МастерШеф Новая Зеландия серия 5

Дуэтам случайным образом выдали холодильник из случайного новозеландского домохозяйства. У них был один час, чтобы приготовить основное блюдо и десерт из содержимого холодильника, а также муки и сахара. Cerry & Melanie также приготовили основное блюдо, но не были оштрафованы. Jordan & Nikki и Jack & Catherine были описаны как «технически блестящие». Glynn & James выступили лучше всех из команд в нижней тройке.

Этот эпизод длился два часа. Дуэты приняли участие в трех испытаниях, общий счет которых определял победителя.

Испытание 1: Тест давления Мэтта Морана
У дуэтов было два часа, чтобы повторить блюдо Мэтта Морана — лобстера с рикоттой ньюди и масляным соусом, а также жареного ягненка с тремя разными кусками. Обе команды согласились, что им нужны дополнительные десять минут, что и было предоставлено. Каждое блюдо оценивалось по десятибалльной шкале. Мэтт считал, что блюдо Бек и Джейми было приготовлено идеально, но что гороховое пюре было недостаточно гладким. Саймон и Джош считали, что блюдо с лобстером было идеальным. Рэй считал, что подача и приправы не соответствовали стандарту. Мэтт заметил, что блюдо Кейси и Карены было недоварено. Саймон отметил, что это его беспокоит, хотя ему понравилось их гороховое пюре. Рэй считал, что все, кроме ягненка, было хорошо приготовлено. Немногие судьи могли найти положительные отзывы о лобстере.

Задача 2: испытание на обслуживание
Дуэты отправились в Квинстаун , чтобы приготовить еду для 180 человек на открытии нового ресторана Джоша Madam Woo. Джош оценивал их работу на кухне, а Саймон и Рэй — их блюда. Чтобы гарантировать, что блюда будут готовы вовремя, обоим дуэтам в конечном итоге дали шеф-повара в помощь — Бек и Джейми было два, а Кейси и Карена — один. Рэй и Саймон решили, что блюда слишком похожи для оценки, поэтому Джош присудил каждой команде их оценку из двадцати, а не оба аспекта по десятибалльной шкале. Джош считал, что Кейси и Бек были лучшими работниками на кухне, поэтому дал обеим командам одинаковые баллы.

Задача 3: воспроизведение блюд судей У
дуэтов есть три часа, чтобы воспроизвести три блюда, по одному от каждого судьи. Блюдо Саймона — хлеб кузу с томатным джемом и желе гаспачо, блюдо Джоша — свиное филе в савойской капусте, а блюдо Рэя — шоколадный бисквитный торт с маринованными черносливами. Каждое блюдо оценивалось по двадцатибалльной шкале, то есть за выполнение задания можно было получить 60 баллов. Из блюд Бек и Джейми Саймон считал, что хлеб нужно было больше готовить, а отсутствие базилика было большой проблемой; Джош видел, что все ингредиенты присутствовали, и думал, что свиная голова была так же хороша, как и его; Рэй видел трещину на торте, но он думал, что это все равно отличный торт. Из блюд Кейси и Карены Саймон считал, что его блюдо идеально; Джош был доволен своим блюдом, несмотря на отсутствие некоторых элементов; а Рэй думал, что презентация была неидеальной, но это был хороший торт, тем не менее. ^[4]