Морли Каре

Доктор Морли Ричард Кэр (1922–1990) был физиологом и биологом .

Морли Ричард Кар родился в 1922 году в Виннипеге , Манитоба . Он получил степень бакалавра сельского хозяйства в Университете Манитобы в 1943 году, степень магистра в области питания в Университете Британской Колумбии в 1948 году и степень доктора философии в области физиологии в Корнеллском университете в 1952 году.

Доктор Каре преподавал физиологию в Корнеллском университете, Университете штата Северная Каролина и Пенсильванском университете . Хотя его ранние исследования были сосредоточены на мышечной биохимии и метаболизме , он все больше интересовался чувствами вкуса и обоняния и тем, как эти чувства влияют на питание и выбор пищи у разных видов. Каре больше всего запомнился как основатель Monell Chemical Senses Center , многопрофильного фундаментального научно-исследовательского института, посвященного науке о вкусе и обонянии, расположенного в Филадельфии , штат Пенсильвания . Он был первым директором Центра с 1968 года до своей смерти в 1990 году, после чего его место занял доктор Гэри Бошамп .

В память о нем в 1990 году Центр Монелла создал Фонд стипендиатов Морли Р. Кэра. Фонд помогает поддерживать ученых, начинающих карьеру в области химии.

Известные публикации

В 1977 году доктор Морли Каре совместно с доктором Майклом Наимом изучали «влияние оральной стимуляции на цефалическую фазу экзокринной секреции поджелудочной железы у собак» ^[1]
В 1987 году доктор Морли Каре внес вклад в исследование вкуса умами совместно с доктором Майклом Наимом и доктором Икуо Охара ^[2]

Ссылки

^ Наим, Майкл; Каре, Морли; Мерритт, А (1977), «Влияние оральной стимуляции на цефалическую фазу экзокринной секреции поджелудочной железы у собак», Physiology & Behavior , 20 (5), Elsevier: 563– 570, doi :10.1016/0031-9384(78)90248-2, PMID 684091, S2CID 54410403^{[ мертвая ссылка ‍ ]}
^ Наим, Майкл; Охара, Икуо; Каре, М; Левинсон, М (1991), «Взаимодействие вкуса глутамата натрия с питанием: перспективы потребительского поведения и пищеварения», Физиология и поведение , 49 (5), Еврейский университет Израиля, Женский университет Кобе, Центр химических чувств Монелла: Физиология и поведение: 1019– 1024, doi : 10.1016/0031-9384(91)90217-C, PMID 1886947, S2CID 28985416 ^{[ мертвая ссылка ‍ ]}

Эта статья о канадском ученом — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

Эта статья о биологе — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] Наим, Майкл; Каре, Морли; Мерритт, А (1977), «Влияние оральной стимуляции на цефалическую фазу экзокринной секреции поджелудочной железы у собак», Physiology & Behavior , 20 (5), Elsevier: 563– 570, doi :10.1016/0031-9384(78)90248-2, PMID 684091, S2CID 54410403^{[ мертвая ссылка ‍ ]}

[2] Наим, Майкл; Охара, Икуо; Каре, М; Левинсон, М (1991), «Взаимодействие вкуса глутамата натрия с питанием: перспективы потребительского поведения и пищеварения», Физиология и поведение , 49 (5), Еврейский университет Израиля, Женский университет Кобе, Центр химических чувств Монелла: Физиология и поведение: 1019– 1024, doi : 10.1016/0031-9384(91)90217-C, PMID 1886947, S2CID 28985416 ^{[ мертвая ссылка ‍ ]}