Бырсонима толстолистная

Бырсонима толстолистная
В Коста-Рике
Статус сохранности
Наименьшие опасения  ( МСОП 3.1 ) [1]
Научная классификация
Королевство:	Плантае
Клад :	Трахеофиты
Клад :	Покрытосеменные
Клад :	Эвдикоты
Клад :	Росиды
Заказ:	Мальпигиевые
Семья:	Мальпигиевые
Род:	Бырсонима
Разновидность:	Б. толстолистная
Биномиальное имя
Бырсонима толстолистная ( Л. ) Кунт [2]
Синонимы [3]
Мальпигия толстолистная L.

Нэнси, замороженный, несладкий

Фрукты
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия	306 кДж (73 ккал)
Углеводы	16,97 г
Сахара	8,31 г
Пищевые волокна	7,5 г
Толстый	1,16 г
Белок	0,66 г
Витамины и минералы Витамины Количество %ДВ † Витамин А эквив. лютеин зеаксантин 1% 5 мкг 569 мкг Тиамин ( B1 ) 1% 0,015 мг Рибофлавин ( B2 ) 1% 0,018 мг Ниацин ( B3 ) 2% 0,29 мг Пантотеновая кислота ( B5 ) 4% 0,18 мг Витамин В6 1% 0,021 мг Фолиевая кислота ( B9 ) 2% 8 мкг Витамин С 103% 92,5 мг Витамин Е 8% 1,25 мг Витамин К 10% 11,9 мкг Минералы Количество %ДВ † Кальций 4% 46 мг Железо 2% 0,38 мг Магний 5% 20 мг Марганец 11% 0,248 мг Фосфор 1% 10 мг Калий 8% 244 мг Натрий 0% 3 мг Цинк 1% 0,09 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
† Проценты рассчитаны на основе рекомендаций США для взрослых [4] , за исключением калия, который рассчитан на основе рекомендаций экспертов из Национальных академий . [5]

Byrsonima crassifolia — вид цветковых растений семейства Malpighiaceae , произрастающих в тропической Америке . Распространенные названия, используемые в английском языке, включают nance , ^[1] maricao cimun , ^[6] craboo и golden spoon . ^[3] На Ямайке его называют hogberry . ^{[ требуется ссылка ]}

Растение ценится за свои небольшие (от одного до одного с четвертью сантиметра в диаметре) круглые, сладкие желтые плоды, которые сильно пахнут. Плоды имеют очень острый и отчетливый вкус и запах. Когда их консервируют, их текстура напоминает текстуру зеленой или каламата оливки . ^{[ требуется цитата ]}

Byrsonima crassifolia — медленнорастущий крупный кустарник или дерево высотой до 10 метров (33 фута). Иногда его выращивают ради съедобных плодов. Дерево является местным и широко распространено в дикой природе, иногда в обширных насаждениях, в открытых сосновых лесах и травянистых саваннах , от центральной Мексики , через Центральную Америку , в Колумбию , Перу , Боливию и Бразилию ; оно также встречается в Тринидаде , Барбадосе , Кюрасао , Сен-Мартене , Доминике , Гваделупе , Пуэрто-Рико , Гаити , Доминиканской Республике и по всей Кубе и на острове Пинес . Нансе ограничен тропическим и субтропическим климатом . В Центральной и Южной Америке дерево произрастает от уровня моря до высоты 1800 м (6000 футов). ^[1] Оно очень устойчиво к засухе. ^[7]

B. crassifolia встречается в ряде тропических и субтропических экорегионов Америки, где произрастают хвойные деревья; примером экорегиона распространения B. crassifolia являются сосновые леса Белиза . ^[8]

В этом разделе не указаны источники . Пожалуйста, помогите улучшить этот раздел , добавив ссылки на надежные источники . Материалы без ссылок могут быть оспорены и удалены . ( Январь 2022 г. ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Фрукты едят сырыми или готовят в качестве десерта. ^[7] В сельской Панаме десерт, приготовленный с добавлением сахара и муки, известный как pesada de nance, довольно популярен. Фрукты также делают из дульсе де нанс, конфет, приготовленных из фруктов, сваренных в сахаре и воде. В Никарагуа (где фрукты называются нансите ), это популярный ингредиент для нескольких десертов, включая распадос (замороженный десерт, приготовленный из напитка, приготовленного с нансите) и десерт, приготовленный путем оставления фруктов бродить с некоторым количеством сахара в бутылке в течение нескольких месяцев (обычно с момента сбора урожая около августа-сентября до декабря) — это иногда называют «нанците в уксусе ».

Фрукты также часто используются для приготовления газированных напитков, мороженого и соков; в Бразилии для ароматизации ликеров на основе мескаля или для приготовления маслянистого, кислого, ферментированного напитка, известного как чича , стандартный термин, применяемый к различным пивным напиткам из фруктов или кукурузы. Нанс используется для перегонки ромоподобного ликера под названием crema de nance в Коста-Рике. Мексика производит licor de nanche .

В Веракрусе , Мексика, его называют нанче , и это распространенный элемент десерта, который можно найти в виде фруктового мороженого ( percheronas ) и ледяного сорбета ( raspado ). Фруктовые компоненты могут быть обработаны для изготовления традиционных и инновационных пищевых продуктов, а именно конфет, печенья, тортов, цукатов, мороженого, сорбета, желе, соков, ликеров, джемов, нектаров, солений и фруктовых напитков ^[7]

В Панаме древесина этого дерева используется в качестве ароматизатора при копчении и приготовлении на гриле.

• 
  Фрукты
• 
  Цветы
• 
  Дерево

• Список растений растительности Серрадо Бразилии
• Список кулинарных фруктов

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Byrsonima crassifolia .

Данные, относящиеся к Byrsonima crassifolia на Wikispecies

• Purdue.edu: Byrsonima crassifolia