Мокси
 | |
| Moxie's (1986-1997) Moxie's Classic Grill (1997–2012) Moxie's Grill & Bar (2012–2021) Moxies (2022–настоящее время) | |
| Тип компании | Частный |
| Промышленность | Ресторан |
| Жанр | Премиум-повседневный |
| Основан | Калгари , Альберта, Канада (1986) |
| Штаб-квартира | Ванкувер , Британская Колумбия ,Канада |
Количество локаций | 59 |
Ключевые люди | Джоан Форрестер, президент |
| Доход | 300 миллионов долларов+ |
| Владелец | Нортленд Недвижимость |
Количество сотрудников | Около 7000 |
| Веб-сайт | moxies.com |
Moxie's Restaurants LP ( осуществляла деятельность под названием Moxies ; ранее Moxie's Classic Grill , затем Moxie's Grill & Bar ) — канадская сеть ресторанов , работающая в восьми провинциях , а также в американских штатах Техас , Аризона , Массачусетс и Флорида .
Обзор
Moxies — это ресторан премиум-класса в стиле casual , в меню которого основное внимание уделяется блюдам из домашних ингредиентов с «вдохновением со всего мира».
В Канаде у них есть филиалы в Альберте, Британской Колумбии, Манитобе, Нью-Брансуике, Ньюфаундленде и Лабрадоре, Новой Шотландии, Онтарио и Саскачеване. [1] С 2017 года Moxies расширилась на Соединенные Штаты с филиалами в Далласе , Хьюстоне , Плейно , Саутлейке, Техас , Бостоне и Майами, Флорида . [1] Все филиалы индивидуально спроектированы, чтобы уникально отражать район и быть эклектичными и самобытными.
Их прямыми конкурентами будут другие премиальные сети повседневных заведений, такие как Earls и Cactus Club Cafe . Материнская компания Moxies, Northland Properties , также владеет франшизами ресторанов Chop Steakhouse & Bar, Shark Club Bar & Grill, Rockford Wok, Bar One Urban Lounge и Denny's в Канаде.
История
Moxies изначально открылся в сентябре 1986 года как 96-местный гастроном в Калгари под названием Muncie's. Менее чем через два месяца название было изменено на Moxie's, потому что слишком много людей ошибочно называли его «Munchie's».
Концепция продолжала развиваться и в 2004 году перешла от семейного ресторана к премиум-повседневному , с изменением меню и дизайна ресторана. В 2007 году они получили беспрецедентное количество наград за достижения по всей Канаде, в том числе: Лучший всесторонний ресторан и Лучшее место для обеда, Лучшее меню, Лучшее обслуживание, Лучшее меню закусок и Лучший бар. [2]
В 2017 году Moxies расширили свое присутствие за пределы Канады и открыли свое первое заведение в Соединенных Штатах в Далласе, штат Техас . Их американские рестораны стали одними из самых популярных ресторанов в Северной Америке, и с тех пор они открыли заведения в Техасе в Хьюстоне , Плейно и Саутлейке , а также в Майами, штат Флорида . [1] Заведение в Саутлейке открылось в октябре 2020 года на площади Саутлейк-Таун-Сквер . [3] Их второе заведение во Флориде открылось в Форт-Лодердейле в марте 2023 года. Они также объявили о новых заведениях в Скоттсдейле и Бостоне .
Критика
В апреле 2014 года Канадская вещательная корпорация сделала репортаж о том, что в Moxies больше нарушений правил охраны здоровья, чем в любой другой крупной сети ресторанов в Канаде. [4] CBC также отправила репортера под прикрытием со скрытыми камерами в качестве официанта в заведение Moxies в Ванкувере.
Расследование CBC Marketplace в феврале 2018 года показало, что в ответ на повышение минимальной заработной платы в Онтарио компания Moxies потребовала от официантов в этой провинции «оставлять чаевые» в размере 5,75% от своих продаж (то есть вносить эту долю своих чаевых в пул для поваров, помощников официантов и других работников, которые не получают чаевых); до изменения минимальной заработной платы этот показатель составлял 4,75%. [5]
Смотрите также
Ссылки
- ^ abc "Moxies - Веселые, стильные, социальные обеды". us.moxies.com . Получено 24.05.2022 .
- ^ «Выбор читателей, Калгари».
- ^ "Moxie's Bar & Grill". Southlake Style — Ресурс о стиле жизни Southlake's Premiere . 2021-09-01 . Получено 2022-05-24 .
- ^ Бейли, Никки (14 апреля 2014 г.). «Moxie's возглавляет список самых грязных закусочных в метро Ванкувера». Eater Vancouver . Vox Media . Получено 14 апреля 2018 г. .
- ^ Советы по ресторанам: что официанты хотят, чтобы вы знали. Канадская вещательная корпорация . 3 февраля 2018 г. Событие произошло в 3:08. Архивировано из оригинала 2021-12-15.
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Канаде — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
