Марсель Дайс
Marcel Deiss — французский винодел и производитель. Компания базируется в Бергхайме , в винодельческом регионе Эльзас во Франции.
История
Семья Дайс приехала в Бергхайм в 1744 году и вскоре занялась выращиванием винограда в этом районе. [1] [2] [3] [4]
Нынешнее поместье было основано в 1947 году Марселем Дайссом после возвращения со Второй мировой войны. [2] [3] [4] [5]
В настоящее время поместьем управляют внук основателя Жан-Мишель Дайс и его сын Матье «Вина Марселя Дайс». Вино Анорак . Получено 2011-03-01 .</ref> Жан-Мишель принял поместье в 1973 году после окончания курса энологии в университете. [6]
Вина
В настоящее время имению принадлежит около 26 гектаров виноградников в девяти различных областях Эльзаса, где в зависимости от условий производится около 10 000 ящиков вина каждого урожая. [3] [5] Виноградники выращивались в соответствии с органическими принципами и были переведены на биодинамические методы с 1998 года. [5] [7] [8]
В последние годы репутация поместья значительно выросла под руководством Жана-Мишеля Дайсса. Поместье наиболее известно своими полевыми смесями из Рислинга , Пино Гри , Гевюрцтраминера и других сортов винограда. Хотя эти смеси распространены в Эльзасе, Дайсс необычен тем, что производит эти вина из лучших виноградников, включая виноградники, отмеченные знаком Гран Крю . [1] [4]
Deiss также отличается от традиционной системы в Эльзасе, которая обычно включает в себя перечисление сортов винограда, используемых для производства вина, на этикетке, начиная с 2000 года этикетки Vins de Terroirs указывают только название виноградника. [1] [6] [9] Не указывать сорт винограда на этикетке Grand crus было незаконно, пока Deiss не убедил Institut National des Appellations d'Origine изменить закон в 2005 году, вопреки желанию многих других известных винодельческих хозяйств Эльзаса. [7] [10]
Вина производятся в трех категориях поместьями: Vins de Fruits, Vins de Terroirs и Vins de Temps. [5]
- Vins de Fruits: вина начального уровня из поместья, изготовленные из одного сорта винограда. [4] [11]
- Vins de Temps: создано для того, чтобы подчеркнуть характер урожая, с обозначениями Vendange tardive и Selection de Grains Nobles . [4] [11]
- Vins de Terroirs: полевые смеси, которыми славится Deiss, с несколькими сортами винограда с одного виноградника. [4] [11]
Ссылки
- ^ abc "Marcel Deiss". Винный доктор . Получено 2011-03-01 .
- ^ ab "Винодельни года во Франции 2008" (PDF) . Журнал Wine and Spirits . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-07-18 . Получено 2011-03-01 .
- ^ abc "Marcel Deiss". Wine Geeks . Получено 2011-03-01 .
- ^ abcdef "Marcel Deiss". Vintus Wines. Архивировано из оригинала 2011-01-24 . Получено 2011-03-01 .
- ^ abcd "Вина Марселя Дайсса". Анорак для вина . Получено 01.03.2011 .
- ^ ab "Natural Buzz: The Philosophy Behind Biodynamic Wine". Журнал Wine and Spirits. Архивировано из оригинала 2011-04-02 . Получено 2011-03-01 .
- ^ ab Brook, Stephen (2008-06-04). "Жан-Мишель Дайс". Графин . Получено 2011-03-01 .
- ^ Канада. «Когда дело касается вина, насколько экологичным вы можете быть?». The Globe and Mail . Получено 01.03.2011 .
- ^ "Marcel Deiss". Блог . En taste. 2009-02-09. Архивировано из оригинала 2011-07-10 . Получено 2011-03-01 .
- ^ Какавиатос, Панос (2005-06-03). "Эльзас разделен по решению INAO". Графин . Получено 2011-03-01 .
- ^ abc "Terroir Selections". Terroir Selections. 2011-02-21 . Получено 2011-03-01 .[ постоянная мертвая ссылка ]
Внешние ссылки
- Официальный сайт
