Крайасат
Krayasat ( тайский :กระยาสารท , произносится [krā.jāː.sàːt] ; еда для обряда Сат) — тайский десерт, который готовят для буддийских религиозных мероприятий. [1] Его обычно подают во время Фестиваля подношений мертвым, тайского праздника. [2] Его готовят из арахиса, сахарного тростника , клейкого риса , кунжута и кокоса . Krayasat похож по внешнему виду на батончик мюсли , но с более сладким вкусом [1] и очень липкий.
Праздник подношений мертвым
Крайасат традиционно подается на Фестивале подношений мертвым, который проводится в новолуние в конце десятого лунного месяца . Это повод для совершения заслуг путем почитания (บูชา buucha), духов сезона, а также умерших родственников.
Ритуальные практики
Крайасатит предлагается монахам в день Сат. [3] В конце подношения проводится церемония возлияния воды посвящения, чтобы передать заслуги другим существам. Считается, что если люди не предлагают Крайасат монахам, их умершим родственникам нечего будет есть, и они, таким образом, не будут иметь благодарности к своим благодетелям.
Ингредиенты
Крайасат готовится из смеси арахиса, сахарного тростника, клейкого риса, кунжута и кокоса, приготовленных до состояния липкой пасты, а затем завернутых в банановый лист. [1]
Смотрите также
Ссылки
- ^ abc "Krayasat: тайская еда | тайские продукты | тайский рынок | тайское карри | тайские ингредиенты | Cookware Online ::: GroceryThai.com". commercialthai.com . Архивировано из оригинала 2016-08-25 . Получено 2016-05-09 .
- ^ "Праздники и фестивали Таиланда 2015-2016 – Чиангмай Лучшее". chiangmaibest.com . Получено 2016-05-09 .
- ^ Сали (19 ноября 2009 г.). «Рецепт тайской еды Сали: Краясат». Рецепт тайской еды Сали . Проверено 23 мая 2016 г.
