Маргарита Жоли (ок. 1637 – 19 декабря 1681) была профессиональной французской отравительницей. Она была одной из обвиняемых в знаменитом деле об отравлениях .
В марте 1680 года Жоли была арестована в связи с делом об ядах, когда на нее указал Этьен Гибур . Ее описывали как искусного профессионального отравителя и производителя ядов, которая по рангу была равна Ла Вуазен , и говорили, что она была чрезвычайно опасна. Во время пыток Жоли призналась, что является профессиональным абортером. Она также утверждала, что знает о человеческих жертвоприношениях младенцев во время черных месс.
Маргарита Жоли стала звездным свидетелем в деле против Франсуазы де Дре . Дре была оправдана в апреле 1680 года, но была арестована во второй раз из-за показаний Жоли. Она указала на Дре как на своего постоянного клиента в качестве отравителя. Она утверждала, что Дре отравила двух бывших любовников, Пажо и де Варенн; что она пыталась отравить герцогиню де Ришелье, жену своего любовника герцога де Ришелье; что у нее были планы убить своего брата и невестку месье и мадам Сенто, а также всех соперников, которые когда-либо были видны вокруг ее любовника герцога де Ришелье. Однако первые упомянутые смерти не могли быть доказаны как убийства, а последующие попытки убийства других не увенчались успехом, если они и имели место. Дре покинула страну после ареста Жоли, но был выдан ордер на ее арест. Дре была признана виновной заочно из-за заявления Жоли.
Маргариту Жоли приговорили к сожжению на костре. Перед казнью ее подвергли пытке водой. Во время пытки она призналась в нескольких убийствах и указала на Анну Мелин как на свою сообщницу. Она утверждала, что присутствовала при принесении в жертву племянника Ла Пуаньяра Сатане; при принесении в жертву младенца на черной мессе для мадемуазель де Сен-Лоран, чтобы склонить ее к желанному браку; что она совершила убийство, снабдив его ядами косметической женщины в сотрудничестве с Мелин, которая также убила бывшего супруга Жоли.
Однако, как только пытки прекратились, она отказалась от своих показаний, за исключением показаний относительно Сен-Лорана. Она была казнена той же ночью.