Макуа

Макуа
Коктейль
	Замороженный макуа, приготовленный из сыра Flor de Caña extra dry.
Тип	Коктейль
Базовый дух	Ром;
Подано	На мели
Стандартный гарнир	ломтик лимона
Стандартная посуда для питья	Стакан хайбол
Часто используемые ингредиенты	2 части белого рома (предпочтительно Флор де Канья); 2 части сока гуавы; 1 часть лимонного сока; сахар по вкусу;
Подготовка	Смешать ингредиенты с 1 стаканом льда и подавать охлажденным. Украсить долькой апельсина.

Никарагуанский напиток

Macuá — коктейль из белого рома и фруктовых соков, обычно лимона и гуавы . Macuá считается национальным напитком Никарагуа . ^[1] Напиток назван в честь pajaro macuá , тропической птицы, обитающей в стране.

История

Macuá был изобретен доктором Эдмундо Мирандой Саенсом, педиатром из Гранады , небольшого исторического города на берегу озера Никарагуа . Миранда заручился помощью своей семьи, включая жену, дочь и зятя, чтобы усовершенствовать рецепт. ^[1]

Никарагуанский туроператор Solentiname Tours и Ассоциация ресторанов Никарагуа признали необходимость национального напитка. Обе организации пригласили владельцев отелей и ресторанов по всей Никарагуа объединиться и заручились поддержкой CEM-JWT Communications, никарагуанского рекламного агентства, чтобы превратить идею в реальность.

Напиток обрел известность в октябре 2006 года, когда он был представлен на конкурсе по выбору национального напитка Никарагуа. В конкурсе, спонсируемом Flor de Caña, никарагуанским производителем рома , участвовало более двадцати различных напитков на основе продукции компании. Судьи, включая французского посла и знатока коктейлей из шведского агентства по развитию, выбрали Macuá среди других комбинаций местных ингредиентов, включая ананас , тамаринд и даже кофейные зерна . Более смелые участники использовали некоторые из самых малоизвестных растений Никарагуа , такие как мамонсильо , экстракт которого используется как местное лекарство от боли в животе .

Критика

Этот напиток был создан для конкурса, целью которого было создание символа, вдохновляющего национальную идентичность, такого как озеро Косиболка и археологические памятники в Исла-Сапатера , Ометепе и Солентинаме , которые делают озеро уникальным местом в мире. ^[2]

Конкурс, названный "Национальным конкурсом напитков" ( El Trago Nacional ), спонсировался Flor de Caña , Hotel Intercontinental, Solentiname Tours, Morgan's Rock, Canatur, INTUR и Radio Tigre. Присутствие INTUR (Национального института туризма) подтвердило, что конкурс является "официальным" выбором, даже если он был организован частными инвесторами, а не правительством.

Конкурс состоял из двух частей: выбор рецепта и выбор названия.

Однако El Nuevo Diario раскритиковал тему конкурса за то, что для определения национальной идентичности были выбраны лишь несколько регионов страны (озеро Кочиболка и Гранада), а также за то, что выбранный победивший рецепт для конкурса должен был содержать не менее 50% рома Flor de Caña, спонсирующей компании по производству спиртных напитков. ^[3]

Ссылки

^ ab Lacey, Marc (2006-10-05). "Hold the Mojito and Margarita, Nicaragua Has el Macuá". The New York Times . Получено 2007-05-08 .
^ "Comcurso Trago Nacional; Objetivo General". Solentiname Tours. Архивировано из оригинала 2007-05-09 . Получено 2007-05-08 .
^ Пеньяльба, Родриго (21 июля 2006 г.). «Национальный национальный праздник «Эллос»». Эль Нуэво Диарио. Архивировано из оригинала 23 апреля 2007 г. Проверено 8 мая 2007 г.

Внешние ссылки

Macuá Архивировано 01.03.2007 в Wayback Machine Trago Nacional (на испанском языке)

Эта статья о Никарагуа — заготовка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[NYT-1] Lacey, Marc (2006-10-05). "Hold the Mojito and Margarita, Nicaragua Has el Macuá". The New York Times . Получено 2007-05-08 .

[2] "Comcurso Trago Nacional; Objetivo General". Solentiname Tours. Архивировано из оригинала 2007-05-09 . Получено 2007-05-08 .

[3] Пеньяльба, Родриго (21 июля 2006 г.). «Национальный национальный праздник «Эллос»». Эль Нуэво Диарио. Архивировано из оригинала 23 апреля 2007 г. Проверено 8 мая 2007 г.