вино Маранж
Вино Maranges ( французское произношение: [maʁɑ̃ʒ] ) производится в коммунах Cheilly-lès-Maranges , Dezize-lès-Maranges и Sampigny-lès-Maranges в Кот-де-Бон в Бургундии . Appellation d'origine contrôlée (AOC) Maranges может использоваться для красного и белого вина с основными сортами винограда Pinot noir и Chardonnay соответственно . Производство состоит примерно на 95% из красного вина и на 5% из белого вина. В AOC Maranges нет виноградников Grand Cru .
В 2008 году насчитывалось 170,82 гектара (422,1 акра) виноградников, используемых для производства вина Маранже на уровне деревни и Премьер Крю, и было произведено 7449 гектолитров вина, из которых 7073 гектолитров красного вина и 376 гектолитров белого вина. [1] Общий объем произведенной продукции соответствует почти 1 миллиону бутылок, из которых более 900 000 бутылок красного вина и около 50 000 бутылок белого вина.
Для белых вин правила AOC разрешают использовать как Шардоне, так и Пино блан , но большинство вин на 100% состоят из Шардоне. Правила AOC также разрешают до 15 процентов общего количества Шардоне, Пино блан и Пино гри в качестве дополнительных сортов винограда в красных винах, [2] но это не очень часто практикуется. Разрешенная базовая урожайность составляет 40 гектолитров с гектара для красного вина и 45 гектолитров с гектара для белого вина. Виноград должен достичь зрелости не менее 10,5 процентов потенциального алкоголя для красного вина уровня деревни, 11,0 процентов для белого вина уровня деревни и красного вина Premier Cru и 11,5 процентов для белого вина Premier Cru.
Премьер Крус
В Марангесе есть семь климатов, классифицированных как виноградники Premier Cru . Их вина обозначаются как Maranges Premier Cru + название виноградника или могут быть маркированы просто как Maranges Premier Cru , в этом случае возможно смешивание вин из нескольких виноградников Premier Cru в пределах AOC. [3]
В 2007 году 130,02 гектара (321,3 акра) общей площади виноградников Маранже состояли из виноградников Премьер Крю, из которых 79,13 гектара (195,5 акра) красного и 2,89 гектара (7,1 акра) белого Маранже Премьер Крю. Годовой объем производства вина Премьер Крю, как средний показатель за пять лет, составляет 3331 гектолитров красного вина и 76 гектолитров белого вина. [3]
Климатические зоны , классифицируемые как Premier Crus:
- В Шейи-ле-Маранж: Les Clos Roussots, La Fussière и Clos de la Boutière.
- В Дезизе-ле-Маранж: La Fussière, Clos de la Fussière и La Croix aux Moines.
- В Сампиньи-ле-Маранж: Les Clos Roussots, Le Clos des Rois и Le Clos des Loyères.
Ссылки
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne, по состоянию на 14 ноября 2009 г.
- ^ "Правила AOC, последнее обновление 1998" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-07-21 . Получено 2009-11-14 .
- ^ ab "BIVB: Maranges" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-07-21 . Получено 2009-11-14 .
