Olympia Provisions Публичный дом
Прекратившая свое существование сеть ресторанов в американском штате Орегон
Olympia Provisions Публичный дом
Внешний вид ресторана на Юго-Восточном Дивизионе, 2021 г.
Карта
Информация о ресторане
Владелец(и)
  • Элиас Каиро
  • Мишель Каиро
  • Нейт Тилден
  • Мартин Шварц
Предыдущий владелец(и)
  • Тайлер Гастон
Тип едыНемецкий [1]
Дресс-кодПовседневный
адрес улицы3384 Юго-Восточная Дивизионная Улица
ГородПортленд
Графствоокруг Малтнома
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97202
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45°30′16.4″с.ш. 122°37′47.6″з.д. / 45.504556°с.ш. 122.629889°з.д. / 45.504556; -122.629889
Веб-сайтolympiaprovisionspublichouse.com

Olympia Provisions Public House , ранее известный как OP Wurst , был публичным домом в Портленде, штат Орегон, которым владела и управляла компания Olympia Provisions .

История

В 2016 году Olympia Provisions открыла небольшой бар-ресторан в Pine Street Market под названием OP Wurst. [2] В ресторане подавали сосиски ручной работы , колбасы и пиво . Позже в том же году компания открыла второе заведение OP Wurst в Орегон-Сити в Oregon City Brewing. [3]

В марте 2017 года открылось третье заведение на улице Division в районе Ричмонд на юго-востоке Портленда . [4] Заведение на улице Division стало первым заведением OP Wurst, расположенным в отдельном здании. [4] Это третье заведение располагалось в здании, в котором раньше располагался Honky Tonk Taco, не связанный с ним магазин тако, открытый владельцами Olympia Provisions Тилденом, Шварцем и Гастоном, который закрылся, проработав всего три месяца. [5] [6] В заведении была открытая терраса, которую бар-ресторан часто использовал для проведения таких мероприятий, как Октоберфест , а зимой там устанавливали рождественскую елку. [5] [7] [8] [9] Он стал известен как Alpenrausch , [10] и был назван одним из двадцати лучших новых ресторанов 2024 года по версии Bon Appétit . [11]

В мае 2018 года OP Wurst временно закрыл свои бары и переименовался в Olympia Provisions Public House. [12] Новая концепция предлагала блюда в стиле Apline, основанные на ученичестве владельца Элиаса Кайро в Швейцарии . [13] Ребрендинг произошел отчасти потому, что клиенты не знали, что OP Wurst был связан с брендом Olympia Provisions. [13] [7] Olympia Provisions Public House предлагал пиво в немецком стиле из местной пивоварни Rosenstadt Brewery и служил домашней базой для пива пивоварни. [14] [15] [16]

В октябре 2019 года Olympia Provisions закрыла паб на Pine Street Market, чтобы сосредоточиться на оптовом бизнесе. [17] Во время пандемии COVID-19 ресторан расширил зону отдыха на открытом воздухе до парковки и открыл службу доставки еды на вынос. [18] [19] [20]

Места

Прием

Натан Уильямс включил Olympia Provisions Public House в список Eater Portland 2023 года среди «самых вкусных и сочных» хот-догов города. [22]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Публичный дом "Олимпия Провизионс"".
  2. ^ Маккей, Гретхен (12 марта 2017 г.). «Портленд — это удовольствие». Northwest Arkansas Democrat Gazette . Архивировано из оригинала 10 августа 2017 г. Получено 9 мая 2021 г.
  3. ^ Бэмман, Мэтти Джон (13 октября 2016 г.). «Olympia Provisions' OP Wurst Now Open in Oregon City». Eater. Архивировано из оригинала 3 июня 2020 г. Получено 9 мая 2021 г.
  4. ^ ab Walsh, Chad (9 марта 2017 г.). «Загляните внутрь OP Wurst's New Division Street Digs». Eater . Архивировано из оригинала 11 августа 2017 г. Получено 9 мая 2021 г.
  5. ^ ab Bamman, Mattie John (30 декабря 2016 г.). «OP Wurst to Slide into Honky Tonk Taco». Eater . Архивировано из оригинала 3 июня 2020 г. Получено 9 мая 2021 г.
  6. ^ Бэмман, Мэтти Джон (18 октября 2016 г.). «Honky Tonk Taco закрывается менее чем через 3 месяца». Eater . Архивировано из оригинала 9 мая 2021 г. Получено 8 декабря 2019 г.
  7. ^ ab Росс, Томас. "Olympia Provisions Rebrands, Embraces Its Vibe". Portland Mercury . Архивировано из оригинала 8 декабря 2019 года . Получено 8 декабря 2019 года .
  8. ^ L'Arche Portland. "Волонтер на распродаже рождественских елок L'Arche Portland". Idealist . Архивировано из оригинала 8 декабря 2019 года . Получено 8 декабря 2019 года .
  9. ^ "Oktoberfest!". Portland Mercury. 22 сентября 2018 г. Архивировано из оригинала 9 мая 2021 г. Получено 9 мая 2021 г.
  10. ^ Джексон-Глидден, Брук (13.11.2023). «Новый ресторан от команды Olympia Provisions — это любовное послание Альпам». Eater Portland . Получено 16.11.2023 .
  11. ^ "20 лучших новых ресторанов 2024 года". Приятного аппетита . 2024-09-09 . Получено 2024-09-11 .
  12. ^ Джексон-Глидден, Брук (19 декабря 2018 г.). «SE Bar Chapel Hill закрылся в течение своего первого года». Eater. Архивировано из оригинала 21 апреля 2021 г. Получено 9 мая 2021 г.
  13. ^ ab Jackson-Glidden, Brooke (25 апреля 2018 г.). «Попрощайтесь с Sausage Menagerie OP Wurst; Olympia Provisions Public House Is Taking Over». Eater . Архивировано из оригинала 20 ноября 2020 г. . Получено 9 мая 2021 г. .
  14. ^ Менье, Андре (21 августа 2019 г.). «Розенштадт, блуждающая звезда немецкого пива из города Роуз: серия Portland Breweries». Oregonian. Архивировано из оригинала 26 января 2021 г. Получено 9 мая 2021 г.
  15. ^ Менье, Андре (21 января 2020 г.). «Это 20 лучших пивоварен Портленда в 2020 году». Oregonian. Архивировано из оригинала 5 мая 2021 г. Получено 9 мая 2021 г.
  16. ^ Котелл, Пит (12 февраля 2020 г.). «Пивоварни Портленда, которые вам нужно посетить как можно скорее». Thrillist. Архивировано из оригинала 25 февраля 2021 г. Получено 9 мая 2021 г.
  17. ^ Джексон-Глидден, Брук (18 декабря 2019 г.). «Любимый бар Mississippi Seafood Olympia Oyster Bar теперь закрыт». Eater. Архивировано из оригинала 11 мая 2019 г. Получено 9 мая 2021 г.
  18. ^ Джексон-Глидден, Брук; Фрейн, Алекс (15 мая 2020 г.). «Где найти еду на вынос и доставку во время вспышки COVID-19 в Портленде». Eater. Архивировано из оригинала 26 марта 2021 г. Получено 9 мая 2021 г.
  19. ^ Ромеро, Морган (27 октября 2020 г.). «Портлендские рестораны готовятся к зиме на открытом воздухе». KGW8. Архивировано из оригинала 1 декабря 2020 г. Получено 9 мая 2021 г.
  20. ^ Ромеро, Морган (13 июня 2020 г.). «Я не знаю, как и восстановимся ли мы»: рестораны и бары Портленда обеспокоены тем, что повторное открытие откладывается». KGW8. Архивировано из оригинала 21 февраля 2021 г. Получено 9 мая 2021 г.
  21. ^ Уотерхаус, Бен (2017-11-30). «Почему в центре Орегона еда стала такой привлекательной». The Oregonian . Получено 2024-09-11 .
  22. ^ Уильямс, Натан (2016-07-01). «Самые сочные и острые хот-доги Портленда». Eater Portland . Архивировано из оригинала 2022-02-20 . Получено 27-06-2023 .
  • Медиа, связанные с Olympia Provisions Public House на Wikimedia Commons
  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Olympia_Provisions_Public_House&oldid=1263395229"