Мой ребус
 Типичный ребус, который подают в торговом центре | |
| Альтернативные названия | Мой ребус, мой куах |
|---|---|
| Тип | Лапша |
| Курс | Основное блюдо |
| Регион или штат | Индонезия , Малайзия , Сингапур [1] [2] |
| Основные ингредиенты | Лапша ( яйца ), подливка ( на основе сушеных креветок или ферментированных соевых бобов ( таучу )) |
Mee rebus (также известный как mie rebus / mi rebus и mie kuah , последнее буквально означает « суп с лапшой » на индонезийском языке ) [1] — блюдо из супа с лапшой из Приморской Юго-Восточной Азии . Буквально переводится как «вареная лапша», оно популярно в странах Приморской Юго-Восточной Азии, таких как Индонезия , Малайзия и Сингапур .
Похожие блюда
В некоторых регионах похожая разновидность Mee rebus называется Mie Jawa , Mee Jawa , Mi Jawa , Bakmi Jawa или Bakmi Godhog , [3] хотя это популярное неправильное название, так как Mie Jawa немного отличается от Mie Rebus. Несмотря на то, что в Mie Jawa используются похожие специи, вместо креветок используется курица. [3] Блюдо, похожее на Mie Rebus в Индонезии, называется mie celor , и оно популярно в Палембанге . На островах Батам есть версия под названием Mie Lendir.
Галерея
- Mie rebus по-явански подается в варунге на Яве, Индонезия.
- Мой ребус в стиле Медана
- Еда на вынос с ребусом Mee в Букит Батоке , Сингапур
- Ми Ребус и Бандунг пьют
- Ми ребус в стиле Куала Теренггану
Смотрите также
Ссылки
- ^ ab Nicole (4 ноября 2015 г.). "Руководство по еде в Индонезии, часть II". That Food Cray .
- ^ Су-Лин Тан; Марк Тэй (2003). Малайзия и Сингапур . Одинокая планета. стр. 17. ISBN 978-1-74059-370-0.
- ^ аб Пепи Насутион (3 декабря 2010 г.). «Рецепт бакми-бога (вареная лапша по-явски)» . Индонезия ест .
