Манговый пирог
.jpg/1280px-Mango_Passion_cake_(Red_Ribbon,_Philippines).jpg) .jpg/1280px-Mango_pianono_(Red_Ribbon).jpg) Вверху : Манговый пирог «Страсть к манго» из пекарни Red Ribbon Bakeshop ; внизу : Манго пиано (рулетики из манго) | |
| Альтернативные названия | Манговый пирог |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Филиппины |
| Похожие блюда | Манго-флот , Crema de fruta |
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
Манговый торт или манговый шифоновый торт — это филиппинский многослойный шифоновый торт , настоянный на спелых сладких манго Карабао . Обычно его покрывают манговым кремом, свежими ломтиками манго или пюре из манго в гуламане или желатине . Другие распространенные начинки включают сливки, сливочный сыр и шоколад. Также между слоями обычно кладут ломтики манго. Это один из самых популярных вариантов торта на Филиппинах, где манго в изобилии круглый год. [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] Коммерческие версии также доступны в крупных сетях пекарен, таких как Red Ribbon Bakeshop и Goldilocks Bakeshop , а также индивидуальные рецепты из ресторанов, часто с уникальными названиями. Он очень похож на crema de mangga (или «манговый поплавок»), за исключением того, что в манговом торте используются слои шифонового торта, а не броас или крекеры Грэма . Однако эти два рецепта иногда можно объединить. [8]
Как и пирожные «убэ» , пирожные «манго» можно приготовить в виде других традиционных филиппинских пирожных «мамон» , например, пиано ( швейцарские рулеты ). [9] [10]
Смотрите также
Внешние ссылки
Ссылки
- ^ "Мангоовый торт". Анг Сарап . Проверено 15 мая 2019 г.
- ^ "Манговый шифоновый торт с кремом из швейцарского безе". Woman Scribbles . Получено 15 мая 2019 г.
- ^ "Манговый шифоновый торт со взбитыми сливками из манго". The Likely Baker . Получено 15 мая 2019 г.
- ^ "Манговый торт с глазурью из мангового крема". Pinay в Техасе . Получено 15 мая 2019 г.
- ^ "Mango Cake". Foxy Folksy . Получено 15 мая 2019 г.
- ^ Тан, Джоанн Кэтрин. "12 лучших тортов, которые стоит попробовать на Филиппинах". When In Manila . Получено 15 мая 2019 г.
- ^ "Как приготовить манго-шифоновый торт Manila". Asian in America . Получено 15 мая 2019 г.
- ^ "Топ 10 манговых тортов". Spot.ph . Получено 15 мая 2019 г. .
- ^ "Mango Swiss Roll". Atbp.ph . Получено 15 мая 2019 г. .
- ^ "Как приготовить рулет из манго". Woman Scribbles . Получено 15 мая 2019 г.
