практикуется людьми польского происхождения по всему миру. Он считается самой древней и любимой польской традицией. ^[7]

В Польше и некоторых частях Центральной Европы эти рождественские вафли красят и используют в качестве украшений. ^[8] Их также отправляют в качестве небольших безделушек вместе с поздравительными открытками близким, которые находятся вдали от дома. ^[9]

Рождественская облатка символизирует единство семьи, ^{[10] которую многие считают главным столпом общества. Согласно верованиям, узы единства должны существовать между членами семьи. Отец рассматривается как звено в неразрывной цепи Единого Тела, Единого Хлеба, Единого Христа и Единой}Церкви , а другие члены семьи присоединяются к нему в этом вечном шествии. Облатка также символизирует прощение и примирение. ^[11]

Литва

Перед началом трапезы Кучиос семьи в Литве делят каледайтис , также известный как плоткеле , паплотелис , плокштаинелис или диево пирагай в зависимости от региона Литвы, из которого родом семья. Тарелка с таким количеством вафель, сколько человек участвует в трапезе, ставится в центр стола. Каждому члену семьи дается кусочек пресной вафли.

Глава семьи, обычно самый старший из присутствующих, но часто и отец семейства, затем берет облатку и предлагает ее члену семьи, желая им счастливого Рождества. «Дай Бог, чтобы мы все были вместе в следующем году», — отвечают они и отламывают кусочек облатки. Затем член семьи предлагает главе семьи кусочек своей облатки в ответ. Затем глава семьи предлагает свою облатку каждому члену семьи или гостю за столом.

После этого все обедающие обмениваются приветствиями и кусочками вафли. Стараются никого не пропустить, так как это сулит ужасные несчастья или даже смерть в следующем году. Разламывая кусок вафли, каждый старается получить кусок больше, чем тот, что остался в руке другого, так как это означает, что его год будет лучше. Тот, кто держит вафлю, старается не допустить, чтобы кто-то отнял у него большой кусок, так как это «сломает его удачу».

Когда все обменялись облатками, члены семьи относят свои стопки облаток перед главой дома. Затем он смотрит на облатки в руках членов семьи и читает предсказание по тому, как они собраны. После этого люди возвращаются на свои места, и облатки съедаются.

Происхождение

Традиция берет свое начало во времена раннего христианства (см. Антидор ) и рассматривается как несакраментальное предзнаменование литургического принятия Святой Евхаристии ( Хостии ) , пресного хлеба, освящённого в Тело, Кровь, Душу и Божество Иисуса Христа. Как рождественский обычай «opłatek» возник в Польше и был широко распространён ещё в XVII веке. Он был частью культуры шляхты (польского дворянства), и обычай распространился по всей Речи Посполитой и соседним странам. В XIX веке, после разделов Польши , он приобрёл патриотический подтекст, поскольку общим пожеланием во время обмена «opłatek» стало пожелание, чтобы Польша вернула себе независимость. С тех пор «opłatki» часто украшают тиснением религиозных изображений. В 20 веке обычай «opłatek» вышел за рамки семей и приобрел другое значение: встреча нынешних или бывших коллег или студентов. ^{[ необходима цитата ]}

Смотрите также

Ссылки

^ аб Каджакас, Альгимантас Винкас. «Каледайтис». vle.lt . Архивировано из оригинала 15 августа 2021 г. Проверено 15 августа 2021 г.
^ "Чешское телевидение".
^ "Святки на Словенску" [Каникулы в Словакии]. slovakiasite.com (на словацком языке). Архивировано из оригинала 23 марта 2008 г. Проверено 15 августа 2021 г.
^ NWI.com. «Для Холли и Фреда: традиции помогают семье справиться с потерей на Рождество». Получено 24 ноября 2013 г.
^ Польские рождественские традиции. Архивировано 04.12.2012 на Wayback Machine. Получено 24 ноября 2013 г.
^ Польско-американский журнал. «Разрушение Оплатека». Архивировано 30 декабря 2020 г. на Wayback Machine Получено 24 ноября 2013 г.
^ Польский приход Лутон/Данстейбл. «Польские рождественские традиции, Рождественская вафля (Oplatek)» Архивировано 25 декабря 2018 г. на Wayback Machine . Получено 24 ноября 2013 г.
^ Зеленски, Сара. Национальное общественное радио. "Польская рождественская вафля: рождественская традиция, которая так сладка". Получено 24 ноября 2013 г.
^ Польские рождественские традиции Архивировано 24 ноября 2013 г. на archive.today Получено 24 ноября 2013 г.
^ Рождество в Польше Архивировано 2013-12-03 на Wayback Machine Получено 24 ноября 2013 г.
^ Оборски, Майк. BBC. «Ранние подарки, очень особенные рождественские вафли, обед из двенадцати блюд, заканчивающийся инжиром, и встреча со Святым Сильвестром». Получено 24 ноября 2013 г.

Внешние ссылки

Вафли Opłatki: сохранение польской традиции кануна Рождества. Посещено 01.03.2005.
Рождественские обычаи и традиции Архивировано 2013-12-02 на Wayback Machine
Делюсь своими рождественскими традициями
Информация об Oplatki для не поляков в Польше Архивировано 2013-08-25 в Wayback Machine

[:0-1] аб Каджакас, Альгимантас Винкас. «Каледайтис». vle.lt . Архивировано из оригинала 15 августа 2021 г. Проверено 15 августа 2021 г.

[2] "Чешское телевидение".

[3] "Святки на Словенску" [Каникулы в Словакии]. slovakiasite.com (на словацком языке). Архивировано из оригинала 23 марта 2008 г. Проверено 15 августа 2021 г.

[4] NWI.com. «Для Холли и Фреда: традиции помогают семье справиться с потерей на Рождество». Получено 24 ноября 2013 г.

[5] Польские рождественские традиции. Архивировано 04.12.2012 на Wayback Machine. Получено 24 ноября 2013 г.

[6] Польско-американский журнал. «Разрушение Оплатека». Архивировано 30 декабря 2020 г. на Wayback Machine Получено 24 ноября 2013 г.

[7] Польский приход Лутон/Данстейбл. «Польские рождественские традиции, Рождественская вафля (Oplatek)» Архивировано 25 декабря 2018 г. на Wayback Machine . Получено 24 ноября 2013 г.

[8] Зеленски, Сара. Национальное общественное радио. "Польская рождественская вафля: рождественская традиция, которая так сладка". Получено 24 ноября 2013 г.

[9] Польские рождественские традиции Архивировано 24 ноября 2013 г. на archive.today Получено 24 ноября 2013 г.

[10] Рождество в Польше Архивировано 2013-12-03 на Wayback Machine Получено 24 ноября 2013 г.

[11] Оборски, Майк. BBC. «Ранние подарки, очень особенные рождественские вафли, обед из двенадцати блюд, заканчивающийся инжиром, и встреча со Святым Сильвестром». Получено 24 ноября 2013 г.