Масу (измерение)

Эта статья включает список ссылок , связанных с ней материалов или внешних ссылок , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью, введя более точные цитаты. ( Февраль 2013 ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Масу (枡 ( "квадрат" ) ^[1] ) изначально был квадратным деревянным ящиком, использовавшимся для измерения риса в Японии в феодальный период. В 1885 году Япония подписала Конвенцию о метрической системе и в 1886 году перевела все свои традиционные меры в метрическую систему.

Масу существовал во многих размерах, обычно охватывающих диапазон от одного го (一合枡, ичигомасу , около 180 мл) , одного сё ( ja:一升桝) , исшомасу ок. от 1,8 л) до одного до (一斗枡, иттомасу , ок. 18 л) .

Появление современных рисоварок и более калорийная диета в Японии сделали их непрактичными для измерения порций риса. Сегодня масу в основном используются для питья сакэ . Сосуды для питья изготавливаются из хиноки (дерево японского кипариса), так как оно придает особый аромат и вкус. Пьющий отпивает из угла коробки, который выливает его в рот.
Тосты наливаются путем укладки пирамиды из масу гостей на полотенце или ткань, с масу тостера сверху. Затем он переливается через край, пока не заполнит все масу под ним. Это символизирует щедрость тостера к своим друзьям и то, как он хочет разделить с ними свое счастье и удачу.

• Сандзякумасу (3 сяку [54 мл]) = Часто используется в барах для хранения 50-миллилитровой рюмки, которую затем наполняют до краев ^{[примечание 1],} чтобы компенсировать разницу. Если рюмка используется для сакэ, ее подают охлажденной или комнатной температуры. Сандзякумасу также можно использовать на свадебной церемонии сан-сан-кудо вместо сакадзуки (блюдца для сакэ).
• Госякумасу (5 сяку [90 мл]) = Вмещает половину го .
• Хассякумасу (8 сяку или 4/5 го [144 мл]) = прежний стандартный размер масу , вероятно, потому, что 8 — счастливое число.
• Ичигомасу (1 го [180 мл]) = современный стандартный размер масу , равный 1 го (0,18039 л) или 10 сяку .
• Нигоханмасу (2,5 г [450 мл]) = Вмещает четверть сё .
• Гого:масу (5 го [900 мл]) = Вмещает половину меры сё .
• Иссёмасу (1 сё или 10 го [1,8 л]) = Вмещает полную меру сё .

Небольшая форма масу с крышкой размером 65 х 65 х 55 мм (2,5 х 2,5 х 2,25 дюйма) продается для подачи перца, соли, сахара и других сухих приправ к столу.

• Набор для сакэ
• Японские единицы измерения

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Масу (контейнерами) .

• Традиции сакэ