Макало
 Традиционный македонский макало | |
| Альтернативные названия | Макало |
|---|---|
| Курс | Гарнир |
| Место происхождения | Северная Македония |
| Регион или штат | Охрид |
| Основные ингредиенты | Чеснок |
Makalo ( македонский : Макало ) — традиционный македонский гарнир . Основные ингредиенты включают масло, чеснок и перец, хотя вариации рецепта могут также включать сушеный вышитый перец , картофельное пюре , баклажаны , лук-порей и лук . Обычно его подают как дополнение к рагу или как намазку на хлеб. [1] [2]
Этимология
Название makalo происходит от македонского глагола «окунать» ( македонский : мака , транслитерируется как maka), чтобы описать, как этот гарнир обычно используется. В Северной Македонии есть несколько вариантов блюда, включая охридский lukarnik , который подают в городе Велес .
Галерея
- Макало на основе чеснока
- Макало на основе лука-порея и сухого перца
- Сухой макало на основе перца
- Макало на основе печеного перца и лука-порея
- Макало на хлебе
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Знаете ли вы, что это Македонско Макало и сколько вкусно и полезно для здоровья?" [Знаете ли вы, что такое макало по-макало и насколько оно вкусно и полезно для здоровья?] (на болгарском языке). Джената Блиц. 30 января 2022 г. Проверено 1 мая 2022 г.
- ^ Апостолова, Кристина (23 января 2022 г.). «Традиционален рецепт македонского макало кој го чува имунитетот» [Традиционный рецепт македонского макало, который защищает ваш иммунитет]. Слободенская печать (на македонском языке) . Проверено 1 мая 2022 г.
