Нихонрёри Рюгин
| Рюгин | |
|---|---|
 Вход | |
 | |
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 2003 |
| Шеф-повар | Сэйдзи Ямамото |
| Тип еды | японский |
| Рейтинг |  ( Гид Мишлен ) |
| адрес улицы | 7F Токио Мидтаун Хибия, 1-1-2 Юракучо |
| Город | Тиёда-ку, Токио |
| Почтовый индекс | 100-0006 |
| Страна | Япония |
| Координаты | 35 ° 39'45,9 "N 139 ° 43'41,8" E / 35,662750 ° N 139,728278 ° E / 35,662750; 139,728278 |
| Бронирование | Необходимый |
| Веб-сайт | www.nihonryori-ryugin.com |
Нихонрёори Рюгин ( яп . 日本料理 龍吟[1] букв. « Поющий дракон японской кухни ») — 3-звездочный ресторан кухни фьюжн Мишлен , расположенный в Хибия , Тиёда-ку , Токио . [2] [3] Шеф -повар — Сейджи Ямамото (山本 征治).
История
Ryugin был основан в 2003 году в Roppongi , Minato-ku , Tokyo . Название «Ryugin» происходит от дзэнского изречения « Ryugin sureba kumo okori » (龍吟雲起), [4], что означает «облака появляются, когда поет дракон».
В 2011 году ресторан Ryugin занял 20-е место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира по версии журнала S.Pellegrino. [5] В 2018 году он переехал на свое нынешнее место. [6]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Домашняя страница Nihonryori Ryugin 2011
- ↑ Ресторанный журнал Nihonryori Ryugin Архивировано 28 февраля 2011 г., на Wayback Machine 2011
- ^ (на японском языке)日本料理 龍吟: シェフ. Архивировано 28 мая 2014 г. в Wayback Machine.
- ^ "ごあいさつ | 日本料理 龍吟" . Нихонрёри Рюгин . Проверено 16 июня 2022 г.
- ↑ Журнал «Рестораны» «50 лучших ресторанов мира». Архивировано 28 февраля 2011 г., на Wayback Machine 2011.
- ^ «Добро пожаловать в Ryugin | Nihonryori RyuGin». www.nihonryori-ryugin.com . Получено 27 января 2020 г. .
,_StVO_1992.svg/1280px-Zeichen_376_-_Autobahngasthaus_(600x600),_StVO_1992.svg.png) | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Азии — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
,_StVO_1992.svg){kind=link}
 | Эта статья о японской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
