Куих косуи
 | |
| Альтернативные названия | Куих ломпанг |
|---|---|
| Тип | Куих |
| Место происхождения | Малайзия |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Ассоциированная кухня | кухня ньонья |
| Основные ингредиенты | рисовая мука , мука из тапиоки , известковая вода , пальмовый сахар , пандан |
| Похожие блюда | Мон Киве , Куцинта |
Kuih kosui , также известный как kuih lompang ( джави : کوءيه لومڤڠ ), является традиционным малазийским пирогом . [1] Kuih представляет собой приготовленный на пару рисовый пирог, приготовленный из муки тапиоки и рисовой муки, приправленный пальмовым сахаром и панданом , и употребляемый с тертым кокосом. [2] Он имеет сходство с бирманским mont kywe и филиппинским kutsinta .
Ссылки
- ^ Teoh, Allan Albert (2018-08-15). AllanBakes Really Good No-Nonsense Nyonya Treats . Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN 978-981-4828-95-6.
- ^ Чинг, Ли Сук (2014-03-01). Малазийская домашняя кухня: сокровищница аутентичных малазийских рецептов . Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN 978-981-4561-72-3.
Смотрите также
